MI MÁS A FAKE TERMÉKEKRE?
Néhány évvel ezelőtt Oroszországban tilos volt olyan címkéket feltüntetni a címkén, amelyek nem felelnek meg a terméknek és a GOST szerint, amely szerint készültek. Például a szórványokon nem lehet megírni a „vaj” és még a „vaj” szót sem. És ezt azért tették, mert a piacot egyszerűen elárasztották a hamisítványok, és a fogyasztók tömegesen panaszkodtak, hogy látszólag olajat vásároltak … de kiderült, hogy egyáltalán nem olaj.
A gyártók azonban nem olyan egyszerűek, hogy becsületesen felírják az egész igazságot a címkén. Végül is, látja, senki sem fog ugyanazt a felosztást vásárolni, ha nagybetűkkel írják. Ezért a vállalatok elkezdték a címkéken írni azt, ami közel áll a szívünkhöz, és kellemes emlékeket vagy ízérzetet hoz vissza.
Ezeket a termékeket hamisnak nevezem. Nem azért, mert rosszak, hanem azért, mert megpróbálják átadni magukat olyannak, amilyenek nem voltak.
Az alábbi termékeket nem reklámozási célokra, vagy ízük vagy egyéb tulajdonságaik kritikájához szánják, hanem kizárólag a címkék tartalmának szemléltetése céljából.
1. KRÉMOLAJ
A vajgyártók talán az első helyen a hamis nevek. A polcokon minden bizonnyal a "paraszt", "gazda", "Vologda" nevekkel találkozhatott, de a "vaj végén" szó nélkül. Sajnos ezek mind növényi zsírokat tartalmazó kenhető készítmények.
Promóciós videó:
Ne bízzon a GOST fényes, kerek darabjaiban, az igazi vajnak a „vaj” szót kell tartalmaznia a csomagoláson. Ellenkező esetben egy ilyen gyártót perelni lehet.
2. Sűrített tej
Ha ez a cikk elolvasása után elmész egy nagy hipermarketbe, akkor nagyon meglepődsz, hogy a polcokon szinte nincs „cukorral kondenzált tej”. A teljes pulthoz egy fal méretű, nos, talán van néhány doboz. A "sűrített tej" és a "főtt tej" ugyanakkor bőségesen kerül bemutatásra. Amit a gyártó "sűrített tejnek" hív, az nagyon különbözik a valódi cukorral rendelkező sűrített tejtől, amelynek csak … tejet és cukrot kell tartalmaznia.
Soha ne tévesszen meg a kék-fehér csomagolás tervezése miatt. Fordítsa meg az üveget, és olvassa el az ilyen "sűrített tej" összetételét. Biztosan látni fogja, hogy ez egy tejtartalmú termék tejzsírpótlóval.
Érdekes módon a nagy márkák mindkettőt gyártanak. Például a jól ismert "Glavprodukt" cég választékában teljes tej található, cukorral kondenzált, és sűrített tej cukorral. És stílus szerint a bankok nagyon hasonlóak. 3.
PÖRKÖLT
Megszoktuk a pörkölt szót. Ezt olyan eladók használják, akik nem férnek bele a jelenlegi GOST keretébe. A pultok tele vannak "pörkölt" feliratú konzervekkel, bár az igazi terméket "marhapörköl" vagy "sertéspörkölőnek" kell nevezni, és semmi mást. A "pörkölt" összetétele még sok más összetevőt tartalmaz a hús és a fűszerek mellett. Gabonaféléket, szójafehérjét és zsírt, pálmaolajat tartalmaz. Ezen felül a hús és a zsír tömegszázaléka valószínűleg alacsonyabb lesz, mint amit a GOST előír.
4. Tejtermékek
A gyártóknak itt a legnagyobb valódi szabadsága. Biztonságosan mondhatjuk, hogy a szupermarketben található teljes pult több mint fele hamis termékek, amelyeket természetes módon „kaszálnak”. A gyártók kitartóan megpróbálják elkerülni a „túró” szót a csomagoláson, és helyettesítik azt a „túró”, a „tejföl” szóval a „tejföl” vagy a „tejföl” szóval, nem „joghurtot”, hanem „desszerteket” írnak.
Bővebben a GROSH magazinban: Hamis termékek: hogyan ne váljon el az üzletben?
Az ország egész területén ismert Fruttis és Ermigurt márkák nem a joghurtokat, hanem a „joghurt termékeket” mutatják be az üzletekben. Természetesen mindezt apró betűvel jelezzük, mert a hirdetésből mindannyian emlékezzünk rá, milyen ízlésesek és egészségesek. Más gyártók a "joghurt" szót a címkén olyan melléknevekkel helyettesítik, mint a "gyengéd", "lédús-tejes" és így tovább.
Természetesen ezek a termékek különböznek a valódi termékektől abban, hogy zselatinban, sűrítőkben, növényi zsírokban, stabilizátorokban, tejporban és más olyan anyagokban vannak jelen, amelyeknek nem szabad ott lenniük.
A legfinomabb talán az üvegesztett termelők. Kevés ember tudja, hogy a GOST szerint az ilyen termékeket csak "mázas túró" -nak lehet nevezni. A polcok tele vannak „mázas sajt” elnevezésű árukkal. Mire készül a töltelék, a címkén fel van tüntetve apró betűvel. Ennek nem feltétlenül lenne köze a túróhoz.
A tejtermékek összes lehetséges elnevezését, valamint azt, hogy mit jelentenek önmagukban, a vámunió műszaki rendelete a TR CU 033/2013 tartalmazza. öt.
OLIVAOLAJ
Az olívaolajat importálják, tehát Oroszországban többször is többet fizet, mint a napraforgóolaj. A gyártók és üzletek azonban gyakorlatilag nem jelzik a csomagoláson, de pontosan mit vásárolunk?
Valójában az olajok többsége, amelyek gyönyörűen csillognak a zöld palackokban, még Extra Virgin címkével is, keverékek. A keverék két komponensből áll. Az első a finomított olívaolaj, amelyet az olívabogyó első sajtolása után maradék maradványból készítenek. Az ilyen olajnak szinte nincs hasznos tulajdonsága, nem ad új illatokat és ízeket az ételhez. Csak sütésre alkalmas. Azt mondják, hogy azokban az országokban, ahol az olívaolajat állítják elő, nem élelmiszerekhez, hanem műszaki célokra használják fel. Ezt az olajat Pomace olajnak, „pomass” -nak vagy „kenet” -nek hívják.
A keverék második komponense az első extrahálás extra Virgin-olaja. Kiemelkedő íze, keserűsége és illata van. És ez a legegészségesebb olaj, amelyet érdemes megvenni. Kis mennyiségben (kb. 5-10%) adják hozzá a paprikaolajhoz oly módon, hogy legalább bizonyos aromát és „olívaárnyékot” kapjon.
Sajnos, kiskereskedőink nem jelenítik meg ezeket az árnyalatokat az árcédulán, de az ár általában egyaránt magas mind a „vegyes olaj”, mind az „extra szűz” esetében.
Röviden: keresse meg a Pomace olaj megemlítését a csomagoláson. Nincs értelme túl sokat fizetni az ilyen olajért, jobb, ha rendes finomított napraforgóolajat vásárol.
6. JÉG krém
A fagylalt minőségét a kínai dicséri. Nos, nekünk nehéz választani egy igazán jó és kiváló minőségű terméket a polcokon lévő összes változatból.
A jelenlegi 31457-2012 sz. Tejfagylalt GOST a fagylalt három kategóriáját határozza meg, a tejzsír százalékától függően: „tej”, „tejszínes” és „fagylalt”. Fontos - egyikükben sem megengedett a tejzsír növényi pótlása.
Az ebbe a kategóriába tartozó fagylalt csak tejből, tejszínből, cukorból, íróból, savóból, tojásból, gyümölcskészítményekből, gyümölcslevekből és néhány más összetevőből készülhet. A „tejzsírpótló fagylalt” egy másik termék, amelyet tejtermékekként osztályoznak. Éppen ebben a megfogalmazásban kell írni a kompozícióban. Ne vegye fel a szót a címke elején.
Természetesen, még ha nem hamis, hanem valódi terméket is vásárol, senki sem garantálja, hogy a tartalma teljes mértékben megfelel a deklarált összetételnek. Valószínűleg előfordulhat, hogy egy „helyettesítőkkel” rendelkező termék jobb és jobb minőségű lesz, mint a „természetes”. Sajnos rengeteg hamisítvány van.
ÉS MOST …
Oroszországban létezik egy olyan szervezet, mint a Roskontrol. Online kiadvány, amely ellenőrzi a csomagoláson feltüntetett áruk tényleges tulajdonságait. Az oldalon láthatja, hogy mely termékek felelnek meg a címkén feltüntetett tulajdonságoknak, és melyek a feketelistában, mivel egy független vizsgálat bebizonyította, hogy azok tartalma nem felel meg a szabványoknak és a csomagoláson található feliratoknak.
EKATERINA BYRKOVA