Minden nap szükségünk van ételre: mindannyian fogyasztók vagyunk, és legtöbbjük rendszeresen vásárol a kiskereskedelmi láncokban.
Sajnos a gátlástalan eladók gyakran különféle trükköket alkalmaznak, amelyek arra késztenek minket, hogy többet költessünk és alacsonyabb minőségű termékeket vásároljunk.
Melyek a leggyakoribb kereskedelmi trükkök, amelyeket mindenkinek tudnia kell?
1. Testkészlet
A megtévesztés legrégibb módja az volt, hogy a vételi és eladási folyamat megjelent. A szankciók ellenére a kereskedelem továbbra is nyomást gyakorol a vásárlókra:
- Csaljon, amikor ömlesztett árukat mérlegel Nagyon sok trükkö van: a mérleg finomításához, beleértve az elektronikus apróságokat is; súlyok és mágnesek használata; súly a csomagolásban; a mérleg felszerelésének helytelen telepítése és még sok más.
- Csökkenti a termék súlyát, ha a boltba csomagolja. A csomagolás előtt az áruk olcsóbbak, a csomagolás költségei kevés, és az, hogy nem adunk 50–100 g-ot minden adagra, már jövedelem.
- A termék kezdeti tömegét megnövelik. Az élő halakat ketrecbe helyezik, levegő nélkül, ahol lenyelnek vizet, és súlyuk 1,5-2-szeresére nőhet. A húst vízzel aprítják víztartó szerekkel - és a tömeg jelentősen növekszik.
A szárított gyümölcsöket édes vízben áztatják - az eredmény megegyezik egy vonzóbb megjelenéssel, de az ilyen szárított gyümölcsök rosszul tárolhatók: a mikrobiológiai romlás nagyon gyorsan megtörténik. A higroszkópos ételeket (cukor, keksz, gabonafélék) nedves környezetbe helyezik, ahol maguk is felszívják a levegő nedvességét, ami növeli a súlyt.
Promóciós videó:
2. Megtévesztő
Állítson be magasabb árat az árukra: mind a pultnál, mind a pénztárnál. Például nem vette észre, hogy az árcímke alacsonyabb árat jelentett a csomagolt áruk egységnyi egységére (0,5 liter helyett 0,33 l volt vagy nem 1 kg, hanem 0,5 kg), és most már többet fizetett várt.
3. Újra osztályozás
Számos élelmiszertermék minősége alapján van besorolva. A kereskedelemben alacsony minõségû árukat árusíthatnak magas minõségû áruk alatt.
Például az első vagy a második osztály értékesítése prémium almával. Vagy az első vagy akár a második osztály értékesítése extra rizs leple alatt. Az eladó keverhet szabványos és alacsony minőségű termékeket.
Ha az élelmiszertermékeket nem osztják meg fajták szerint minőség szerint, akkor a fogyasztók megtévesztése megtörténhet: a szabványos termékek leple alatt nem-szokatlan termékeket árusítanak, és az árat a minőségi termékekre vonatkoznak.
4. Az élelmiszer természetes veszteségét nem veszik figyelembe
Egy gátlásmentes eladó nem veheti figyelembe a zsugorodást, szivárgást, permetezést, morzsolódást stb.
A kolbászokat ipari csomagolások megőrzésével értékesítik. Például a héj végeit nem vágják le: a terméket így hosszabb ideig lehet tárolni. És ismét túlfizetünk a hulladékért, amelyre az eladó kedvezményeket kap a gyártóktól
Ha ömlesztett vajat vagy margarint csomagolnak, a felső réteg, az úgynevezett személyzet nem vágódik le. Az olaj felületének sárga színe azt jelzi, hogy oxidatív folyamatok zajlottak benne, ezért nem szabad enni
5. Az áruk újracímkézése
- Leggyakrabban a gyártás dátuma és a termékek tárolási ideje megváltozik. Mossa le az eredeti dátumokat, és újakat állítson be, amellyel csomagolt árukat értékesíthet.
- Új címkéket helyeztek el anélkül, hogy a régit is eltávolítanák. Ugyanakkor a csomagolás ára, súlya és dátuma megváltoztatható.
- Kombinálhatják az újracímkézést és a termékek újracsomagolását. Ezt a módszert még a gyártás során csomagolt áruk esetében is alkalmazzák. A lejárt termékekkel ellátott csomagolást kinyitják, új csomagolják és megnövekedett költségekkel értékesítik.
Milyen trükkökkel találkozott már az értékesítők részéről? Tudassa velünk a megjegyzésekben!
6. Bizonyos marketingkötelek használata
- Különleges módszereket alkalmaznak az áruk forgalomba hozatalára. Az alapvető termékeket az értékesítési terület végére helyezik, és a vevőnek drága termékekkel kell sétálnia a sorok között, és ezeket meg kell vásárolnia.
- Szem szintjén azok a termékek jelennek meg, amelyek lejárati ideje van, rejtett hibákkal és magasabb árral.
- Helyezze el az alacsonyabb árú címkéket a nagyobb értékű tétel alá.
- Az étvágyat kiváltó és megvásárló aromákat használják például a frissen sült kenyér, elkészített kávé, csokoládé aromáját. A fogyasztó számára nehéz lehet tartózkodni e termékek vásárlásától.
7. Értékesítés előtti előkészítés, veszélyes a vásárlókra
- Maszkolják a termékhibákat: a kolbászból a penészt növényi olajjal távolítják el; a húskészítményekből és a halakból származó nyálkot tisztítószerekkel lemossák; a rothadás szagát kálium-permanganáttal és ecettel távolítják el.
- A lejárt termékeket friss termékekkel együtt csomagolják.
- Különböző szárított gyümölcsöket áztattak cukorszirupban.
- Csomagoláskor a maradványokat egy hordozóra helyezik egy minőségi termék alatt.
- Ossza fel a munkatársakat vajra és margarinra.
- A kávébabot ragyogás céljából növényi olajjal dörzsölik.
- Nagy értékű fajok élő halak leplezésekor unalmas vagy alvó termékeket adnak ki, és jégre helyezik őket.
8. A tárolási feltételek megsértése
Egy gátlástalan eladó megengedheti a raktározási feltételek és az árucikkek szomszédságának olyan megsértését, amelyek csökkentik az eladott termékek minőségét és hozzájárulnak az emberi egészségre veszélyes hibák megjelenéséhez:
- A növényi olajat fényben tárolják éjjel-nappal, miközben oxidáció történik benne, és olyan anyagok szabadulnak fel, amelyeknek rákkeltő hatása lehet.
- A közelben lehet olyan termékek, amelyek hőkezelést igényelnek és fogyasztásra készek. Ez utóbbi veszélyes mikroorganizmusokkal való fertőzés garantált.
- Az olvasztott csokoládét és az édességeket a hűtőszekrénybe helyezik, amelynek eredményeként egy hiba jelentkezik - egy fehér bevonat a felületén, amelyet szürkének hívnak.
- Az élelmiszerek újrafagyasztására gyakran a boltokban és a piacokon kerül sor. Ugyanakkor vizet is hozzáadhatnak, és ennek eredményeként fizetünk érte, mint egy árucikkért.
9. Saját élelmiszer-előállítás
- A nagy kereskedelmi vállalkozásoknak saját üzletük van félkész termékek, saláták, sült és főtt termékek előállításához, amelyek előállításához alacsony minőségű, hibás, lejárt termékeket használnak.
- Kedvező feltételekkel biztosítson helyet pizzériáknak, kávéházaknak, teaházaknak, amelyeket később a kereskedelemben kénytelenek vásárolni alacsony minőségű alapanyagokat.
- A hús darabolásáról és belsőségéből a darált hús elkészítésére kerül sor, amelynek költsége maga a hús összehasonlítható.
Az ügyfelek becsapása nem ilyen módon történik. A gátlástalan eladók találékonyságát csak irigyelni lehet … Nagyon nehéz ellenállni a kereskedelem és a fogyasztó közötti "be nem jelentett háborúnak". A fogyasztónak szakértővé kell válnia. A kereskedelem trükköi mellett a vásárlónak ismernie kell a minőségi termékek jeleit, képesnek kell lennie annak frissességének meghatározására, el kell olvasnia a címkézést, és legyen óvatos, amikor fizet a vásárlásért.
Az állam természetesen megpróbálja rendezni a dolgokat a fogyasztók megtévesztésével, de ez még mindig messze van az ideálisól. Gyakrabban bűnbánókat büntetnek - eladók, pénztárosok, és az igazi bűnös az árnyékban marad.
Az állami ellenőrző és felügyeleti szervek össze vannak kötve a kezükkel, jelenleg csak rutinellenőrzéseket végeznek, hat hónappal korábban értesítve az ellenőrzött személyt. Ön maga is megérti, hogy nagyon könnyű a dolgokat rendezni az ellenőrzés időpontjáig.
A fogyasztói közkontroll és önképzés mechanizmusai megmaradnak. Ha Ön és én megtanulunk csak kiváló minőségű élelmiszereket választani, ha megállunk a csalás miatt, akkor a kereskedelemnek csak ezeket kell eladnia.
Marchenko Olga Borisovna