A New Yorker kedvelte vadászatát: többször lőtt mókusokat, és ahogy a családja mondja, ette ezen állatok húsát. Nem tagadta meg a melléktermékeket, beleértve az állati agyat sem.
Ez a szokatlan étkezési preferencia okozta egy ritka betegség - Creutzfeldt-Jakob-kór - kialakulását. Ez a ritka betegség, amely évente egymillió embert érint, prionokkal (rendellenesen felépített fehérjékkel) szennyezett húst eszik. A betegség leggyakrabban szennyezett marhahús, vagyis az úgynevezett őrült tehén betegséggel fertőzött állatok húsának kialakulásakor alakul ki.
Az ilyen hús fogyasztása provokálhatja a Creutzfeldt-Jakob-kórt, amelyet progresszív kognitív károsodás, valamint az izomműködés károsodása kísér - az emberek elveszítik a képességét, hogy önállóan mozogjanak, gondoskodjanak magukról, lélegezzenek, beszéljenek és megegyenek. A betegség nagyon gyorsan előrehalad, és a gyógyászat manapság csak a tüneti tünetek kivételével nyújthat más kezelést.
A fertőzött hús fogyasztásával járó betegség olyan formája mellett van a betegség örökletes formája, valamint a betegség szórványos formája, amely hirtelen, nyilvánvaló ok nélkül jelentkezik.
A diagnózis megerősítésére a 61 éves betegnél MR vizsgálatot végeztek - az orvosok által látott kép teljes mértékben megfelel a betegségnek. Az ember halála és az azt követő boncolás után végre sikerült megerősíteni a diagnózist.
