A híres tudós könyvet írt arról, hogy mi segíti az embereket abban, hogy vidámak és aktívak legyenek 120 éves korig. És mesélt a hosszú élettartam szabályairól.
Alexey, kezdjük a lényeggel: miért vagy biztos abban, hogy az öregedés legyőzhető? Ez nem természetes folyamat, amelyet a természet fogant fel?
- Ez az egyik legelterjedtebb mítosz: azt mondják, hogy az öregedés és a halál előre meghatározva van génjeinkben, mert ezekre szükség van, hogy új generációk számára felszabadítsák az életteret. Valójában az evolúció szempontjából fontos, hogy egy szervezet (állat, ember) elérje ivarérettségét és utódokat szüljön. És ekkor kezdődik a "jótállás utáni" életidő. Nagyjából a természet nem érdekli, hogy a szülők meddig élnek az örökösök felnevelése után. Ezért az evolúció szempontjából nincsenek akadályok az élet jelentős meghosszabbításának.
Miért öregszünk?
- Miután az ember letelte azt a kort, amikor képes gyermekeket szülni, "közömbössé" válik az evolúcióval szemben. A természet már nem védi, és a test védelmi rendszereinek kudarcai kezdődnek. Ez az öregedés és a kapcsolódó betegségek: cukorbetegség, rák, szívbetegségek, erek, Alzheimer-kór stb. Vagyis maga az öregedés nem norma, hanem mellékhatás a természet közömbössége miatt a garancia utáni életszakaszban. Megelőzendő betegség.
- És mégis, az emberek többsége biztos: 100 évig élni, sőt egészségben és fényes elmében élni a fantázia birodalmából származik
- A fejlődés nagyon közel hozott minket az öregedés rejtvényének megoldásához. A kísérletek azt mutatják, hogy a gének munkájába történő elég egyszerű beavatkozás jelentősen meghosszabbíthatja az életet. A kutatóknak már tízszer sikerült meghosszabbítani a laboratóriumi fonálférgek életét, a gyümölcslegyek kétszer, az egerek pedig 1,7-szer. És vannak más technológiák is. Sejtterápia vagy mesterséges szervek létrehozása az elhasználódott szervek pótlására.
Promóciós videó:
Mikor lesz még! Meg fogjuk élni, hogy megnézzük az "öregségi tablettákat"?
- Mindez a közeljövő kérdése. Például már vannak bizonyítékok arra, hogy egyes gyógyszerek, amelyeket bizonyos betegségek esetén az embereknek felírnak, ugyanakkor lassítják az öregedést. De komoly klinikai kutatásokra van szükség (állatokon, majd embereken végzett vizsgálatok. - A szerk.). Már jönnek, de az idő ellenünk van. Szóval írtam egy könyvet arról, hogy mindannyian mit tehetünk azért, hogy lassítsuk saját öregedésünket.
- 1935-ben a Cornell Egyetem kutatója, Clive McKay cikket tett közzé tudományos felfedezéséről: a laboratóriumi patkányok, amelyeket szigorú étrenden tartottak takarmányuk visszaszorításával, majdnem kétszer hosszabb ideig éltek. Azóta ez a jelenség sok élőlény esetében beigazolódott: az élesztősejtektől az emberi rokonokig - főemlősökig. A kalóriatartalmat a szokásos 30-40% -kal kell csökkenteni. Vagyis, ha egy ember számára a szokásos norma körülbelül 2000 kcal naponta, akkor korlátozó étrend esetén körülbelül 1400 kcal alakul ki.
De ugye még nem tapasztaltad a nyilvánosság előtt?
- Egy ember, a kísérleti állatokkal ellentétben, sokkal tovább él, és elvileg nehéz ilyen kísérletet végrehajtani. De a főemlős organizmusok hasonlóak a miénkhez, és ez az étrend hasonló hatására utal. Emellett bizonyíték van arra, hogy a korlátozó étrendnek legalább terápiás hatása van az emberekben: csökkenti a rák, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Viszont merev étrend mellett a reproduktív funkció gyakran szenved (a gyermekviselés képessége. - A szerk.).
Ahelyett, hogy mindent vágna, a másik irányba is haladhat: csökkentheti étrendjének bizonyos ételeit, amelyek gyorsítják az öregedést. És támaszkodjon az öregedésgátló előnyökre. Például egyszeresen telítetlen zsírsavak. Csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek, a depresszió, az Alzheimer-kór és a rák bizonyos típusainak kockázatát.
És hol lehet őket beszerezni?
- Legtöbbjük, mint tudják, növényi olajokban van - például olívaolajban vagy avokádóban. Széles körű a nézet az omega-3 zsírsavak előnyeiről. Nagyon szükségünk van rájuk, lassítják a depresszió, az Alzheimer-kór kialakulását. Az északi tengeri halak zsíros fajtáiban sok ilyen van: laposhal, makréla, hering, tonhal, pisztráng, lazac. Ha ezt a halat hetente 2-3 alkalommal eszi meg, megkapja a szükséges mennyiséget.
Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy az omega-3 a többszörösen telítetlen olajokhoz tartozik, ezért gyorsan oxidálódik sejtjeinkben. Ennek eredményeként károsodás következik be, beleértve a DNS szintjét is, ami megteremti az előfeltételeket a rák kialakulásához és az öregedéshez. Ezért nem szabad visszaélni vele.
Azt mondják, a fehérje jót tesz a testnek …
- A teljes fehérjében gazdag étrend elengedhetetlen a sikeres növekedéshez és a pubertáshoz. És felnőttkorban, amikor a test kialakul, a további növekedés csak felgyorsítja az öregedést. És ha csökkentik a fehérje mennyiségét az étrendben, a sejtek kevesebb erőforrást költenek a növekedésre, de a test védelmére, a stressz és a fertőzések ellenállására koncentrálnak. Az öregedés lelassul.
Az Egyesült Államokban hosszú távú tanulmány készült Walter Longo professzor vezetésével: hogyan befolyásolják az emberek táplálkozási szokásai a várható élettartamot. Megállapították, hogy az 50-65 éves korcsoportban a nagy mennyiségű fehérje (hús és tejtermékek) napi fogyasztása négyszeresére növeli a rák kockázatát, és 75% -kal növeli az általános halálozást.
Számos más tanulmány kimutatta, hogy a metionin nevű aminosav feleslege a leginkább káros a szervezetünkre. Rengeteg vörös húsban, tonhalban, tojásban, tejben és rizsben. Ezért például személyesen eszem húst legfeljebb hetente egyszer, és tejtermékekből - csak sajtot, majd ünnepnapokon.
Milyen szabályokat követ még?
- Igyekszem betartani a napi rutint: enni és pihenni egy bizonyos időpontban. Testünk minden sejtjének megvan a saját belső órája, amely szinkronban van a központi órával - ezek a központi idegrendszerben helyezkednek el. És egy ilyen óra működése csak az evés és az alvás módjától függ. Ha nincs következetesség, az öregedési folyamat sokkal gyorsabban megy.
Vagy esetleg valamilyen "fiatalító" termékre támaszkodik?
- Sok vitamin, biológiailag aktív anyag és nyomelem is lassítja az öregedést. Például az alfa-liponsav, amely spenótban, brokkoliban, paradicsomban és borsóban található. A magnézium segít megőrizni idegrendszerünk fiatalosságát. A vitaminok - például a pantoténsav és a D3 - 20 - 40% -kal meghosszabbították az állatok életét. De ez nem azt jelenti, hogy étrend-kiegészítőket és vitaminokat kell enni tablettákban. Igyekszem minden szükséges tápanyagot megszerezni az ételektől.
FONTOS
Mi szerepel az indexemben …
"Egy másik fontos mutató az élelmiszerek glikémiás indexe" - magyarázza Alekszej Moszalkev. - Arról beszél, hogy egy bizonyos étel elfogyasztása után milyen gyorsan emelkedik a vérünk cukorszintje. A magas GI-értékű ételek gyorsan növelik a vér glükóz mennyiségét, majd élesen csökkentik, ezért az ilyen ételeket "gyors" szénhidrátoknak is nevezik.
Minél magasabb a glükóz növekedés csúcsa étkezés után, annál valószínűbb, hogy a mellékhatás a glikáció. A felesleges glükóz kémiai kölcsönhatása a testünket alkotó fehérjékkel. A glikáció veszélyes, mert hozzájárul az érelmeszesedés, a cukorbetegség és a veseelégtelenség kialakulásához. Felgyorsítja a ráncok kialakulását is.
MITÓK KI
Az antioxidánsok kudarcot vallanak
Sok éven át azt hitték, hogy az öregedést kiváltó egyik fő mozgatórugó az úgynevezett szabad gyökök. Ezek olyan molekulák, amelyek az oxigénfeldolgozás eredményeként képződnek testünkben. Az antioxidáns anyagokat pedig hasznosnak tartották. Az étrend-kiegészítők számos gyártója ma már aktívan állítja, hogy az antioxidánsok felbecsülhetetlen értékű ifjúsági források, gátolják az öregedést. Alekszej Moszkalev cáfolja: Dán tudósok azt találták, hogy azok az emberek, akik három antioxidánst - béta-karotint, E-vitamint és nagy adag A-vitamint - szedtek, nem csak nem növelték a várható élettartamot, hanem éppen ellenkezőleg, fokozottan veszélyeztetettek voltak.
Nemrégiben a kanadai McGill Egyetem kutatói váratlan felfedezést tettek: a szabad gyökök (oxidánsok) elősegítik a sérült emberi sejtek: a rákos sejtek, valamint a vírusok által érintett sejtek önpusztítását. Így kis mennyiségű oxidálószer nem árt nekünk annyira, mint a test védekezésének megerősítésével.
A DOKUMENTUMBÓL
Alexey MOSKALEV (született 1976. november 5.) - biológiai tudományok doktora, a moszkvai Phystech várható élettartam és öregedés genetikájának laboratóriumának vezetője, a komi Biológiai Intézet laboratóriumának vezetője Ökológiai Tanszék, Syktyvkar Állami Egyetem. Több mint 80 tudományos cikk és könyv írója az öregedés és a hosszú élettartam genetikájáról