A lengyel Lodzi Orvostudományi Egyetem tudósai úgy találták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyet az egészséges életmód részének tekintnek, növeli a korai halál kockázatát. Ezt az EurekAlert! Sajtóközleményben jelentették be.
Az 1999 és 2010 közötti hosszú távú tanulmányban 24 825 ember vett részt, akiknek átlagéletkora elérte a 47,6 évet. A szakértők megvizsgálták az alacsony szénhidráttartalmú étrend és a különféle okokból fakadó mortalitás kapcsolatát, ideértve a szívkoszorúér betegséget, az agyi érbetegséget (stroke) és a rákot.
Kiderült, hogy a legalacsonyabb szénhidrátbevitel 32,4% -kal növekedett a 6,4 éves követési időszakban az átlaghoz képest. Ugyanakkor a szívbetegség, a stroke és a daganatok halálozási kockázata 51, 50, illetve 25 százalékkal nőtt. Ez az összefüggés a legerősebb a nem elhízott idősebb felnőtteknél.
Az eredményeket hét vizsgálat metaanalízisével erősítették meg, összesen 447 506 ember bevonásával. A tudósok úgy találták, hogy az alacsony szénhidrátbevitel veszélyesebb, mint a magas bevitel, és 13, illetve 8 százalékkal növeli a szív- és érrendszeri betegségek és a rák halálának kockázatát. Ennek a kapcsolatnak az egyik lehetséges oka talán az állati fehérjék és zsírok egyidejű növekedése, valamint a rostok és más növényi anyagok nem megfelelő bevitele a testben.