Úgy gondolják, hogy az arabok először a 7. században kaptak alkoholt. Régen azt feltételezték, hogy a borból a lepárlás során kiemelkedik a szelleme, latinul - a spiritus. Innen a név - alkohol. Ezt a folyadékot "életvíznek" (aqua vitae) is nevezték, és főleg minden betegség gyógyszereként használták …
A nagy görög költő, Homérosz az alkohol feltalálását azoknak a trákoknak tulajdonította, akik Dél-Európában éltek.
Részeg Polyphemus
Az Odüsszeusz, a görög Ithaca sziget királyának vándorlásáról szóló híres eposzban Homérosz elmeséli, hogyan került hőse és barátai az óriás, az egyszemű Polyphemus barlangjába.
A szörny ember húsával akart lakomát lakmározni. Hatalmas kővel töltötte meg a barlang kijáratát, és először élve felfalta Odüsszeusz több társát. Bosszút akar állni, a ravasz Odüsszeusz azt tervezte, hogy rézkarddal átszúrja a kannibál máját, de időben rájött, hogy nem tudnak legurulni a hatalmas kőről, amely elzárja a barlang bejáratát. Aztán másként döntött: töltött egy csésze bort, amelyet körültekintően magával vitt, és a kannibálhoz fordult:
A Cyclops megitta a csészét, és kellemesen meglepte a bor szokatlan íze. Ezt követően még két teli tálat "utolért", és kimondhatatlan örömét kifejezve megígérte Odüsszeusznak, hogy jutalomként megeszi utoljára, és megkérdezte a nevét. - A nevem Senki - válaszolta a bölcs Odüsszeusz.
És akkor Odüsszeusz és társai égő karóval szúrták ki Polyphemus egyetlen szemét. A kannibál vadul üvöltött a fájdalomtól. A küklopsz szomszédok a kiáltáshoz rohantak. Körülvették a barlangot, és megkérdezték: "Ki tönkretesz itt csalással vagy erőszakkal?" - "Senki!" - ordította válaszul megvakult Polyphemus. Ezeket a szavakat hallva a küklopsz hazament. Reggel az óriás elkezdte szabadon engedni állományát a barlangból, érezte a kosok hátát, de a görögök hasuk alá csúsztak a fogságból.
Isteni ital
Milyen csodálatos borral kedveskedett Odüsszeusz a Polyphemusnak? Ismeretes, hogy a görögök gyenge vörös, 8-10 fokos erős szőlőbort ittak, különösebb kár nélkül. Ezenkívül használat előtt erősen hígították vízzel. Az édes bor is gyenge volt. Úgy nyert, hogy a mazsolához ragaszkodott a borhoz. Küklopsz annyit ivott, hogy kifordult, ezután mély álomba merült.
Eközben az "Odüsszea" szövege olyan információkat tartalmaz, amelyek alapján feltételezhetjük, hogy az ókorban az italok sokkal erősebbek voltak, mint a száraz bor, és Homer erről részletesen mesélt. Kiderült, hogy Odüsszeusz Trójától hazatérve kifosztotta Ismaru települését, amelyben nem a görögök éltek, hanem a kikónok, az egyik trák törzs. A Kikones Maron papja hálásan azért, hogy a görögök megkímélték a házát a rablás során, szokatlan ajándékot adott Odüsszeusznak. Olyan itallal kedveskedett, amely nem volt gyenge, száraz vagy savanyú, de „erős isteni édes, tüzes, pezsgő, arany és méz”, és „húszszor több vizet töltött egy pohár borba - a tál szaga kimondhatatlan volt: senki itt tartózkodhatott az ivástól. " Ez a nektár, amelyet a görögök korábban nem láttak, nyilvánvalóan maguk a kikonok számára sem ismertek, mert gondosan el volt rejtve mindenki elől. Még a marói pap házában sem "a rabszolgák és a rabszolgák közül senki sem tudott róla, és a háztartásból senki sem, kivéve a tulajdonos, okos szerető és hű házvezetőnő". Nyilvánvalóan Maron volt az első holdfényes a történelemben.
De mit jelentenek a Homérosz által idézett szavak - "erős, tüzes, arany, édesem". Úgy értik, hogy olyan erős volt, hogy meg tudott égni? Az arany szín természetesen a méz színe, amely aromás édességet és erős kellemes illatot adott, és az erő és az illat 20-szor hígítva is megmaradt! Kiderült, hogy "gorilka", vagy "rakiya" volt - legalább 70 fokos erősségű trák rét.
Homer megjegyzi, hogy az égő italt a trákok készítették, akik számára a görögöktől eltérően a borászat szokatlan foglalkozás volt. De a vad erdei méz gyűjtésében és feldolgozásában nem volt egyenrangú. Azonban nyilvánvalóan a legszigorúbb bizalommal tartották meg a holdfény készítésének technológiáját. Az ital ritka volt, és nagyra értékelték.
Mihail EFIMOV