Ki gondolta, hogy ez egy másik horror film jelenete? Egy pillanatig úgy tűnt, hogy… És általában nem elképzeltem, hogy létezik ilyen szenvedély, csak Kylie Minogue-ról tudtam, és ennyi.
A majmok a tengeri állatok parazita faja. A Lámpa (Lamprey) szó szerint "nyalás kő", mert képes tapadni a kemény felületekre. Noha a lámpafélék más típusai jól ismertek, más halak testén élnek, vért szedve tőlük.
A lábasok mérsékelt vizekben élnek a világ óceánjain, elsősorban a tengerparti tengervizekben vagy édesvízi folyókban. Nem ritka azonban, hogy ezek az állatok messzire mennek a nyílt tengerbe. Ez magyarázza az ausztrál és az új-zélandi lámporok reproduktív elszigeteltségének hiányát.
Külső szempontból a májasok hasonlítanak a tengeri vagy édesvízi angolnákra, ezért néha "májas angolna" -nak, vagyis "mályva-angolna" -nak hívják. Az állat teste hosszú és keskeny az oldalán. A bátyák akár 1 m hosszúak is lehetnek. Hiányoznak a páros uszonyok a testben, a fején nagy szemek és az oldalán 7 kopoltyúnyílás áll ki.
Az állatorvosok egyedülálló morfológiájuk és élettanuk miatt nem tekintik a lámpaféléket klasszikus halnak. Így a lámpafélék porcos csontváza arra utal, hogy a máj az összes modern állkapocsos gerinces rokona. Ragadozók, és ragadozóikként megtámadva az áldozat testéhez tapadnak, fogaikkal a bőrön harapnak és a vérhez jutnak.
Promóciós videó:
A Lamprey egy hosszú, szőrtelen szerpentin testű, a Cyclostome osztályba tartozó gerinces vízi gerinces. "Már nem állat, még egy hal." - mondják a halászok róla.
Átmenő életmódot vezet. Nyár végén állományokban gyűlnek össze a folyó torkolata közelében. A folyókhoz november-decemberben kerül sor. Több tíz (nagy folyókban - több száz) kilométerre felfelé emelkedik, főleg éjszaka. A vándorlás során a máj megjelenése bizonyos változásokon megy keresztül (a test lerövidül, és az uszonyok éppen ellenkezőleg nőnek), hasonlóan a lazactenyésztéshez. Megállítja a táplálkozást, így a belek degenerálódnak. Az édesvízben telek, máj-júniusban ívik. A tojásokat gödrökben helyezzük el, ívás közben több hímet orális szívócskával rögzítünk a nőstény fejéhez. A termékenység 70-100 ezer tojás. Az ívás után a csendes-óceáni tündér meghal. A lerakott tojásokból a lárvák kelnek, úgynevezett homokférgeknek, amelyek kevés hasonlítanak a felnőttekhez. A folyóban élnekhomokba vagy iszapba temetve (innen a név), és szerves törmeléket eszik. A homokférgek, miután elérték a négy évet, metamorfózissal felnőtt lámparétegekké alakulnak, és az ötödik évben a tengerbe csúsznak, ahol parazita életmódot folytatnak, táplálva a halak vérét és izmait.
Leírták a tengeri lámpafájlok eseteit, amelyek támadják még a bálnákat is. Miután a halat szopta, a bámpa néha lassan kínozza azt néhány napig vagy akár hetekig is. A tengeri lámpák kedvenc étele a lazac, a tok, az angolna, a tőkehal és néhány más nagy hal. A pattanások nagyon furcsa, ám mérhetetlenül sokkal több hal meg a lámpák okozta sebek miatt. Az áldozat sebébe belépő béki nyálmirigyek szekréciói megakadályozzák a vér koagulációját, a vörösvértestek megsemmisülését és a szövetek pusztulását okozzák. A lámpaerős állatok vizeinek összetétele drámaian megváltozik, gyengül, és hozzáférhetőbbé válnak más paraziták és ragadozók számára. A paprikák különösen intenzíven táplálkoznak nyár végén, amikor állományokban gyűlnek össze.
Élőhelyének egyes területein (például az amurban) a csendes-óceáni nádas értékes halászati tárgy, amelyet speciális csapdákkal nyernek az ívási szakasz során.
A sólyom egy olyan hal, amelyet az ember már régóta ismert. Az észak-amerikai tengeri üledékekben található legrégebbi halak a széntartalom időszakából származnak, azaz körülbelül 360 millió évvel ezelőtt. Az ősi lámpák, valamint a modern fajok talált maradványainak sok a foga a szájban, amely alkalmas volt a szopásra, és hosszú ágai.
Ezeknek a halaknak kb. 40 faja van. A sólyomfélék az északi és a déli féltekén minden mérsékelt vízben és még a Jeges-tenger medencéjében élnek. Gyakran megtalálható Oroszországban, különösen a nagy folyókban és tavakban.
Az Európai Oroszországban három típus széles körben elterjedt: patak (patakokban és kis folyókban él), folyó (nagy folyókban él) és tenger (a Kaszpi-tenger medencéje). A folyami lámpás nagyobb, mint a patak lápszár.
A majmoknak olyan agyuk van, amelyet a garat a koponya védi. A lámpafájlok központi idegrendszerét az agyra és a gerincvelőre osztják. Más halaktól eltérően. Nincs csontja vagy bordája. A gerincoszlopát az úgynevezett visigue váltotta fel.
Az érzékszervek egyszerűek. A szem rosszul fejlett. A hallás szerve a belső fül. A fő érzékszervek az oldalsó vonalak. Ezeket sekély rosták reprezentálják, amelyek alján a vagus ideg vége található.
Úszóhólyag és páros uszony hiánya miatt a lámpafények életük nagy részét a folyók és tavak alján töltik. Éjszakai. Leggyakrabban egyedül úsznak, de ívás előtt nagy csoportokba gyűlnek össze.
A lábasok a halak parazitái. A fő étrend a halhús. Holt vagy élő halakat keresnek (hálóba fogva vagy a vízbe horgon hagyva) az alján. Nagy szájukkal a lámpatest az áldozat testéhez tapad, és számos fogával a halak bőrén át fúródik. Ezután egy hatalmas nyelv fogakkal kerül a játékba. Segítségével a bálna mélyen eszik az áldozat testébe. Ezután enyhíti az emésztőlevek zsákmányát, és egy idő után kiszívja a már részben emésztett ételt.
Inaktivitásuk miatt a lámpafák gyakran nagyobb állatok áldozatává válnak, mint például harcsa, rombuszhal és még angolna. Ez utóbbiak különösen szeretik őket.
A folyami lámpafák megkülönböztethetők különleges életerővel. Például hosszú ideig mozoghatnak még hasogatott hasukkal is.
A paprika tavasszal, május elején édesvízben válik ki. Gyors árammal ívnak a kövek között. A nőstény a kőhez ragaszkodik, a hím a feje hátuljához. Ezután úgy hajlik, hogy hasát a nőstény hasához nyomja. Amikor elkezdi szabadítani a herékét, a hím kiadja a tejet. A tojás dobása több szakaszban zajlik. A nőstény egyidejűleg 9-10 ezer tojást tojhat. Legtöbbjük eltömődött a kövek alatt lévő áram alatt. A paprika ívás után elpusztul.
3 hét után fiatal nők jelennek meg, amelyek sárgásfehér férgeknek tűnnek. Temetik magukat homokban vagy iszapban. Ennek érdekében a lárvát beillesztették a homokférgekbe. Ebben a formában a lárvák 4-5 évig élnek. Külsőleg nagyon különböznek a szülektől. Inkább halakhoz hasonlítanak, szája még nem olyan kerek.
A lápszárú halászat nagyon gyakori, főleg itt, Oroszországban. Azt mondják, hogy nagyon finom hús van. Meg kell próbálnom.
Majdnem elfelejtettem, voltak olyan esetek, amikor tengeri lámpatestek támadtak az emberek ellen, de Oroszországban nem.
Az ember évezredek óta lámpákat eszik. Ezt a halat az ókori rómaiak jól ismerték, akik finomságnak tekintették, mint az angolna. Európában a lámpavirágok népszerűek voltak a középosztálybeli és jól teljesítő városlakók körében, akik magasabb zsírtartalmuk miatt a böjt során a hagyományos halételekhez kedvelték.
Tápérték:
Víz: 76 g, fehérjék: 17,5 g, összes zsír / lipidek: legfeljebb 40 g, szénhidrátok: 0,0 g, hamu: 0,8 g. Átlagos kalóriatartalom: 132Kcal / 100g.
A bőrnyálka toxikussága megakadályozta az oroszországi tömegfogyasztást Oroszországban a 19. századig. A szinte egész Észak-Európában ismert előétel itt teljesen ismeretlen volt. És Oroszország déli régióiban a bámpa ételként egészen a közelmúltig, száz évvel ezelőtt néhány provinciában teljesen ismeretlen volt … gyertyákat készítettek belőle, teljes szárításra és egy kanóc áthúzására a testben (a zsírtartalom a mennyiség 50% -áig terjed!).
Kulináris felhasználás:
Sült, ecettel, fűszerekkel pácolt, a nyálkát le kell mosni, mert mérgező.
Sült mályva:
1,2-1,5 kg közepes lámpás (3-4 db), 3 evőkanál száraz fehérbor, 0,5 kg durva só.
Díszítés: citrom, pár petrezselymes sprig, saláta.
Tisztítsa meg a májat, vágja le a fejet és a bélt a has megvágása nélkül. Tágas tálban vagy kis medencében öntsünk vizet, hajtsuk össze a mátrixot és adjunk hozzá sót, 2–3 evőkanál kilogrammonként. Áztassa a lámporákat sóban 15-20 percig, öblítse le a nyálkahártyát és a habot, majd töltse fel újra sóval. Ismételje meg a műveletet még néhányszor, amíg a legtöbb nyálka el nem távolul.
Helyezze a mosott lámpatesteket sorokban egy száraz sütőlapra vagy egy megfelelő méretű sablonba, és tegye egy 180-200 fokra előmelegített kemencébe. Ne aggódjon, nem fognak égetni - a mám egy meglehetősen zsíros hal, a saját zsírja elegendő lesz ehhez.
Süssük 30-35 percig. Tálaljuk melegként, amelyet előzőleg a többi juice-val ittak, 3 evőkanál száraz fehérborral hígítva. Díszítse az ételt salátával, petrezselyemmel és egy szelet citrommal.
Pácolt lámpák:
1 kg közepes lámpás (3-4 db), pác, 1 kg lámpához: Olívaolaj (növényi) olaj, amelyben a májat sülték, 2 közepes hagyma, egy citromlé és a héja fele, 1 evőkanál ecet (bor) vagy alma), frissen őrölt (nagy!) fekete bors, 2 babérlevél, 3 szegfűszeg rügy, 1 teáskanál cukor, egy pohár víz.
A frissen kifogott (élő) mátyot mutassa be. Durva sóval távolítsa el a nyálkát a bőrről. Ezután bélt le, és alaposan öblítse le. Enyhén ízesítsük sóval és liszttel készített kenyérrel. Mindkét oldalán enyhén barna - 3-4 perc alatt - olívaolajban (növényi). Ezután vigye a „halat” friss levegőre, és lehűtse le (télen vigye hideg erkélyre, nyáron pedig tegye pincébe). Vágja le a lehűtött 3-4 darabra. Ne hajlítsa túl szorosan az edénybe.
Készítse el a pácot a felsorolt termékekből, és öntse meg az elkészített mályvát, miközben még meleg. Csukja be a fedelet és hagyja a hűtőszekrényben. Egy vagy két nap múlva enyhe zselés képződik, három nap múlva - bon étvágy!
A majmok hálóival és csapdákkal kerülnek kifogásra azokon a helyeken, ahol ez a halászati módszer megengedett. Az étrend jellegéből adódóan a lámpafájlokat nem fogják el a sportfelszerelések. Az oroszországi „orsó” néven ismert mávirányú lárva kiváló csalétet jelent meg a keszeg, az idea, a rák, a csuka, a sügér és sok más hal számára. A parti iszapban kapják meg, és szitában mossák.
A lámpák ipari halászatáról, valamint ezen halak néhány tulajdonságáról a posta végén található oroszországi Khabarovszki terület videoreportálásában olvashat.
Mi van, ha van ilyen?