A világ népessége folyamatosan növekszik, és nagyon hamarosan szembesülünk az élelmiszer-erőforrások hiányának problémájával. Kizárólag szintetikus ételek fogyasztása nem túl vonzó kilátás … És a mezőgazdaság - a jelenlegi léptékben - nem valószínű, hogy képes lesz-e táplálni a nagyvárosok minden lakosát. Van kiút a helyzetből?
Burgonya a bankból
Most, az ökológiai helyzet változásaival összefüggésben, genetikai mutációk zajlanak, amelyek bizonyos növényfajokat a kihalás szélére helyezik. Ezért szükségessé vált bankok létrehozása, ahol lehetséges a veszélyeztetett növények mintáinak mentése.
Az egyiket - az úgynevezett Doomsday-boltozatot - a Spitsbergen sarkvidéki szigetcsoportjában, amely a világ legnagyobb mezőgazdasági vetőmaggyűjteménye, 2008. február 26-án nyitották meg. Az alaptermet a sziklafaragja, és képes különféle katasztrófákra, például földrengésre vagy atomrobbanásra.
Jelenleg több mint 525 ezer gabonafaj vetőmagját tárolják ott. Közülük különösen az Észak-Amerikában növekvő chili és cirok különféle fajtái, valamint dinnye, tök, földimogyoró, bab, szezám, hibiszkusz, számos egzotikus növény, például az Iturup Kuril-szigeten növekvő vad eper. Ezek a fajok eltűnhetnek az éles felmelegedés miatt azokban a régiókban, ahol növekszenek.
Vannak más nagy termény bankok a világon. Például Nyugat-Sussex megyében (Egyesült Királyság) a Millennium Vault 2000-ben nyílt meg, amelyet a Kewi Királyi Botanikus Kert szponzorált. Most a bank körülbelül 25 ezer fajta művelhető növény magját tárolja.
A veszélyeztetett növényfajok megóvására szolgáló genetikai bankok valószínűleg hamarosan megjelennek Oroszországban. Az egyik ilyen tárolóhelyet már a Volgogradi Botanikus Kert alapján hozzák létre, ahol a növényi biotechnológiai laboratórium működik. A bank lehetővé teszi a növényi genotípusok megőrzését, még akkor is, ha a növényi sejtek és szövetek egyetlen példányban léteznek.
Promóciós videó:
A laboratóriumi szakemberek már elsajátították egyes fajok szaporodási módszereit anélkül, hogy a donor növényeket károsítanák. Különösen a laboratóriumi technológiáknak köszönhetően lehetséges a ritka növényfajok megóvása a Szocsi Nemzeti Parkból. Hamarosan megalakul egy szövetségi DNS-bank a ritka és veszélyeztetett növények számára.
Gazdaságok - a nagyvárosokig
A Columbia Egyetem szakértői viszont radikális megoldást javasolnak az élelmiszer-erőforrások problémájára. Úgy vélik, hogy közvetlenül városi környezetben is lehet növényeket termeszteni. A projekt neve "Vertical Farm".
A projekt szerzői szerint több tíz emelettel rendelkező sokemeletes épületeket terveznek építeni. Hidroponikus üvegházakban és szarvasmarhatartókban fognak elhelyezkedni (mivel valószínűtlen, hogy a jövő emberei beleegyeznek vegetáriánusokba, és tej nélkül sem tudsz megtenni).
A gazdaságokat úgy tervezték, hogy rendkívül automatizáltak legyenek. A művilágító eszközök kiegészítik az ablakokat. A tetőre és az alagsorba felszerelt speciális eszközök részben ellátják az épületet villamos energiával. Ezenkívül a sokemeletes gazdaságokat tervezik felépíteni egy szerves hulladék feldolgozási rendszerével.
A tudósok szerint a jelenlegi technológiai színvonal mellett egy egyszintes, 30 emeletes épülettel rendelkező táplálék 10 ezer ember számára biztosítható.
Egyébként hasonló kísérletekre már sor került. Tehát 2005-ben Tokió egyik felhőkarcolójának alagsorában elindult egy kis automata üzem.
Tavaly három emeletes üvegház épült a dél-koreai Suwon városában. És a holland szupermarketek polcán vannak a PlantLab által épített földalatti mezőgazdasági komplexum termékei.
A közelmúltban a svéd-amerikai Plantagon International cég megkezdte vertikális üvegházak építését, amelyeket "plantagons" -nak neveztek. Folyamatban van az első komplexum építése a svéd városban, Linköpingben.
A csodafarm átlátszó golyó lesz, akár egy 17 emeletes épület. A zöldségeket óriási spirálba elrendezett tálcákban termesztik. A magokat és gumókat a földszinten speciális emelők szállítják, és érésükkor automatikus szállítószalaggal mennek le a földszinten - a betakarítás helyére.
Űrültetvények
Az űrkutatás előrehaladtával a hosszú repülések kozmonautainak élelmezési adatai is felmerülnek. Beszélünk a Marsra és más bolygókra irányuló utazásokról, mert egy napon ezek megtörténnek! Egy ember ebédje az ISS-en ma több mint 600 dollárba kerül. És ez nem jár a pályára hozatal költségeivel. Sokkal olcsóbb lenne az űrhajósokat önellátásra átengedni! Miért nem próbálja meg élelmiszert termeszteni az űrhajó fedélzetén? - gondolták a NASA szakértői. Úgy döntöttek, hogy édes burgonyával kezdik, amely az Egyesült Államokban nagyon népszerű.
Az egyik fő probléma az, hogy az ellenőrzött hajók fedélzetén nincs elég hely a különféle növények tenyésztésére. A fő feladat tehát egy olyan technika kifejlesztése, amely lehetővé teszi a magas hozamú növények termesztését, amelyek ültetvényei a lehető legkisebbek lesznek.
Néhány évvel ezelőtt a kínai Haikou társaság már űzött burgonyát a piacon egy űrhajón. Több keményítőt tartalmaz, mint a normál burgonya, és mély lila színű. Ezért hívták a "lila orchidea". A kozmikus burgonyát éttermekbe szállítják, ahol a szakácsok több mint 60 étel választékát kínálják a látogatóknak. Például: "A tőkehal labdája és a lila orchidea" - négy golyó halpépből, amelyet lila burgonya chipskel meghintünk. Mindez a "gyümölcságy" ágyán nyugszik.
Ez azonban csak egy kellemes egzotika, és a termék, amint láthatja, inkább földművelőknek, és nem űrutazóknak készült. Miért választotta a NASA az édesburgonyt? Tény, hogy táplálkozási értéke sokkal magasabb, mint a közönséges burgonyának. Az érett gumók súlya elérheti a 10 kilogrammot. Minden gumó legfeljebb 30% keményítőt, legfeljebb 6% glükózt, valamint egyéb hasznos anyagokat - karotint, ásványi sókat és különféle vitaminokat tartalmaz. Az édesburgonya további előnye, hogy beltéri jól növekszik, és más növényekkel is kompatibilis.
Az édesburgonya egy olyan szálfű növény, amely általában hajtásokkal szaporodik, "elfogva" tisztességes területeket. Egyetlen növénynek kb. 4,5 x 5 méter nagy helyre van szüksége. Természetesen az űrrepülés körülményeiben ez irreális. Ezért a NASA arra az ötletre jutott, hogy egy speciális huzalkúp segítségével korlátozza az édesburgonya túlzott "kúszását".
Ami az édesburgonya űrben történő termesztését illeti, a kompakt hely mellett nagy plusz az, hogy más növényeket is lehet termeszteni a szárlal összefonódott kúp belsejében.
Az összes növényben a fotoszintézis LED-ekkel történik. Mellesleg, a fénykibocsátó diódák felhasználása az űrviszonyok közötti fotoszintézis folyamatához lesz a NASA következő tudományos projektje.
Így vagy úgy, függetlenül attól, hogy különleges bankokban tárolt vetőmagból vagy űrben ültetvényen ültetvényeken, vagy esetleg felhőkarcoló gazdaságokban vásárolunk zöldségeket - meg kell birkóznunk azzal a ténnyel, hogy a mezőgazdasági a jelenlegi forma végül véget ér …
Magazin: A 20. század titkai №20. Szerző: Ida Shakhovskaya