Az egyik legrégebbi szláv népi ünnep, amely a mai napig fennmaradt. A Shrovetide egy szertartás, amelyet a téli búcsúk és a tavasz örömteli köszöntésének szenteltek. Valójában ez az újévi találkozó volt, csak a tavasz elején (március 1. vagy március 23. - a 15. századig). Az állam különböző régióiban saját, sajátos rituáléjuk voltak, azonban a rítus fogalma azonos volt. A mai ünnepi formátum természetesen nagyon különbözik az eredeti hagyományoktól. Az uralkodó helyet a szertartás szórakoztató oldala foglalja el, beleértve a vendégek meghívását, egy tisztességes rendezvényt, kerek táncokat, tábortűzokat és természetesen rengeteg palacsintát.
A történelemből ismert, hogy a kereszténység elfogadása előtt a modern Oroszország területén élő emberek pogányok voltak, a napfény istenét (Yarila) imádták (egyes források szerint egy rituális karakter, aki a tavaszi termékenységet és szexuális erőt személyesítette). Még akkor is szokás volt, hogy a palacsintákat sütötték a nap jelképeként, és kifejezték a napistennek hála kifejezését a földi életért.
Később, a 17. századig, az ortodox egyház folyamatosan elítélte a lelkiismeretet, mint „démoni szórakozást”. De a XVIII. Században az üldöztetések enyhültek (ezt megkönnyítették a cárok, akik külön ünnepélyesen ünnepelték az ünnepet), és hamarosan ezt az igazán orosz szertartást az egyház elfogadta, érdekeinek figyelembevételével szabályozva. Manapság a Shrovetidet ortodox (és nem pogány) ünnepi ciklusnak tekintik. Az ortodox naptárban ez a ciklus szerepet játszik a keresztények felkészülésében a nagyböjtre, mely súlyosságáról és időtartamáról ismert.
A rítus neve eredete
Nincs egyetértés ebben a nyaralási ciklusban. Gyakrabban találkozhat olyan verzióval, amely szerint a "vajolaj", "karnevál" gasztronómiai gyökere van. Tavasszal, márciusban tehenek a borjúk, amelyeknek köszönhetően rengeteg tej, tejtermék és vaj van a házban - elkenve. Az olaj, mint a családban a jólét szimbóluma, és egy kerek, forró palacsinta - mint a nap megszemélyesítése - nélkülözhetetlen tulajdonságai az istenség "kenésének" rituáléjában, megkísérelve megnyugtatni. Valójában a föld termékenysége közvetlenül a naptól függött.
Ezen felül van egy vélemény, hogy a Shrovetide még mélyebben gyökerezik, és kezdetben a szertartást a szarvasmarha-tenyésztés szláv istenének - Veles-nek a tiszteletére szentelték.
Az ünnepi név eredetének egy másik változata azon a feltételezésen alapul, hogy a húsot a Shrovetide héten kizárták az étrendből, de tejtermékek (sajt, vaj, túró stb.) Fogyasztása megengedett. A háziasszonyok vaj palacsintát süttek. By the way, így az ünnep második neve - Cheese Week.
Promóciós videó:
Az igazságosság kedvéért emlékezzünk még egy legendara. Úgy gondolják, hogy a nyaralás haza a távoli észak. Egyszer, egy szélsőséges téli napon, a fagytól kimerült emberek észrevették Maslenitsa nevét - a Fagy lányát, aki a hófúvókák mögé bújik, és felszólította, hogy melegítsék őket, felvidítsák és segítsék a hideg túlélésében. A lelkesedés emberekhez jött, de nem egy kicsi lányt, akit úgy tűnt, amikor rejtőzik, hanem egészséges, erős nőt: arca rozsos és olajos volt, szeme ravasz, nevetése pedig alattomos. Frost lánya megragadta őket, és elfelejtette a hideget. Ezért a móka, amellyel az orosz emberek minden évben látják a hideget, és ünnepelik a tavaszt.
Sajt hét
Az orosz ortodox egyház naptárában a nagyböjtöt megelõzõ sajtot sajt hétnek nevezik (hetente hét nap). Közvetlenül a húsfogyasztási hét után jön, és az egyházi szokás szerint azt tervezték, hogy egy hívő felkészülhessen a nagyböjtre, hogy megbékéljen a szomszédaival. Az egyházi rendeletek szerint a sajthét szerdán és pénteken nincs isteni liturgia. Kedden este esik az ortodox Szent Efraim, a szíriai imája. Ezen túlmenően a nagyböjtés előestéjén az isteni szolgálat magában foglalja a Lenten Triodion, Octoichus és Menaion himnuszát. A szombatnap a templom szerzetesi atyáinak megemlékezésére kerül sor.
A Maslenitsa napok néhány szabálya
A burkolat egy ősi szokás, amely az idő múlásával számos szabályt, rituálét és ünnepi jellemzőt megszerez. E cikk keretében nem engedhetjük meg magának, hogy felsorolja az ilyen szabályok teljes listáját. De térjünk át a legfontosabb kérdésekre, amelyek manapság relevánsak.
Hús nem megengedett ebben az időszakban, de a tejtermékeket és a halat nem zárják ki az étrendből. A hét fő élménye a palacsinta. Sütnek egész héten, csütörtöktől vasárnapig nagy mennyiségben.
Az ünnepi ciklus egyik jellemzője az, hogy megengedett-e az étkezés, amennyire a szíve kíván. Ennek világosabb bizonyítéka számos legenda lehet, amely szerint az étkezések száma könnyen összehasonlítható a kutya farka csapkodásának számával, vagy a varjú varjak, a kakas varjak összegével stb. A szokás kötelező alkotóeleme az otthoni látogatás és otthoni látogatás.
A tömeges ünnepségek az ünnepi ciklus másik jelentős részét képezik. Kerek táncok, éneklés, a lelkesedés lovaglószánon lovagol, mulatságos harcokon, máglya égéssel, hatalmas kitömött állatokkal, vásárokon - a tömeg emberei örültek a közeledő melegen. A régi időkben a tömeges szórakozás és különösen a lovaglás nagy jelentőséggel bírt azoknak a fiatal férfiaknak és nőknek, akik felkeltették egymás figyelmét.
Az egész sajthétnek szórakozást és ételeket kell szentelnie, és nem szabad gondolkodnia az üzletről. Amikor eljön a nagy nagyböjt, a dolgok és a gondok is jönnek.
Az ifjú házasok, akik tavaly házasodtak, különös figyelmet szentelnek ezen a nyaraláson. A fiatalok mulatságos teszteket kapnak, kínos helyzetbe kerülnek, és meghívás nélkül jönnek látogatásra.
A sajthét ünnepnapjain vasárnap vasárnap szokásos bocsánatot kértek közeli emberektől, rokonoktól: előbb a fiatalabbok bocsánatot kérnek a klán vezetőitől, majd fordítva. Ezenkívül bocsánatot kérnek a halottaktól, temetõket látogatva és palacsintát hagyva a rokonok sírján.
Hátborzongató: a szertartás koncepcionális alkotóeleme
Mint fentebb említettem, az ünnep az ókorban jött hozzánk. Rituális alkotóeleme meglehetősen sokrétű és összetett. A szokás középpontjában az új év kezdete, egy ciklus áll. Ezért a másik oldal - a termékenység stimulálása a természetben (az ember a természetes összetevőkre is utal). Nem kevésbé fontosak az ókori szlávok kultuszának egyes elemei, amelyek továbbra is fennmaradnak a Shrovetide rítusaiban. Meg kell jegyezni, hogy a legtöbb hagyományos vallást az új év és a világ teremtésére, az univerzum megújulására és a múlt elutasítására szentelt szertartások aránya jellemzi. A legyőzött rituálékban a régi megsemmisítése, valamint az újjászületés és a termékenység serkentése sok részletből fakad. Ide tartozik a szemét égett és a kitömött Maslenitsa. A Shrovetide temetkezési alkotóeleme fontos szerepet játszik ebben a koncepcióban. Azt hitték, hogy a halottakamelyek egyidejűleg helyezkednek el a földön és a másik világban, befolyásolhatják a föld termékenységét. Ezért különleges, tiszteletteljes hozzáállás az ősökhöz, sok temetési szertartás.
A lelki hagyományok a lelkesedésért
Családi hagyományok
Nyilvánvaló, hogy a Shrovetide idején nagy figyelmet fordítanak a családi hagyományokra. A szerelem és a házasság témája sok szokásban tükröződik. Tehát például a Shrovetide-on a fiatal házaspárokat tisztelték. Különböző mulatságos teszteknek vettek őket részt: menyasszonyot rendeztek, a hóba gördítettek, nyilvános csókot kényszerítettek, szalmával vagy rostos cipővel pelletálták, sőt még egy „csókolózó embert” rendeztek, amikor a vendégek megcsókolhattak egy fiatal feleséget. Azok a fiatalok és lányok, akik nem házasodtak el az elmúlt évben, különféle rituálék és tesztek formájában "büntettek".
Temetési rítusok
Az ünnepi hét fontos része. Ennek a tantárgynak a szertartásai a következőket foglalják magukban: kitömött állat égetése, speciális étrend, tábortűz, előrejelzés az olvadt vízen (hó, mint a halottak lelkének megtestesülése). Megengedhetetlen volt háztartási munkát végezni, mert az megsértheti az élők közelében élő halottakat, és különféle bajokhoz vezethet a gazdaság és az emberek számára. Egyszóval, a Shrovetide lényegében a „vajlás rítusa”, a magasabb hatalom élvezete a következõ évre.
Különleges szokások
A speciális szokások különféle szórakoztató tevékenységeket tartalmaznak. Közülük a legfontosabb a szánkózás. A válogatott csapatok versenyen versenyeztek a faluban vagy a városban. A hangsúly a fiatal családokra összpontosult, amelyek az elmúlt télen kialakultak. A párok sajátos előadásokat szerveztek, rokonokat látogattak meg. Előfordult, hogy a vőlegény az emberek meglepetésére kivette jövőbeli feleségét a világba. Így úgy tűnt, hogy az ifjú vagy a jövőbeli ifjú házasok egyetemes jóváhagyást és áldást kaptak.
Egy másik szórakoztató szokás a hullámvasút. Ez a kedvenc időtöltése mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. A lejtős túrák a Shrovetide-en mindig széles körben elterjedt gyakorlat voltak. Általános szabály, hogy mindenki részt vett, fiatal és idős is. Nagy és kicsi szánokkal, rövid rönkökkel, fagyasztott fenekű dobozokkal, jégdarabokkal a folyóból, felborult padokkal lovagoltunk. Érdekes módon a gyerekek egész héten lovagoltak a diákkal, míg a felnőttek csak szerdán voltak. Az ifjú házasok, a szokás szerint, egyszer gurultak.
Becsületes
Régóta fennmaradt hagyomány az, hogy egy vacsorát rendeznek a Shrovetide házában, hogy meglátogassák egymást. A falvak és városok utcáin, a Shrovetide-nál különféle savanyúságokat, piteket, palacsintákat, sbitnt és egyéb finomságokat árultak. A szórakozás jégcsúszdákon és fülkékben zajlott, az embereket büfé szórakoztatta. A mai vásárok ugyanolyan szórakoztatóak és nagyszabásúak. Ünnepi ünnepségek, koncertek, palacsinta és tea egy szamovárból számos modern vásáron szerves része. A közönséget nem csak hivatásos művészek, hanem amatőr állampolgárok szórakoztatják. A Megbocsátás vasárnap pedig megcsodálhatja a népi kézművesek által készített dolgokat, és akár emlékére is vásárolhat valamit.
Hátvéd hét napjai
A 17. századig a Maslenitsa-t két héten ünnepelték, később csak 7 napot vett igénybe, amelyek mindegyikének megnevezése volt, és bizonyos rituálék elvégzését feltételezte. Minden nap tele volt hagyományos móka, vallásos vagy rituális tevékenységekkel.
Kis karnevál
Néhány tartományban a sajthét kezdete előtti szombaton készültek elő a gyilkosságra. Néhányuknak az ilyen előkészítést palacsinta sütés kísérte, amellyel a gyerekeknek elvégezniük kellett a rácsot, hogy találkozzanak a Hollóval. Másoknál szokás volt, hogy a gyerekek gyűjtsék össze a régi faszbőr cipőt a falu körül, és találkozzanak azokkal, akik a bazárból érkeztek azzal a kérdéssel: "Szedsz Shrovetide-t?" Negatív válasz esetén az a személy, akivel találkozunk, megharaphatja ugyanazokat az apró cipőket. Néhány településen a szombatot az elhunyt szülőknek szentelték, és lelkünkre palacsintákat hagytak a szentélyben, a tetőn vagy a sírokban.
Hús vasárnap
Ez a sajthét, vagy a Shrovetide előtti utolsó vasárnap. Ezen a napon szokás felkeresni rokonokat és barátokat. Az apó nagyvérű húsételekért meghívta a sógornőjét. Sokat és finoman megették, mondván: "Sajtot és vajat keresek."
A Maslenitsa hét szokásosan keskeny és széles Maslenitsa. Az első időszak a hét három napja volt (hétfő, kedd, szerda). Ezekben a napokban bármilyen házi feladat elvégezhető volt. És már csütörtöktől vasárnapig kezdődött a Széles Maslenitsa, és minden gazdasági ügy leállt.
Hétfő - karneváli találkozó
Reggel a férje szüleinek házastársa ment a szüleihez. Este a após és a anyósok szintén meglátogatták őket, megvitatták a Hátvéd "eseményprogramját": a vendégek összetételét, az ünnepi helyeket. Hétfőn a háziasszonyok palacsintát süttek. A madárijesztőt szalmából és különféle rongyokból gyűjtötték és az utcák mentén vitték.
Kedd - játék
Felhívták a Shrovetide-t, rokonokat és barátokat hívtak meg palacsinta meglátogatására. A kedd legfontosabb ünnepsége a menyasszony menyasszonya. Már említettem, hogy a házasságkötés idején különös figyelmet fordítottak a családra és a házasságra: a házasságkötés a rituálék fontos része volt, mivel Krasnaya Gorka ünnepén (közvetlenül a nagyböjt után) sokan esküvőt szereztek.
Szerda - ínyenc
A sógárnő az apóját palacsintákra hívja fel. Természetesen más vendégeket is meghívtak. De a testvér iránti szeretet kifejezése kulcsfontosságú rítus volt ezen a napon.
Csütörtök - emlékezet vagy széles csütörtök
A Wide Shrovetide már kezdődött, és már nagyszabású módon is szórakoztak. Lovaglás, versenyek, ökölharcok, egy város elfogása a hóból és az ünneplés - mindez lehetővé tette az emberek számára a hosszú téli napok során felhalmozódott negatív energia felszabadítását.
Péntek - anyós-esték
A sógár anyja, rokonai és barátai meghívták feleségének sütött palacsintára. Ennek a szokásnak a legfontosabb jelentése volt, hogy a sógornő bizonyítja a feleség anyja iránti szeretetét.
Szombat - testvérek összejövetelei
A sógornő és a férj többi rokonai meglátogatják a sógornőt. A sógornő ajándékot adott a férje nővére számára. Az egyházi szokás szerint az összes tiszteletes apát ünneplik szombaton.
Vasárnap - kilátás a karneválról
Ez az ünnepi ciklus utolsó napja, tetőpontja. Szokás, hogy bocsánatot kérjen a szerettektől, és este emlékezzenek az elhunyt rokonokra. Ezen a napon az emberek mennek a fürdőbe, szokásos megszabadulni az ünnepi ételek maradványaitól. A nap végén népszerûen elégetik Maslenitsa alakját, és a hamu átpörkölik a mezõket. Az egyházi szokás feltételezi a megbocsátás rítusának megtartását és a nagyböjtű szolgálat kezdetét.
Röviden a Shrovetide palacsintáiról
Az átkozott egy szláv szó, kiejtése sok emberben hasonló. Tehát az ukránok körében a palacsinta "mlineteknek" hangzik, bolgárul pedig "mlin" (malomkő, lapos és kerek kő). Ez a szó a malom üzletből származott, amely a szlávok egyik fő kézműve.
A bonyolult recept ellenére a palacsinta összetett kulináris étel, amely különleges képességeket és türelmet igényel. Az ősi időkben minden háziasszonynak saját receptje volt, amellyel palacsintákat készítettek a Shrovetide számára, generációról generációra adták át. Sütéskor búzából, hajdinaból, kukoricából készült lisztet, burgonyát, tejszínt, almát, mannát adtak hozzá. Egész évben palacsintát evett, de a Shrovetide-on - minden ünnep alatt, más ételekkel együtt.