Milyen csodálatos és változatos a világunk. Kár, hogy sok minden nem olyan, amire nincs szüksége ideje körülnézni, hogy megtudja, és még harapni sem fog tudni:-(
A banán, a narancs, a kivi és az ananász már régóta egzotikusnak tűnik számunkra. Az egész világon exportálják őket, és szinte minden gyümölcs szeretője étrendjének részét képezik. De létezik a trópusi finomságok szélesebb listája, amelyek ritkán találhatók a szupermarketekben.
Az alábbiakban felsoroljuk az egzotikus gyümölcsöket, amelyeket minden bizonnyal szeretnék kipróbálni.
1. Melon Kiwano
A dinnye Kiwano talán a legszebb trópusi egzotikus gyümölcs (Cucumis metuliferus). Ezt az egzotikus állatot is nevezik afrikai szarvas uborka, Antillean uborka, szarvas dinnye, anguria. Kiwano dinnye szülőföldje az afrikai kontinens.
A Kiwano egzotikus gyümölcsét Új-Zélandon, Kaliforniában, a dél- és közép-afrikai félszáraz régiókban termesztik.
Promóciós videó:
A közepes érettségű gyümölcs íze friss, citromos uborka. Jól érlelődik szobahőmérsékleten. Az érett és túlérett Antillák uborka egyesíti a dinnye, az uborka, a banán ízeit. Az egzotikus anyagot nem tisztítja meg a kéregből; vágja szeletekre hosszirányban vagy keresztben, és szívja ki a lédús pépét az éretlen magokkal együtt. Az Antillák uborka pép telített B-vitaminokkal, C-vitaminnal. A Kiwano dinnye frissíti és tonizáló hatással rendelkezik. A szarvas uborka vad gyümölcsei keserűek, mivel tartalmaznak szaponint.
Az egzotikus gyümölcsöt koktélok, desszertek, sütemények készítésére használják. A cseppkapszulák szabadon lebeghetnek az ital felületén. Ha egzotikus szarvas gyümölcsét vágja át, akkor kap egy dekoratív poharat, amelynek tartalmát tejszínhabbal, sütikkel, érett mangódarabokkal egészítik ki. A Kiwano Melon gyümölcs 12 cm hosszú, súlya 300 gr.
2. Romanescu vagy román stílusú brokkoli, karfiol
A romanescu a brokkoli és a karfiol közeli hozzátartozója. Ha szereti a kelkáposztát, akkor ez a fantasztikus zöldség biztosan tetszik. Ráadásul ez a csodálatos zöldség tele van antioxidánsokkal.
A tervezők és a 3D művészek csodálják annak egzotikus fraktálszerű alakjait. A káposzta rügyei logaritmikus spirálban nőnek fel. A romanescu káposzta első említése Olaszországban a 16. században érkezett.
A román stílusú brokkoli a legfinomabb ízű, mint egy káposzta. A Romanescu nem morzsás, ízletesebb, mint a brokkoli, édes, diómentes, nem kénes ízű. A romanescu káposzta friss fejét legfeljebb 4 napig hűtőszekrényben kell tárolni. Mivel a káposzta kemény, a fejet darabokra vágjuk egy fogazott késsel.
Ízletes serpenyőben készítik romanescu káposzta szeleteket, béchamel szósszal és Roquefort sajttal tálalva. A romanescu káposzta gazdag antioxidánsokban, a karotinoidokban, a C-vitaminban. Ez az egzotikus zöldség könnyen termeszthető azok számára, akiknek tapasztalata van a brokkoli termesztésében, mivel a mezőgazdasági technológia azonos.
3. Egzotikus citrom "Buddha keze
Az egzotikus citrom "Buddha's Hand" Kínában "fu shou", "bushukon" japánul, "Liamau Yari", "Jerek tangan", "Liamau lingtang kerat" Malajziában, "Dhiruk tangan" Indonéziában, "som-mu". Thaiföldön, "Fat-Chu" Vietnamban.
Az illatos egzotikus gyümölcs több lebenkre oszlik, hasonlóan az úszókhoz, kis mennyiségű répával és fejletlen magvakkal, vannak olyan fajták, amelyek magok nélkül vannak.
A Citron a legrégebbi citrusfélék, amelyek Nyugat-Indiában, Nyugat-Ázsiában és a Földközi-tengeren őshonos. A termesztésben és termesztésben nem használták széles körben, mivel a cserjék -3 ° C alatt fagyosak. Legfeljebb 3 m famagassággal a gyümölcsök elérhetik a 40 cm-t, átmérőjük pedig akár 28-at is lehet. A növény minden része illatos. A nagy fehér vagy lila virágok ugyanolyan mutatósok, mint a gyümölcsök.
A Rutaceae család évelő növénye, a Citrus nemzetségbe. A Citron fajtáját fajták képviselik: Egyéb elnevezések: 'Korzikai' Korzikai citrom, 'Gyémánt' Szicíliai citrom, 'Ethrog' izraeli orsószerű citrom, és végül Buddha ujjai (vagy keze).
Az egzotikus növényekre szakosodott angol kertészek üvegházakban termesztik a Citron Buddha kezét.
Indiában a "Buddha keze" egzotikus formájú citrom számos változatát termesztik. A „Bajoura” egy apró, lédús gyümölcs, vékony bőrrel. A „Chhangura” vadfajta, apró, durva, pép nélküli gyümölcsökkel. A „Madhankri” vagy „Madhkunkur” egy nagy gyümölcs, édes pépvel. „Turunj” - A gyümölcs nagy, vastag héjjal, belsejében fehér és ehető édes, de lé gyenge. A vad 'Chhangura' gyümölcsöket Indiában pácolják. Az egzotikus citromot egészben fogyasztják, és jéggel frissítő italokban használják.
4. Durian
A durian örökzöld fa, sötét levelekkel és terjedő ágakkal, eléri a 40 m magasságot. A durian gyümölcsök ötleveles tojás vagy kerek alakú kapszulák, hossza 15-30 cm, súlya 8 kg. A kapszula 10–20 cm hosszú száron lóg, a héj zöld, kívülről durva rostos szerkezettel és vastag bőrrel rendelkezik; felszínüket sűrűn piramis 3-7 oldalas tüskék borítják. A magzat mindkét öt kamrájában van egy fényes, 2-6 cm méretű vetőmag, amelynek halványsárga és vörös-barna színű. A vetőmagot vastag pudingkonzisztencia (aryllus) veszi körül, tejszíntől sötét sárga színig. Ez az ehető arillus édes, diós, sajtos ízű és páratlan aromával rendelkezik. Az érett gyümölcsnek sajátos, nagyon maró, édes-gödrös illata van.
A durian Délkelet-Ázsia trópusi esőerdőiben nő, gyakran Malacca-félszigeten és Indonéziában, ritkábban Dél-Indiában, Srí Lanka-on, Thaiföld déli részén, Indokínában és Fülöp-szigeteken. A fajt Kelet-Afrikában is termesztik, Latin-Amerikában és Dél-Amerikában nagyon ritkán.
A durian gyümölcsök tartalmaznak B, C csoport vitaminokat, karotint (A provitamin), nyomelemeket - vasat, foszfort, kalciumot, ként; nikotinsav, antioxidánsok, aminosavak stb.
Ennek a gyümölcsnek az egyedisége az, hogy nagy mennyiségű szerves ként tartalmaz. Ennek az egzotikus gyümölcsnek az illékony kénvegyületek miatt kellemetlen szaga van. A durian az egyetlen ehető gyümölcs a világon, amely szerves ként tartalmaz.
A durian jellegzetes kellemetlen szaga az indol jelenlétének köszönhető, amely kellemetlen szagú kémiai vegyületet jelent, amely azonban erőteljes hígítás mellett finom jázminjegyet ad. Az indol nagyon baktériumölő és rendkívül hasznos, ezért a durian élelmiszerekben való felhasználása hozzájárul a betegek és állatok egészségének visszatéréséhez.
A huszadik század húszas éveiben gyógyszertárakban jelent meg egy farmakológiai gyógyszer, melynek „Dur-India” elnevezésű tablettáit adták állandó alkalmazásra három hónapig. Ezek a tabletták durian-t és ritka különféle, az E-vitaminban gazdag indiai hagymát tartalmaztak. Egy ilyen készítmény biztosította a koncentrált létfontosságú energia bevitelét a testbe, ezáltal erejét és fáradhatatlanságát, valamint a szellem tisztaságát és mentális fiatalosságát.
De ennek a csodálatos növénynek talán a legfigyelemreméltóbb tulajdonsága az, hogy fokozza a potenciát.
A durian levelek és gyökerek főzetét használják lázcsillapítóként, a pépét pedig antihelmintikumként. A levelek juiceét lázas beteg fejére alkalmazzák. Az epe kiömlésekor durian levelekkel ellátott gyógyfürdőket írnak elő, majd a gyulladt bőrre levél és gyümölcs leválasztását alkalmazzák. Az égett kéreg hamuját szülés után használják fel. A durian levelek hidroxi-triptaminot és mustárolajat tartalmaznak.
Nyugaton a durian nagy érdeklõdést mutat a tudósok számára. A tanulmányok kimutatták, hogy tápanyagok széles skálájával rendelkezik, páratlan antioxidánsokban, vitaminokban, fehérjékben, aminosavakban, esszenciális zsírsavakban (EFA), szerves kénben. Az illékony kénvegyületek jelenléte adja a duriannak a sajátos illatát. A bioaktív kén gyógyító tulajdonságait alig lehet becsülni. A Durian az egyetlen ehető gyümölcs a természetben, magas szerves kéntartalommal!
A biológiailag aktív kén könnyen felszívódik, bekerül a testbe a fehérjékben, néhány hormonban, például az inzulinban, ezáltal biztosítva a vércukorszint egyensúlyát. A kén fontos antioxidánsok molekuláinak nélkülözhetetlen része, amelyek küzdenek a test öregedésével. Részt vesz a salak eltávolításában és a sejt számos biokémiai reakciójában.
A Durian kiváló ásványi anyagot tartalmaz, beleértve káliumot, kalciumot, magnéziumot és cinket. Ezek nélkülözhetetlen elemei a test szív- és érrendszeri, idegrendszeri, immun- és egyéb rendszereinek munkájához.
6. "Szegény ember banánja", más néven "Prairie Banana" vagy Paw-Paw. Ez Asimina triloba
Kevés ember tudja, hogy létezik egy észak-amerikai mancs-mancs banán (préri banán). Ez a banán Amerika délkeleti részén nő. Külsőleg nagyon hasonlít egy közönséges banánra, csak kissé rövidebb és aromás illata illatosabb.
Úgy gondolják, hogy a Paw-Paw név torzíthatja a spanyol papaya szót, mivel az aszimina gyümölcs megjelenése társult ezekkel a gyümölcsökkel. A történeti dokumentumok fennmaradtak, amelyek megemlítik, hogy az asimina gyümölcse George George kedvenc desszertje volt. Ezek a fák a Monticellóban, Thomas Jefferson kertjében is nőttek.
Az utóbbi években növekedett az aszimina iránti érdeklődés, mivel ez a fa ellenálló a betegségekkel, és nem igényel peszticidek használatát a növekedéséhez. Az Asimina gyümölcsök sok fehérjét tartalmaznak, ez egy finom és tápláló gyümölcs, amely nem kapott jól megérdemelt hírnevet és széles körű elterjedést az alacsony szállítási alkalmasság miatt.
Ez az Annonaceae család egyetlen növénye, amely nem él trópusi területeken. Az északi részén növekvő fáknak lombozata esik, míg a déli szélesebb területeken növekvő fák örökzöld. Az aszimina magassága kettőtől tizenkét méterig terjed. Az asymina ágak vörös-barna színűek, meglehetősen erősek, a kéreg fiatalkorban barna, sima, növekedésével sekélyes repedések és foltos szürke minta borul. Dagasztáskor az aszimina levelek meglehetősen csípõ szagokat bocsátanak ki.
Az Asimina virágok kellemetlen illatúak. 6-8 virágcsokorban gyűjtik őket, de vannak egyszemű virágok is. Az Asymina virágok meglehetősen nagyok - legfeljebb 6 cm átmérőjűek, hat csemetékkel és hat szirommal. A virágok elején fehérek, de érett állapotukban színük fokozatosan megváltozik, fokozatosan vörös-barna színűvé válik; színes beírásakor a virágok leesnek. Az aszimina beporzását húslegyek és levágók készítik, amelyeket csúnya illat vonz. A nagy ültetvények virágzási ideje alatt az Asimine speciálisan rohadt húst tartalmaz, hogy vonzza a legtöbb rovarot.
Az Asimina gyümölcsök nagyon hasonlítanak a kis kövér banánhoz, amelyek, mint a virágok, éréskor megváltoztatják színét, zöldről, először sárgára és aztán barnare válnak. A gyümölcsök ősszel teljesen érlelik, nagyon lédús és ízű, attól a területtől függően, ahol a fa, a banán vagy a mangó nőtt.
7. Sárkánygyümölcs vagy Pitaya
A sárkánygyümölcs nagyon édes és finom gyümölcs, fehér húsú, apró ehető magvakkal, például kivivel borítva.
Sokan, akik Thaiföldön jártak, már "megkóstolták" a pitayát. Jelenleg ez a gyümölcs gyorsan népszerűvé válik a nyugati világban. Lehetséges, hogy hamarosan megjelenik a polcokon.
Érdekes tény, hogy ezek a növények a kaktuszcsaládba tartoznak. A gyümölcsnek nemcsak egzotikus neve van, hanem megjelenése is. Színe élénk rózsaszín, a pitahaya mérete hasonló a nagy almához, csak hosszabb. A gyümölcsöt nagy méretű borítással borítják, amelynek hegyeit élénkzöld vagy zöld színűre festették. A pitahaya pép fehér vagy lila színű, sok apró magot tartalmaz, amelyek az egész gyümölcsben eloszlanak.
A keleti legendák szerint a pitahaya gyümölcse a sárkányokkal folytatott csaták eredményeként jelent meg. Amikor a szörnyeteg már nem tudott elengedni a lángot, egy sárkány gyümölcs repült ki a szájából. Úgy véltek, hogy mélyen a sárkány testébe helyezik, ahol a legfinomabb hús van. A gyümölcs iránti szeretet ahhoz a tényhez vezet, hogy az összes sárkányt megsemmisítették. Így kiderül, hogy a sárkányok kihaltak, és egy furcsa alak és színű gyümölcsök, amelyek megjelenésükhöz hasonlítják a legendákból származó szörnyek skáláját, növekszenek napjainkig.
Pitahaya valódi szülőföldje azonban Amerika. Mivel a gyümölcsöt nagyon könnyű szedni, és nem kell főzni, nagyon kedvelt volt az indiánok körében. Az aztékok tehát megették a pitahaya pépet. A pörkölt és őrölt vetőmagok a pörköltek egyfajta ízesítésére szolgáltak. Most ezt a növényt olyan országokban termesztik, mint Thaiföld, Vietnam, Srí Lanka, Fülöp-szigetek, Malajzia, Japán, Tajvan, Kína, Izrael, USA, Mexikó és Ausztrália. Természetesen a sárkánygyümölcs növekedésének feltételeinek különlegesnek kell lenniük, mert valójában kaktusz. A száraz trópusi éghajlat mérsékelt esőzésekkel megfelelő. A növény, amelyen ezek az egzotikus gyümölcsök nőnek, csavarodik, mint egy liana, és gyönyörű fehér virágok virágzik éjszaka a virágzási időszakban. 30-50 nap elteltével a gyümölcsöt megkötjük. Évente 5-6 pitahaya betakarítást szüretelnek.
Valójában a pitahaya különféle típusú. Ezek különböznek a bőr és a pép színében, alakjában és méretében, ízében, valamint a lamellák vagy a bőrön megjelenő rétegek jelenlétében. Általában három típus létezik: piros (vörös (sárkány gyümölcsének nevezték furcsa alakját és színét Vietnamban), Costa Rica és sárga. Ennek megfelelően a vörös pitahaya vörös-rózsaszín bőrrel és fehér húsú, a Costa Rica-i vörös héjjal és hússal rendelkezik, a sárga pitahaya sárga héjjal és belsejében fehér. A sárga gyümölcsöket tekintik a legédesebbnek, és meglehetősen erős szaga is van. A vörös pitaya enyhébb ízű és enyhén lágyszárú aromájú. Ennek az egzotikus gyümölcsnek a legnépszerűbb típusa a piros, éppen ez a leggyakrabban a bolti polcokon. Habár ezt hívják, valójában a héjat alkotó skálák vannakmély rózsaszínűek, és hegyük halványzöld vagy zöld színű. Külső megjelenése szerint a "sárkánygyümölcs" úgy néz ki, mint egy kicsi ananász, tömege 150-700 g lehet. A gyümölcs héja meglehetősen puha, késsel könnyen felvágható, belsejében fehér pép van, tejföléhez hasonló és finom aromájú. A pitahaya íze olyan, mint a banán és a kivi.
8. Jabotacaba
Első pillantásra ezeket a gyümölcsöket össze lehet tévedni a parazitafa gombákkal. Valójában ez egy édes gyümölcs, amely kissé olyan ízű, mint egy szilva.
9. Karambola vagy csillaggyümölcs
A karambola szülőföldje Délkelet-Ázsia. Ott ezt az egzotikus gyümölcsöt ugyanúgy fogyasztják, mint az almát vagy az uborkát. És olyan ízű, mint egy alma, egres és uborka közötti kereszt. Európában a karambola szokatlan alakja miatt is nagyon népszerű. A helyzet az, hogy ennek a sárga-zöld bordás gyümölcsnek keresztmetszete csillag alakú. Ezért a karambolát csillaggyümölcsnek is nevezik. Elegendő átvágni, és minden asztal készen áll a dekorációra.
A karambola édes-savanyú frissítő ízű, magas folyadéktartalmú, kiváló szomjoltóként szolgál.
Különböző országokban a karambolnak különböző nevei vannak, köztük "karambol", "csillaggyümölcs", "uborka", "ötödik sarok" és "csillag alma". Ez a gyümölcs Indiában, Ghánában nő. Indonézia, Polinézia, Malajzia, Srí Lanka és más országok. A karambolát Amerika déli részén, Floridában és a Hawaii-szigeteken is termesztik. Oroszországba szállítják Brazíliából, Izraelből és Thaiföldről.
A starfruit egyik előnye az alacsony kalóriatartalom, 100 g gyümölcsön csak 34-35 kcal van. A gyümölcsökben magas a kalcium, foszfor, vas, nátrium, magnézium és kálium tartalma. Sok C-vitamint, tiaminot, riboflavint, béta-karotint és pantoténsavat is tartalmaz. Nem sok ismert a karambola egészségügyi előnyeiről. A gyümölcs összetétele azonban önmagáért beszél - kiváló vitamin- és ásványi anyagforrás.
Ázsiában a karambolot használják gyenge immunitás, vitaminhiány, fejfájás, láz, kólika és székrekedés esetén. Nagyon sok a csillagfürtben és az oxálsavban. Természetesen az emberek számára is hasznos, de a vese- vagy emésztőrendszeri betegségben szenvedőknek jobb, ha nem veszik el ezt a gyümölcsöt. De például Srí Lanka-ban az emberek nagyon sikeresen használják a karambolban lévő savat a foltok eltávolításához a ruháktól. A réz és a sárgaréz is csiszolt starfruit-nal.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő karambolát?
Az ázsiaiak leginkább a nem egészen érett savanyú gyümölcsöket értékelik, amelyek szűk bordái egyértelműen vannak osztva. Az édes gyümölcsök szerelmeseinek azonban világossárga vagy sárga-zöld karambolát kell keresniük, amelynek húsos oldalsó bordái és sötétbarna csíkja van rajtuk. Az ilyen gyümölcsökben nagyon kis savasság van, illatukban kissé hasonlítanak a jázmin virágokra. Szinte lehetetlen leírni a karambola ízét, valaki összehasonlítja azt uborkával és egrestel, valaki szőlővel és szilvával, mások egyértelműen érezik a narancs és az alma ízét. Természetesen a legjobb, ha kipróbáljuk ezt a csodálatos gyümölcsöt, és találtunk valami saját ízlését. Sajnos az orosz boltokban nem található olyan csillaggyümölcs, amely teljesen érett egy fán. Mint sok más gyümölcsöt is, még mindig éretlennek szedik és küldik nekünk, és úton érlelik. De különben a karambolat egyszerűen nem lehet kiszállítani. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 hétig lehet tárolni.
Hogyan lehet enni karambolát?
Már tudjuk, hogy a csillaggyümölcs felhasználható saláták, koktélok vagy fagylalt díszítésére, és hogy önmagában is jó ízű. Ez azonban nem minden előnye. Különböző országokban ezt a gyümölcsöt különféle ételek készítésére használják. A karambola leggyakoribb étele rejtélyes egzotikus ízét és aromáját adja. Srí Lanka-ban a karambolat nyersen fogyasztják, közvetlenül a bőrrel. De a kínaiak nagyon szeretik főzni halat csillaggyümölccsel. Hawaiiban ízletes serbet készülnek, összekeverve karambolát és citromlét, és hozzáfűzve zselatint. Általában a karambolalé hozzáadagolható koktélokhoz, keverve sajt, ananász vagy mangóléval.
Készíthet egy olyan karambolaszószt, amely jól illeszkedik a húshoz. Elkészítéséhez össze kell keverni apróra vágott csillagfürtöt tormával, zellerrel, ecettel és fűszerekkel. Vagy átteheti a pörkölt darabjait vékony karambola szeletekre. Ugyanakkor szokatlan ízét fogja adni az ételnek, és díszíteni fogja.
Az éretlen karambolat zöldségként használják. Párolható más zöldségekkel, hogy ízletes pörkölt legyen. Pácolt és sózott is. Mindenféle burgonyapürét, pudingot, zselét, gyümölcslevet és egyéb ételeket készülnek édes gyümölcsökből. Dél-Ázsiában a savanyú karambolvirágú ételeket is használják, hozzáadva azokat salátákhoz.
10. Kecske szakáll (más néven salsifi, más néven kecske szakáll, más néven zab gyökér, más néven téli spárga
A kecske szakáll egy Tragopogon porrifolius gyógynövény, amelyet a Földközi-tengeren nevelnek ehető vastag fehér gyökereik miatt, finom, kellemes, finom kagylóaroma. Nagyon népszerű Európában és az USA déli részén.
A tojásos íz miatt néha „osztriga növénynek” hívják, a kagylóra emlékeztető.
Általában a különféle ételek adalékanyagaként használják, a levesektől a pörköltekig.
Mint minden gyökérzöldség, a kecske szakállának gyökere is felforralható és tört.
A 19. század vegetáriánusai még az úgynevezett „osztriga levest” készítették belőle. A fiatal kecskegyökeret sok európai országban nyersen fogyasztják (főleg Olaszországban, Spanyolországban és Görögországban), valamint fűszerek töltelékéhez és a levesekhez adják. A kecske szakáll (a réti salsify) a T. Pratensis faj rokon növénye, Európában rétekben és erdei tisztákban elterjedt, Észak-Amerikában pedig hozzászokik. E faj édes, lédús levelei, virágai és gyökerei nagyon alkalmasak salátákhoz, levesekhez és körethez. Igaz, hogy a fekete salsify kifejezést angolul egy teljesen más növénynek nevezik, ehető gyökerekkel - scorzonera.
11. Hering vagy kígyó gyümölcs
A hering egzotikus gyümölcs. Gyümölcse barna vagy vörös-barna színű, felületük kígyóbőrű.
Ezért más néven kígyó gyümölcsnek nevezik őket. A hering pálmafákon nő, így a pálmacsaládnak tulajdonítható. A hering tenyér magassága nem haladja meg a két métert. Ezeknek a fáknak az a jellemzője, hogy tollas levelekkel rendelkeznek, amelyek felső felülete sötétzöld, az alsó pedig világos. A hering a törzs aljától kezdve, a talajhoz közeli és a fa egészében lévő csoportokban nő.
Külsőleg a hering gyümölcsei a hagymára hasonlítanak, pikkelyekkel borítottak és tapintásúak. A gyümölcsöt kis tövis borítja, és gyakran nehéz meghámozni. A heringipép bézsárga színű, édes ízű és illatos. A hering Délkelet-Ázsiában, Thaiföldön, Malajziában, Indonéziában nő. A heringnek kétféle fajtája van: rák jellegzetes vöröses színű és hosszúkás gyümölcsökkel, rák húsával - vizes rostos (Thaiföldön termesztett) és a heringgel, amelynek gyümölcsök hagymára hasonlítanak, és belsejében lédús, ropogós szeletek vannak.
12. Mangosztán
A gyümölcs ananász, szőlő és eper kombinációjának ízlése.
Csak a gyümölcs belseje, amely úgy néz ki, mint a fokhagyma, ehető.
A mangosztán gyümölcs fehér szegmensei frissen fogyaszthatók, néha konzervként. A frissen sajtolt mangosztánlé szintén népszerű. A levelek és a kéreg főzetét használjuk vérhasadás, hasmenés és a láz csökkentésére. A kéreg antioxidánsokat tartalmaz. A xantonok bősége miatt felhasználják kozmetikumok előállításában.
13. Rambutan
A rambutan a sapindaceae család trópusi gyümölcsfája. Rambutan gyümölcsök - kicsi, mogyoró méretű - akár 30 darabos fürtökben nőnek, és gömbölyű, gömbölyű, gömbölyű, gömbölyű, sárga vagy vörös színű héjjal, 4-5 cm hosszú húsos szőrszálakkal borítva. egy makkra emlékeztető), átlátszó fehér, zselés tömeg, kellemes édes ízű.
A rambutan Délkelet-Ázsia egyik legnépszerűbb fája, ahol kereskedelmileg kis kertekben termesztik. A rambutan azonban a trópusi övben is széles körben elterjedt: Afrikában, Közép-Amerikában, a Karib-térségben és Ausztráliában tenyésztik. Széles körű rambutan ültetvény található Kambodzsában, Indiában, Indonéziában, a Fülöp-szigeteken és Srí Lanka-ban.
A rambutánt néha szőrös gyümölcsnek nevezik. A rambután vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a gyümölcs mélyvörös, a "haj" vége zöldes. A rambutánt rosszul tárolják, legfeljebb egy hétig lehet hűtőszekrényben tárolni.
A gyümölcs szüret után rövid ideig tárolható.
Nos, egy kicsit röviden …
Morinda citrus (noni). A gyümölcs zamatos aromát bocsát ki, emlékeztetve az elrontott sajt illatára; az íze enyhén keserű. (Scot Nelson):
Psidium. A gyümölcs kellemes aromáját kelti fel, emlékeztetve a citromhéjat; az íze édesan savanyú. (Chetan Kolluri):
Jackfruit. A gyümölcs héja kellemes aromát bocsát ki, emlékeztetve a banán és az ananász illatát, a héja pedig a rothadt hagyma illatára; íze ananász. (Mihhail Esteves):
Fából készült alma. Az ehető gyümölcspép zsugorodó állagú és édes ízű. (Hafiz Issadeen):
Licsi. Íz, mint a szőlő. (RachelF2SEA):
Santol. A gyümölcs héja lédús és édes. (Whologwhy):
Longan. A gyümölcs húsának jellegzetes édes íze van, a pézsma jellegzetes megfigyelésével. (Qwan718):
Kafir mész. Savas íze van. (Scott Ashkenaz):
Cukor alma. A gyümölcs kellemes aromát bocsát ki, amely a barack illatára emlékeztet; az íze édes. (Szeretem a növényeket!):
Azt javasoljuk, hogy olvassa el a következő cikket: "Egzotikus gyümölcsök, amelyekről soha nem tudtál létezni."