Ha úgy dönt, hogy Spanyolországba vagy Portugáliába utazik, és szereti a ritka és egzotikus ételeket, próbálja ki a Lucifer ujjait.
Ez a félelmetes név elrejti a még félelmesebb faj tengeri rákféléit. Valójában a fekete levágott ujjakhoz hasonlítanak, éles és kemény "körömmel".
Spanyolországban és Portugáliában ezt az ételt "Percebes" -nek is hívják, és kivonása nagyon ritka és veszélyes finomság. Ritkaságuk (és magas költségeik) miatt ezeket néha "tengeri szarvasgombanak" is nevezik.
Tudományos szempontból a "Lucifer ujjait" tengeri kacsáknak nevezik, a latin elnevezés Pollicipes pollicipes. Planktonból táplálkoznak, és gyakran a hajók fenekén telepednek le, ez rontja a hajózhatóságot.
A "Lucifer ujjai" a tengerparton élnek, ahol erős hullámok és áramlatok vannak. Ezen rákfélék gyűjtőinek szó szerint kockáztatniuk kell életüket egy drága finomságért. Sok búvár erős hullámot dobott a sziklákra, és az emberek fulladtak, és a szerencsések örültek, hogy törött csontokkal és mély karcolásokkal szálltak le.
„Soha ne fordítson hátad Istenre, ha a Lucifer ujjaira merülsz - mondja a tapasztalt gyűjtő Joa Rosario.“Ha belemerülsz a Percebes mögé, és egy pillanatra elfelejted az óceán kiszámíthatatlanságát, akkor valószínűleg súlyosan megsérülnek vagy meghalnak. Itt már sok búvár ölt meg, sérült kezeket vagy lábainkat még sérültebbé tették, vagy veszélyes sebeket kaptak az éles sziklák miatt, amelyek könnyen elvágják a ruhadarabokat.
Promóciós videó:
Leggyakrabban a "Lucifer Fingers" vadászai megpróbálják összegyűjteni őket dagálykor, vagy egy magas szikláról, egy kötéllel megkötve.
Portugáliában e rákfélék gyűjtésére vonatkozó engedélyeket csak 80 búvárnak adnak ki évente, és minden nap legfeljebb 15 kg mennyiség gyűjtésére jogosult. De a búvár minden kilogramm Lucifer Fingers-ben 30-60 eurót kaphat. Emiatt itt az orvvadászat elterjedt. És éttermekben ez az étel 100 euróba kerül, és így tovább.
Hogyan lehet enni ezt az ételt helyesen? Először is, vegye azt a "karom" segítségével, majd szakítsa meg az "ujját", és jutjon el a lédús húshoz. Az ételt egy perc forralás után főzve fogyasztják, és ajánlott, hogy az ízét fűszerek vagy szószok hozzáadása nélkül élvezze.
A kanadai Vancouverben a Lucifer Fingers halászata is folyik, ám Spanyolországhoz és Portugáliához viszonyítva kicsi a méret.