A minnesotai székhelyű Calyxt élelmiszeripari vállalat bejelentette, hogy az állam éttermei megkapják a szójababból előállított DNS-szerkesztésű főzőolajat.
Az olaj nem minősül GMO-nak, mivel a szója két gént „csak” elnyomott. Ezért a jelentések szerint ez az első alkalom, amikor egy ilyen élelmiszeripari termék kereskedelmi forgalomba kerül az Egyesült Államokban.
Az új olaj nem tartalmaz transz-zsírokat, és hosszabb ideig tárolható, mint a szokásos olaj.
A Calyxt tisztviselői szerint nem adhatják nyilvánosságra az első éttermek nevét, amelyek verseny okokból használják fel az olajat, Jim Block vezérigazgató szerint azonban az olaj már használatban van, és az emberek aktívan fogyasztják azt.
Ha iránti kereslet mutatkozik új termékre, a vállalat megkezdi a szerkesztett DNS-sel rendelkező egyéb élelmiszerekkel kapcsolatos munka megkezdését.
A Calyxt már most olyan projekteket mérlegel, mint a barna pigment nélküli gombák, a rostos búza, a továbbfejlesztett paradicsom, valamint a rizs és a repce (repcemag), amelyek nem szívják fel a talaj herbicideit és egyéb szennyeződéseit.
A szokásos genetikailag módosított termékekkel szemben, amelyeket "idegen" DNS bevitelével hoznak létre, a génszerkesztő technika biztonságosabbnak tűnik, mivel az objektum saját génjeivel működik, amelyeket aktiválnak vagy elnyomnak a céltól függően.
Promóciós videó:
A GMO-termékek botrányos hírnévvel bírnak, amelyek gyakran akadályozzák a széles körű elterjedést, ezért a Calyxt büszkén és többször hangsúlyozza, hogy az új olaj nem GMO. Ugyanebből az okból a vállalat nagy jövőt lát az új módszer mögött.
A GMO kukoricát és a GMO herbicid szóját az Egyesült Államokban évek óta termesztik. A GMO lazacot majdnem jóváhagyták általános értékesítésre.
A szakértők szerint a GMO-val rendelkező élelmiszerek teljesen biztonságosak az egészségre és nem szennyezik a környezetet. Ennek ellenére a lakosság körében a GMO-kkal kapcsolatos félelmek nem enyhülnek, sőt még fokozódnak. Ezért egy Minnesotai élelmiszeripari vállalat úgy döntött, hogy megteszi ezt a génszerkesztő kísérletet.
Eddig csak azt tudtuk, hogy a Calyxt új olajjának első vevője a közép-nyugati régióban egy névtelen étterem- és kávézólánc volt. Az olajat ott szószokban és sütéshez használják. Ennek ellenére továbbra sem tisztázott, hogy ezeknek az éttermeknek az ügyfelei azt mondják-e, hogy génmódosított szójaolajat fogyasztanak-e vagy sem.