Gyakran megvitatjuk az alkohol káros hatásait és előnyeit az emberi test számára. És itt van még egy érdekes történet a whisky állítólag gyógyító tulajdonságairól az emberi egészségre. Véletlen egybeesés? Könnyen lehetséges. De beszéljünk az elhunyt, híres brit nőről, és nézzük meg közelebbről a whisky ártalmait és előnyeit.
Nagy-Britanniában a 113. évben meghalt a királyság legrégebbi lakosa, Grace Jones, aki 62 évig ivott egy korty whiskyt lefekvés előtt. Ahogy lánya, Deirdre McCarthy elmondta a The Guardian-nek, anyját "egy darab történetnek egy ajándékdobozban" hívta.
„Csodálatos volt, bájos humorérzéke volt” - mondja a hosszú májú lánya. Jones a világ sok országában vált ismertté a hosszú máj 112. születésnapján, sokan, ideértve a külföldi okozókat is, a médiában írták a "hosszú élet titkáról". Talán a rohadók megcsempézték az öreget?
Ebben az interjúban a legidősebb brit nő beismerte, hogy 50 éves kortól kezdve minden este ivott egy korty whiskyt. Ezt az tanácsot az orvos adott időben, biztosítva, hogy az "erősíti a szívet", és Grace végül követte.
Az 1906. szeptember 16-án született Grace Jones egy másik brit hosszú máj, Olive Boar, miután 2018 őszén 113 éves korában elhunyt, lett a legidősebb brit állampolgár, emlékeztet a RIA Novosti.
Bár a jó whisky egy elit alkohol, amely valójában nem okoz másnaposságot, a szeszes italok kategóriájába tartozik, néha eléri a 60 ford / perc értéket.
A jó whisky összetételében található természetes olajok és tanninok teljes komplexe egyedi előnyöket nyújt az emberi test számára. Idős és kiváló minőségű, tökéletesen hangosítja, elősegíti a jobb koncentrációt, az analitikai és kreatív képességek megvalósítását.
Promóciós videó:
A többi alkoholtartalmú italhoz hasonlóan sok ellentmondásos vélemény van a whisky egészségügyi előnyeiről és káros hatásairól. A whisky testre gyakorolt hatása mindenképpen maga az ital minőségétől és annak fogyasztásának mennyiségétől függ. Bármilyen alkohol indokolatlan mennyisége csak az egészségre árt, míg csak a kiváló minőségű alkohol kis adagjai jótékony hatással lehetnek a testre. Ezenkívül a whisky egészségügyi előnyei attól függnek, hogy milyen ételekkel kombinálják az italt. Például a whisky és a kóla kombinációja messze nem a legkedvezőbb az egészségre.
Mérsékelt fogyasztás mellett a whisky egészségügyi előnyei számos tényezőn tükröződnek.
Például a kis whisky adagok (naponta 30-50 gramm) alkalmi fogyasztása javítja a szív- és érrendszer működését. Az italban található anyagok elősegítik a vér vékonyodását a testben és megakadályozzák a vérrögök kialakulását. A nyersanyagként használt gabonafélék antioxidánsai csökkentik a test öregedésének sebességét, és megakadályozzák az erek eldugulását, ezáltal csökkentve a súlyos betegségek, például a szívroham és a stroke kockázatát.
Ezen anyagok másik működési területe az agy idegsejtjeinek működésének javítása. Ez elsősorban a memória javításában, valamint a központi idegrendszer egyes betegségeinek, különösen az Alzheimer-kórban a fejlődésének megelőzésében fejeződik ki.
Számos meglévő vélemény szerint a whisky megfelelő adagokban történő használata lelassíthatja a test öregedését és megnövelheti a várható élettartamot. Ezen túlmenően az italban található számos szerves sav csökkenti a rosszindulatú daganatok valószínűségét.
Az is, hogy a whiskyt étkezés után iszik, nincs kedvező hatása az emésztőrendszerre. Az italban található anyagok bizonyos mértékben hozzájárulnak az étvágy csökkentéséhez, ami csökkenti az elfogyasztott étel mennyiségét és a testtömegét.
A vér viszkozitásának csökkentésére való képesség miatt javaslatok vannak a whisky adjuvánsként történő alkalmazására az atherosclerosis kezelésében. Ezen túlmenően, számos vélemény szerint ez az ital bizonyos gyulladáscsökkentő és köptetőhatással rendelkezik.
A pajzsmirigyprobléma normalizálható rendszeresen elfogadható dózisú jód- és különféle sókból álló szigetelő szalaggal. Mint például a csodálatos Brooklady-sziget.
A whisky nulla szénhidráttartalmú ital, így inni nem kell attól, hogy aggódjon amiatt, hogy ez befolyásolhatja a vércukorszintjét. Ha cukorbetegségben szenved, akkor még egy dupla skót is remek választás az Ön számára!
Sérelem
A testre gyakorolt pozitív hatás mellett nem szabad elfelejteni a whisky egészségügyi kockázatait sem. Mint minden más alkoholos ital, a whisky, ha nagy mennyiségben fogyasztják, jelentős károkat okoz a szervezetben.
A nagy mennyiségű alkohol elsősorban a máj és a vesék működésének súlyos zavarait okozza, és negatív hatással van a szív működésére. A nagy adag whisky szisztematikus használata alkoholfüggőséghez vezet, ami abban rejlik, hogy a test emésztőrendszere képtelen ellátni funkcióit anélkül, hogy a szokásos alkohol adagot kapná.
Külön kell foglalkozni a whisky és a kóla veszélyeivel. Az ilyen koktél egyik tulajdonsága az étvágy serkentése, amely a meglehetősen magas kalóriatartalommal együtt gyors súlygyarapodást eredményez. Ezen felül, a whisky-kóla károsodása nagymértékben növekszik, ha e koktél nagy adagjait fogyasztják. Ebben az esetben a másnapi alkoholfogyasztást követő másnaposság jelensége jelentősen növekszik.
Ezenkívül a nemes italok és a kóla keverése teljesen megszakítja a valódi whisky ízét. Ezért ennek az italnak az igazi ínyenceje soha nem készít ilyen koktélt.
Kémiai összetétel és tápérték
Végső összetétele nagyban függ a desztillált nyersanyagtól, és minőségileg is különbözhet. Végül is az erjesztett virág elkészíthető árpa malátából, valamint kukoricából, rozsból vagy búzából.
Ezért minden egyes desztillátum, még mielőtt hordóba helyezi, különbözik a kémiai összetételükből, és tartalmazhat vegyületeit aldehidek, fenolok, laktonok, nitrogéntartalmú és észterek formájában, amelyek képezik a végső ízét.
Ezenkívül a termék ízét és kémiai összetevőit korrigálják annak hosszú távú érlelésével fahordókban, az adott italmárka egyedi finomságainak megfelelően.
Ennek oka a maró kénvegyületek fán történő kivonása, valamint az interakció és az addíciós reakciók eredményezik, amelyek észtereket képeznek, amelyek az érlelő desztillátum aromás bázisa lesznek.
Ugyanakkor sok iparágban szokásos, hogy hordókat égessen belülről, hogy növeljék a benne lévő laktonokat, és javítsák a gyümölcskomponens ízét. Számos más ismert márkagyártó hozzáadja a karamellát, hordóban tartja a terméket rum vagy dúsított borok felolvasztására.
A felhasznált nyersanyagok alapján érdemes kiemelni:
- Árpa malátaből készült egy malátás whisky, amely kiküszöböli a szennyeződéseket.
- Gabona, amelyet elsősorban Kanadában és az Egyesült Államokban állítanak elő, és általában a malátaitalok keverésére használják.
- A leggyakoribb, mindenféle ízvilággal - keverve, amelynek kiemelkedő képviselője a nemes Hankey Bannister, sokan szeretett.
- A Bourbon bemutatja a kukoricából készült amerikai whiskyt.
Az ital márkanévének változatossága mellett a skót és az ír irányok is vannak az előállításában. A skót hagyományt a tőzeges maláta jellemzi, amelyet hosszú ideig a híres Lafroeig maláta előállításánál is használnak.
Az ír trend háromszoros desztillációs módszerrel jár, hogy fokozza az íz lágyságát és könnyességét. Ilyen módon készül a tisztelt Jamison.
Nyilvánvaló, hogy arra a kérdésre, vajon van-e cukor az eredeti whiskyben, a válasz nemleges, mivel az ital nagyobb erõsségét érinti az, ha a desztillált alapanyagokból maximalizálják a cukrot. Az ital ásványokat, például káliumot, nátriumot és kalciumot tartalmaz.
A whisky előállításának nagyon bonyolult folyamata, az éghajlati sajátosságok, a keverés nem teszi lehetővé, hogy egyetlen kémiai összetételű képletet állítsunk elő ehhez.