Katherine Reid, a San Franciscó-i székhelyű biokémikus felfedezett egy olyan gyógymódot, amely bizonyos esetekben segíthet a gyermekek autizmus tüneteinek minimalizálásában - egy diéta, amely kiküszöböli a mononátrium-glutamátot - jelentette a Fox News. Megállapításai a neurobiológiai kutatások elemzésén és saját tapasztalatain alapulnak: lányánál kétéves korában diagnosztizálták az autizmust; most hétéves, és a tudós szerint a betegség megnyilvánulásai "teljesen eltűntek".
Mivel az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) jelenleg csak egy gyógyszert (risperidont és analógjait) hagyott jóvá az autizmus spektrum rendellenességeinek kezelésében, az autista gyermekek sok szülője homeopátiás gyógyszerek, probiotikumok, különféle gluténmentes étrend (glutén), laktóz és kazein abban a reményben, hogy ez pozitív hatással lesz a gyermek állapotára.
Az étrend, amelyről Dr. Reed beszél, eltér az eddig ismertektől. Véleménye szerint csak egy kémiai vegyületet szabad kizárni az autista gyermek étrendjéből - élelmiszer-adalékanyagot, íz- és aromajavítót, nátrium-glutamátot (más néven E 621, E 631, hidrolizált növényi fehérje).
"A szervezetnek vannak glutamát-receptorai, amelyek stimulálják az idegsejteket, és ez szükséges, de csak bizonyos mennyiségben" - mondta Reed. "Számos neurodevelopmentális rendellenesség, például az autizmus, a glutamátbevitel egyensúlyhiányával járhat."
A feldolgozott élelmiszerek 95% -a nátrium-glutamátot tartalmaz, mondta, de a gyártóknak joguk van nem jelezni a jelenlétét, ha annak tartalma nem haladja meg egy bizonyos szintet.
Noha jelenleg nincsenek adatok, amelyek tudományosan alátámasztanák Reed elméletét (az autizmus glutamát hipotézise azonban már létezik), a biokémikus hétéves lányának, Brooke-nak a normális állapotba való visszatérését egyértelműen jelzi ezen ötlet hűségének. Amikor a lány kétéves volt, Catherine és férje, sejtbiológus, az autizmus jeleit kezdték észrevenni benne: vad dührohamok, amelyek egymás után több órán át tartottak, sztereotip viselkedés, kommunikációs és tanulási nehézségek, valamint bélproblémák.
A felmérés kimutatta, hogy a gyermek közepes fokú autizmussal rendelkezik. - A saját világában élt - osztotta meg Brooke anyja. "Tettei ismétlődtek, rögeszmés-kényszeres rendellenességek jeleit mutatta, és hisztérikusan sikoltozni fog, ha a szokottól eltérő úton viszem haza."
Promóciós videó:
Reed kilépett munkájából, és tanulmányozni kezdte az autista gyermekek számára ajánlott különféle étrendeket, elsősorban a glutént és laktózt tartalmazó ételeket törölte ki a gyermek étrendjéből, majd elkezdett magnéziumot, D-vitamint, halolajat és B-vitamin-komplexet adni étrendjéhez., és ezek a megközelítések mind segítettek, de nem sokat.
Később találkozott egy cikkel a glutamát emberi testre gyakorolt hatásáról, amely megjegyezte, hogy bár ez a vegyület szükséges az impulzusok átviteléhez az idegsejtek és más szövetek sejtjei között, és részt vesz az agy kognitív folyamataiban, feleslege különféle neurológiai rendellenességeket okozhat. Tehát Reed kiküszöbölte a nátrium-glutamát ételeket a lány étrendjéből, és elmondása szerint "az autizmus tünetei teljesen eltűntek". Fokozatosan a gyermek társadalmilag jobban alkalmazkodott, sztereotip viselkedése teljesen eltűnt és koordinációja javult.
Sanford Newmark, a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem, az Osher Integratív Orvostudományi Központ orvosa, aki az autizmussal élő gyermekek kezelésére szakosodott, megjegyezte, hogy ennek az elméletnek még nincs tudományos bizonyítéka. Kész azonban tesztelni, mivel látta a glutén- és kazeinmentes étrend pozitív eredményeit.
"Nagyon sok mindent nem tudunk az autizmusról" - mondta. - De a belek és az agy munkája szoros kapcsolatban áll egymással, és gyakran előfordul, hogy egy diéta segítségével megmentve a gyomor-bélrendszeri problémákat, általános állapota is javulhat. Nem árt megpróbálni átállni a nátrium-glutamát-mentes étrendre - ha gyümölcsöt, zöldséget, húst, babot és teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt, és kivágja a feldolgozott ételeket, ez egészségesebb étrend lesz."
"Nyitottnak kell lennünk az autizmus kezelésének új megközelítéseire" - mondta Antonio Hardan, a Stanfordi Egyetemi Gyermekkórház pszichiáter és autizmus idegtudósa.
Miután meglátta lánya glutamátmentes étrendre való áttérésének eredményeit, Reed megalapította az Unblind My Mind nevű nonprofit szervezetet, amely tanulmányozza az ételek agyra gyakorolt hatásait. Elmondása szerint 75 gyermekből 74, akikkel együtt dolgozott e szervezet keretében, állapotukban jelentős javulást mutatott.