18 millió amerikai szenved a glutén intoleranciával járó betegségektől. Az Egyesült Államokban végzett legfrissebb kutatások szerint a probléma a géntechnológiával módosított szójababokkal és a kukoricával kapcsolatos, amelyeket az emberek esznek. Az orvosok úgy vélik, hogy a világ egy új, nagyszabású járvány szélén áll.
A gluténmentes étrend egyre népszerűbb. Ez nem divat trend. A legtöbb ember számára ez nélkülözhetetlen szükséglet. Az emberi test egyre inkább megtagadja a glutén (egyébként - glutén) asszimilálását - a gabonafélékben található fehérjét. A glutén intolerancia, ha tartalmú élelmiszereket eszik, az emésztés megzavarásához vezet. Ennek eredményeként számos betegség létezik, az autizmustól a rákig.
Figyelembe véve azt a tényt, hogy a gluténre való érzékenység drasztikusan megnőtt az elmúlt 20 évben, a betegség kitörésének összefüggése a géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k) felhasználásával tagadhatatlan, mondja Irina Ermakova, biológiai tudományok doktora, a környezetvédelemmel és az élelmiszer-biztonsággal foglalkozó nemzetközi szakértő:
„A rákos betegek körében rohamosan növekszik azokon a területeken, ahol sok a GMO. Az elhízás és a cukorbetegség esetei többször is pontosan növekedtek, miután a géntechnológiával módosított termékeket ezekre a régiókra hozták. Ezen felül a meddőség kimutatható. Ez a legrosszabb dolog. Nemcsak emberek vagy emlősök sterilitása, hanem szinte az összes élő szervezet sterilitása. Ez bioszféra pusztulásához vezethet, mivel a rovarok, a jótékony baktériumok megszűnnek és a növények eltűnnek. Általában véve a GMO-k időbomba”.
Eközben nincs egységes értékelés a GMO-k veszélyéről a világon. Például az ilyen termékeket széles körben használják az USA-ban. Még egyetlen törvény sem sem rendelkezik a GMO-kat tartalmazó termékek kötelező címkézéséről. Kínában megengedett a géntechnológiával módosított pamut és a papaya termesztése, de a GMO-kukoricát és a GMO-rizst is behozzák. Európában Ausztria, Németország, Franciaország, Görögország, Lengyelország, Bulgária, Luxemburg, Magyarország teljesen lemondott a GMO-termelésről. Ukrajna azonban hamarosan csatlakozik azon országok számához, ahol a géntechnológiával módosított szójabab növekszik, a vonatkozó határozatot már aláírták.
A probléma az, hogy eddig nem voltak globális tanulmányok a GMO-k környezetre és különösen az emberekre gyakorolt hatásáról. A GMO-termékeket előállító multinacionális vállalatokkal együttműködő tudósok és a géntechnológia gondolatát nem támogató független tudósok nem tudnak egyetérteni. Nem bíznak egymás kísérleteiben. És mivel jövedelmezőbb GMO-gabonák termesztése és kereskedelmileg történő felhasználása, mint a természetes gabonaféléknek, ez a különféle országokban erős lobbival rendelkezik.
Mark Kastel, a „Kereskedelmi igazságosság keresése a családi gazdálkodásért” nonprofit szervezet, a Cornucopia Institute társalapítója segített jobban megérteni azt a kérdést, hogy mennyire veszélyesek a GMO-k az emberi egészségre, és miért az Egyesült Államok nem tagadja meg a genetikailag módosított növények termesztését. „:
„A biotechnológiai ipar szinte mindent megtett annak megakadályozására, hogy a független tudósok elemezzék az általa előállított új növények géneit. Amikor a gazdák géntechnológiával módosított szójababot ültetnek, megállapodást írnak alá a termelővel, amely megtiltja számukra, hogy a tudósok számára hozzáférést biztosítsanak a növényhez. Így felhasználhatják kultúrájukat agronómiai kutatásokhoz vagy a termés hozamához közvetlenül kapcsolódó kutatásokhoz, de nem tudnak együttműködni orvosi vagy környezeti központokkal.
Promóciós videó:
Nagyon korlátozott a kutatás lehetősége annak megértésére, hogy a GMO-k veszélyesek-e vagy sem. Az elvégzett és a legtöbb ember számára elérhető kísérleteket főleg laboratóriumi állatokon végezték, és gyakran ezeknek a kísérleteknek az időtartama csupán 30-90 nap volt. A laboratóriumi patkányokon és más állatokon azonban nagyon korlátozott számú hosszabb vizsgálat folyik, ezek eredménye meglehetősen zavaró eredményeket mutat, ideértve azokat a betegségeket is, amelyek emberek emésztőrendszeri zavarához vezethetnek.
Gluténmentes szakaszokat adtak hozzá az üzletekhez
Az Egyesült Államok kutatási egyetemeinek juttatások nyújtásával kapcsolatos helyzet szintén nagyon heves. A kormány által finanszírozott kutatás költségvetésének nagy részét csökkentették, míg a vállalati agrárüzlet és a biotechnológiai kutatás fejlesztése drámai módon megnőtt, és ez negatív hatással van a kutatásra. Ez azt jelenti, hogy ha a tudósok olyan egyedi eredményeket tesznek közzé, amelyek bizonyítják egyes egyedi biotechnológiai növények káros hatásait, egyetemeik elveszíthetik a finanszírozásukat, és nem képesek tovább fejlődni. Tehát ez egy barátságtalan környezet a tudósok számára, akik el akarnak mélyülni ezekbe a kérdésekbe, és sikerrel járni.
Meg lehet-e tartani az Egyesült Államok lakosságának megfelelő élelmiszer-ellátását GMO-k használata nélkül?
- Igen, azt hiszem, megteheti. Az elmúlt másfél évtizedben a mezőgazdasági jövedelem nagy részét nem a GMO-khoz, hanem a hibridtenyésztéshez vezetik, amely a növénygenetika szempontjából hagyományos fejlesztési funkció volt. Tehát igen, tudjuk etetni magunkat."
Az Orosz Genetikai Biztonsági Szövetség úgy döntött, hogy ideje véget vetni a vitának: tiltja a GMO-kat, ha azok károsak, vagy nyugtassa meg az embereket, ha nincs veszély - mondta Elena Sharoykina Egyesület igazgatója:
„Kísérletnek kell lennie, ahol mind a GMO-k ellenzői, mind támogatói, valamint azok, akik semlegesek e technológiát illetően, megállapodnak a szabályokban. Ebben az évben sok munkát végeztünk nemzetközi és orosz tudósokkal. Nyáron az USA, Franciaország, Nagy-Britannia szakemberei látogattak meg. Munkacsoport jött létre. A mai napig protokollokat készítettek. Úgy gondolom, hogy egy ilyen kísérlet világszenzációvá válik, mivel eddig, a GMO-k több mint 20 éves kereskedelmi felhasználásának idején, a világon senki sem egyesítette a különböző országok és különböző tudományágak tudósait annak érdekében, hogy teljes körűen és teljes körűen megvizsgálják a GMO-k organizmusokra gyakorolt hatását."