A tudósok már bebizonyították, hogy a laboratóriumban csak néhány tehén őssejtből lehet normál hamburgert termeszteni. Talán eljön az a nap, amikor minden ételt, amelyet az ebédlőasztalon szoktunk látni, a természet és a mezőgazdaság beavatkozása nélkül termesztünk.
Joanna Schmeer tervező új projektjében megpróbálta bemutatni, hogyan nézhet ki az étel a közeljövőben. Hét különféle terméket fejlesztett ki, amelyeket elméletileg úgy terveztek, hogy az ember számára biztosítsák a túléléshez szükséges összes anyagot, nevezetesen vizet, vitaminokat, rostokat, szacharózt, zsírokat, fehérjéket és ásványi anyagokat.
Az enzimekkel töltött bioplasztikus sejtek utánozhatják az élő sejteket, és mesterséges fotoszintézissel előállíthatják a szükséges anyagot.
A tervezőt találmánya megalkotására egy ebben az évben publikált tudományos tanulmány inspirálta, amely bebizonyította, hogy lehetséges kémiai reakció kivitelezésére alkalmas "műanyag" cella megszerzése. A tanulmány szerzői úgy vélik, hogy a jövőben képesek lesznek létrehozni egy bioplasztikus sejtet, amely úgy néz ki és működik, mint egy igazi.
"Ez egy pusztán koncepcionális projekt, és ma technikailag lehetetlen ezt a koncepciót valósággá alakítani" - magyarázza Joanna Schmeer, "de mivel a projekt egy nemrégiben elvégzett tudományos felfedezés eredményein alapul, megvalósítása 40-50 év alatt megvalósulhat" …
Promóciós videó:
A tervező célja megmutatni, hogy a hamis ételek fogyasztása ugyanolyan élvezetes lehet, mint a megszokott, természetesen termesztett finomságok fogyasztása.
„Amit az étel ízeként érzékelünk, az valójában az érzékek kombinációja - látvány, illat, tapintás és íz. Ezért ahelyett, hogy megpróbálnánk utánozni a hagyományos ételeket, új, mesterséges társakat hozhatunk létre, a vizuális és tapintási érzésekre összpontosítva”- javasolja a tervező.
Ez a szivacsos fehér termék, amely úgy néz ki, mint egy óriási földimogyoró, csápokkal, szacharózt és oxigént termel.
Egy másik modell a vörös vitaminok felhőjét szórja, míg a kis tasakok fehérjéket szabadítanak fel.
2050-re 70% -kal meg kell növelnünk az élelmiszertermelést, hogy tápláljuk a Föld növekvő népességét. Tehát nem jobb alternatív táplálékforrásokat találni, mint arra gondolni, hogyan lehet több ételt termeszteni?
Nem csak az élelmiszertermelés képes a magas enzimtartalmú és az élő baktériumok tulajdonságával felruházott élelmiszerekre. A koncepció másik funkciója alternatív fényforrás biztosítása és a levegő minőségének javítása.