A tudósok azt jósolják, hogy az ilyen húsból készült hamburger szelet legfeljebb 1 dollárba kerül.
A laboratóriumi körülmények között kémcsőben termesztett marhahús legkésőbb 2021-ig megjelenhet az éttermekben és üzletekben. A holland Mosa Meat olyan technológiát fejleszt, amely lehetővé teszi a mesterséges hús előállítását állatok részvétele nélkül, amely öt évvel ezelőtt már kiadott egy hamburgert laboratóriumi húsokkal.
Az Associated Press (AP) szerint a cég már 7,5 millió euró beruházást kapott további kutatásokra. A kémcsőben lévő hús előállításának technológiája az, hogy a hétköznapi állattól vett sejteket mesterségesen létrehozott környezetben "tanítják" szaporodni. Ugyanakkor a Mosa Meat képviselői szerint csak egy sejtcsoportból lehet annyi húst termeszteni, hogy elegendő 80 ezer hamburger pogácsa előállításához, amelyek mindegyike 113 grammot nyom.
A tudósok biztosak abban, hogy a legígéretesebb marha-, sertés- és csirketermelés. Célként a beérkezett termékek költségének csökkentését tűzték ki célul, így egy hamburger szelet legfeljebb 1 dollárba kerül.
Annak ellenére, hogy a mesterséges hús teljes körű előállítása még messze van a kezdetektől, már vita folyik arról, hogy miként hívják majd az új terméket. A lehetőségek között szerepel a "tiszta hús", mivel a szaporodó sejtek nem reprodukálják a zsírrétegeket és különféle filmeket, amelyek fedik a bélszínt a haszonállatokból nyert húsban.
A számítások azt mutatják, hogy a hústermelés a laboratóriumokban sokkal olcsóbb lesz, mint a húsmarhák nevelése. Ezenkívül jelentősen csökken a környezetbe történő káros kibocsátások mennyisége.