A kukorica története, amelyet gyakran salátában vagy pattogatott kukoricában konzervként eszünk, hosszú utat múlt vissza. És sok sötét folt található a gabona eredetében, ami az egész világon nagyon gyakori
A kukorica (vagy kukorica) a világ legrégibb termesztett növénye. A mexikói városban végzett ásatások során kukoricapollent találtak, amelynek életkora 55 ezer év!
A kukorica szinte teljes mértékben kielégíti az emberi táplálkozási igényeket. A modern kutatások kimutatták, hogy ez a gabona olyan fontos vitaminokat tartalmaz, mint A, B, C, E, follacin (B9), niacin (B3), tiamin (B1). A kukorica sok káliumot, magnéziumot és még aranyat is tartalmaz. Ezen túlmenően sok rost és egyáltalán nem tartalmaz glutént, ellentétben a gabonafélékkel, mint például a rozs vagy a búza, amely nagy jelentőséggel bír a betegek táplálkozásában.
Érdekes, hogy a vad őseket nem találtak kukoricában - úgy tűnik, hogy mindig is termesztették. És ez nem a legmeglepőbb - legnagyobb rejtélye az, hogy a "mezők királynője", ahogyan Hruscsov idején hívták a kukoricára, nem képes növekedni emberi segítség nélkül!
Nem képes önmagával szaporodni és vadon futni - ha egy érett kukoricamag fülét nem megfelelő időben betakarítják, akkor egyszerűen a földre esik és bomlik anélkül, hogy "utódokat" adna.
A paranormális jelenségek kutatói azt állítják, hogy a kukorica rejtélyes tulajdonságai csak annak idegen eredetével magyarázhatók - egyszer ezt a gabonaféléket az égből ereszkedő lények adták az embereknek, akiket a földi isteneknek tartottak.
Fénykép: Credit ismeretlen / paranormal-news.ru
Yum Kaash az egyik legnépszerűbb isten a maja panteonban. Általában feltámadással és új élettel azonosították (általában az elhunyt uralkodókat ábrázolták képében). Yum Kaash fő útvonala a majja fő mezőgazdasági termékének mecénása volt. Általában fiatalemberként ábrázolták, akinek a feje kukorica vagy kukorica volt.
Így írja az asztrológus, Raul Rodriguei: „A legszokásosabb kukorica a legfontosabb megerősítés arra, hogy az emberiség idegen eredetű.
A kukorica szaporodásához az emberi kéz gondozása szükséges. Mondjuk, hogy a rizs vagy a búza önmagában is növekedhet - a magokat állatok hordozzák. De maga a kukorica emberi részvétel nélkül nem képes reprodukcióra. A kukorica egy ajándék, amelyet az emberiségnek Kukulkan isten adott, vagy, ahogy azt az aztékok hívták, Quetzalcoatl. Sőt, a legenda szerint kukoricából készült az ember. A levelekbe csomagolt kukorica fülje rothadni fog, ha nem bontja ki kézzel."
Az ősi azték mítoszokban ezt a verziót megerősítik. A legendák szerint a kukorica a Quetzalcoatl legfontosabb istenek ajándéka, egy igazán varázslatos felajánlás az ember számára, mivel a kukorica termesztése meglehetősen egyszerű, és egyetlen fülével egész nap el tud enni. Közép- és Dél-Amerika éghajlati viszonyai szerint a termést évente négyszer betakarítják!
Hal műtrágya Az
amerikai tudós, L. Morgan szerint: „A kukorica, mind a zöld, mind az érett állapotban való fogyasztásra való alkalmassága, magas hozama és tápértékének köszönhetően, gazdagabb természetű ajándéknak bizonyult, amely hozzájárult az emberiség kezdeti fejlődéséhez, mint az összes többi gabona együttesen..
Az egészséges és tápláló gabona gyorsan az ősi indiánok étrendjének alapjául szolgált, mindkét amerikai kontinensen elterjedt, és a legtitokzatosabb és ősi civilizációk - a maja, az azték és az olmecs fejlődésének és megerősödésének okaként szolgált. Miután megkaptak egy ilyen könnyen feldolgozható és magas kalóriatartalmú ételt, az ókori indiánok elkezdtek kézműveket készíteni, ülő életmódra váltottak, városuk és művészeteik voltak. Ebben az időben a vad törzsek még mindig barangoltak Európában.
A legelső gazdák gazdag kukoricaszüretet termesztettek, és megtanultak belőle különféle ételeket készíteni. Kukoricát főzött, sülték, sütötték, lisztet és még bort készítettek belőle. A kukorica leveleit és szárát különféle háztartási célokra használták fel - matracokkal töltötték fel, ruhák és cipők előállításához használták.
Az ősi indiánok tudták, hogy a kukoricának megtermékenyítésre van szükség. Megtermékenyítették a kukoricát azáltal, hogy egy egész halat egy gabonafélével vettek egy frissen ásott lyukba vetés közben - mert ezeken a helyeken halak találtak bőven.
Kukorica sétál a bolygón A
nagy kukorica birodalom nagylelkűen megosztotta gyümölcsét Európával. Amikor Columbus felfedezte Amerikát, többek között kölcsönvette a kukoricamagokat az új szárazföldről. Megjelent a spanyol bíróságon, majd Franciaországban, Portugáliában és Olaszországban végződött.
Azt kell mondani, hogy a kukorica terjedését nem kísérték olyan tragédiák, mint a burgonya esetében - Európában nem tudták, hogy burgonyagumókat kell enniük, és több haláleset történt a mérgező gyümölcsök - zöld bogyók - etetéséből. Nem, a kukoricával minden egyértelműnek bizonyult - a tápláló és egészséges szemek mind a gazdagok, mind a szegények ízlése szerint voltak.
Európából a kukorica Indiába és Kínába érkezett, és csodaszer lett ezeknek a nagy éhes népességű országoknak.
Oroszországban a kukorica a 17. században jelent meg. De csak a déli régiókban terjedt el - az északi régiókban az istenek ajándéka nem volt túl "örvendetes" - a kukoricának nincs ideje érezni a szélsőséges éghajlati körülményeinket. Szinte az egész világon ezt a gabonaféléket az ókori indiánban kukoricának hívják, hazánkban pedig pontosan kukoricának nevezik. Ennek ellenére a Penza régióban található egy Mais falu. "Igaz, úgy gondolják, hogy ennek semmi köze van a kukoricának, a falut más okokból nevezték el.
A" kukorica "szó etimológiáját végül még nem tisztázták. Az egyik változat szerint a" göndör ", másrészt - a" kukorica "szóval az ősi szlávok magukat szarvasmarhának hívták (mint például a" csaj-csaj "csirkéknek nevezik).
És mégis, Oroszországban a kukoricának nincs olyan kultikus státusza, mint Amerikában - annak ellenére, hogy a KSZK Központi Bizottságának első titkára, Nikita Hruscsov minden erőfeszítést megkísérelte. De az Egyesült Államokban a kukorica az egyik legalapvetőbb gabonafélék. Még a következő kifejezést is tartalmazza: "A kukorica a ragasztó, amely olyan sokféleséget képvisel, mint az amerikaiak."
Valójában az ország kukoricájának csak egy százalékát fogyasztják Amerikában. Ennek 85% -át tehén és sertés fogyasztja - és ennek a gabonafélének köszönhetően az Egyesült Államok hús- és tejipari ágazata az első helyet foglalja el a világon. A kukorica fennmaradó 14% -ából különféle élelmiszerek és nem élelmiszer termékek készülnek - a kukorica whiskytől a fogkrémig és a köhögés-szirupig.
Íme egy szerény, szerény növény előnyei. És bár egyelőre nem ismert, hogy pontosan honnan származik a kukorica a Földön, egy dolog egyértelmű - annak birtoklása az emberiség legnagyobb sikere lett.
Natalya TRUBINOVSKAYA
A XX. Század titkai, № 32 2011