Az állandóan növekvő élelmiszerárak, valamint a Föld folyamatosan növekvő népessége arra készteti bennünket, hogy gondoljunk arra, hogy mit fogunk enni 20 év alatt.
Például Európában az élelmiszerárak döntő szerepet játszanak a polgárok étrendjében. A BBC szerint a tudósok szerint rovarokra kell váltanunk.
Az Egyesült Nemzetek Szervezetének képviselői és a nyugati országok vezetői komolyan aggódnak amiatt, amit húsz év alatt enni fogunk, mivel általában a világ gazdasági helyzete, valamint a környezet állapota, enyhén szólva, sok kívánnivalót hagy. Számos termék, elsősorban a hús, az elkövetkező években drága csemegévé válhat. Legalább az Egyesült Államokban és az EU-ban. Ezért a tudósok új, olcsóbb húspótlót keresnek. Egyes javaslataik talán 20 év múlva közismertek lesznek, de most már szó szerint felbukkannak.
rovarok
"Húsz év múlva ők lesznek a" mini-szarvasmarhánk "- mondja Morgan Gein, az élelmiszer-futurista. Ez mindenki számára hasznos helyzet: a rovarok nem kevésbé táplálóak, mint a marhahús - mondta. Szinte több fehérjét tartalmaznak, mint a boltban vásárolt húsban. Ezen felül sokkal kevesebb vizet fogyasztanak, mint az állatállomány, és sokkal olcsóbb lesz az emberek számára. Az éttermek több oldalas menüt állíthatnak össze a bogarak és a szöcskék szerelmeseinek, mivel önmagában jelenleg csak körülbelül 1400 ember számára ehető rovarfajt azonosítottak. Szinte senki sem akarja használni őket tiszta formájában. Valószínűleg a zúzott rovarok sokféle ételben és ételben megtalálhatók. A holland kormány a közelmúltban mintegy millió eurót fektetett be a kapcsolódó kutatásokba.
Kémcsőhús
Promóciós videó:
A hollandok is vezető szerepet játszanak ezen új élelmiszer-technológia fejlesztésében. A tavalyi év végén sikerült laboratóriumi körülmények között csíkokat készíteni tehénizomszövetekből, amint azt a szemtanúk mondják, a tintahalhoz. Ezt állatokból vett őssejtekkel végeztük. A világ első "kémcsöves hamburgert" várhatóan 2012 végére gyártják. A kutatók szerint a „laboratóriumi hús” tulajdonságai semmiképpen sem romlanak egy természetes termékkel szemben. Sőt, termelése sokkal kevésbé káros a környezetre, mint a hagyományos szarvasmarhatartás.
Hínár
Az algák lehetnek az egyik legkevésbé népszerű ételek manapság, de a jövőben jelentősen elősegíthetik az élelmiszer-probléma megoldását. Emberi és állati eredetűek is megengedettek, az algákat az óceánban is meg lehet termeszteni, ami nagyon kényelmes, figyelembe véve, hogy milyen értéket képvisel a föld 20 év alatt. Ezenkívül algákból nemcsak élelmet lehet előállítani, hanem üzemanyagot is, amelyek sokkal kevesebb költséget igényelnek, mint az olaj kinyerése.