A penész egy speciális gombafajta, amely sok apró szervezetből áll, amelyek szabad szemmel gyakorlatilag láthatatlanok számunkra. Szinte mindenütt találkozott, az ókor óta kísértett egy embert, és ártalmat, és haszonnal járt neki. Mennyire káros a penész és honnan származik? Próbáljuk megérteni ezt a kérdést.
Mi a penész?
Mindannyian életünkben legalább egyszer láttam penészgombát. Annak ellenére, hogy kifelé néz ki, hogy a penész foltos, többszínű „valami”, úgy néz ki, ha mikroszkóp alatt nézi, láthatja, hogy szálakból áll, és egy csomó golyó körül van. Ezek az apró gömbök azok a spórák, amelyekkel szaporodik. A levegőben repülve a spórák az ételünkbe, a bőrünkbe és a tüdőbe jutnak, légzési és emésztési problémákat okozva.
Ha igen, mi van a jól ismert kék sajtokkal? Szerencsére az öntőformák nemcsak ártanak az emberiségnek, de még valamilyen haszonnal is járnak. A természetben többféle penész is fogyasztható. Leggyakrabban borok, sör, kenyér, élesztő, márványos sajtok és még kolbászok készítésére használják őket! A természetben létező penészgombának köszönhetően különféle enzimek és antibiotikumok vannak, köztük a jól ismert penicillin, amely számos belső betegség kezelésében segít.
Mi a penész?
Mint tudod, a természetben nincs semmi felesleges, és az penész sem kivétel. Annak érdekében, hogy fenntartsák életvitelüket, a gomba növényi maradványokat, rothadó gyökereket és fűket, lehullott ágakat és leveleket, elpusztult szervezetek szerves anyagát, elhullott rovarokat és állati ürülékeket dolgozza fel, azaz bomlókat - a természet „gondnokát”. Az elpusztult szerves anyagok lebontásával visszajutnak a szénvegyületek a talajba, ezzel gazdagítva azt. Az öntőformák által a különféle szerves vegyületek mineralizációjával és lebontásával végzett munka fontos szerepet játszik a Föld bioszféra szempontjából, ezáltal bezárva a szén ciklust a természetben.
Promóciós videó:
Miért nő a penész?
Az utcáról jönve mindig nem vagyunk egyedül a házban: magukra és ruháinkra különféle típusú mikroorganizmusokat hozunk, ideértve a penész spórákat is. És természetesen otthonunkban is van tenyésztőhely ezen spórák számára, amelyek fokozatosan penészgá alakulnak. Ilyen kedvező környezet lehet a papír, a fa, a beton, a kövek, a szövetek, a mész és még a beltéri virágok is. Amikor ezen a felületen telepednek le, a vitáknak további fontos feltételre van szükségük: magas páratartalom és rossz szellőzés.
Annak érdekében, hogy teljes értékű formássá alakuljon, a spóráknak „hozzá kell tapadniuk” egy vagy másik felülethez, és ha a helyiség szellőztetése rossz és magas a páratartalom (ebben az esetben a fürdőszobában található sarok vagy egy zacskó zöldség ideális felületté válhat a penészképződéshez)., akkor a penész könnyen leülepedhet ott, mivel a növekedés és az azt követő szaporodás minden feltétele teljesül.
Daria Eletskaya