A genetikusok megváltoztathatták a paradicsomot, miután egy univerzális terméket kaptak, amely megtisztítja az ereket és tartja a szívét munkaképes állapotban.
A Herald.ie szerint az egereknek zsíros ételekhez hozzáadott szárított paradicsommal etettek egereknél kevésbé esélyük az artériák szűkítése.
Ezenkívül megfigyelték a "jó koleszterin" - a nagy sűrűségű lipoproteinek mutatóinak növekedését. De a gyulladás markerei éppen ellenkezőleg, estek. A megváltozott paradicsom kicsi peptidmolekulát állított elő, amely utánozza a fő nagy sűrűségű lipoprotein fehérjét, az ApoA-1-t.
Sőt, magukat az egereket genetikailag is módosították, hogy gyulladást és érelmeszesedést (zsírlerakódások felhalmozódása az artériák falán) okozzanak. A tanulmányvezető, Alan Fogelman, a Kaliforniai Egyetem rámutat arra, hogy az ApoA-1 peptidet sokkal könnyebben juttatják a testbe. Ráadásul hatékonyabb.
Ez az első alkalom, amikor a tudósoknak sikerült olyan gyógynövényt előállítaniuk, amely rendelkezik gyógyszer tulajdonságaival, olyan elemmel, amely nem igényel izolálást vagy tisztítást, és aktív maradhat, miközben áthalad a gyomor-bél traktuson.