A "Buratino" limonádé szinte minden szovjet gyermek számára a boldogság egyik szimbólumává vált. Majdnem ugyanaz, mint az olivier-saláta. Abban az időben azonban gyermekek születésnapjain szolgálták fel az áhított üveg édes ital mellett. A szovjet gyermekek számára, akik nem voltak különösebb ismerete a különféle finomságokról, valódi ünnep volt.
A szovjet időkben az édes italt, amelynek címkéjén a szeretett hős ábrázolja Alekszej Tolstoi történetéből, számos hazai gyár "hajtotta". A Buratino mellett a feltételeket és az eltarthatóságot jelölték a GOST-t is. És semmi több: nem az összetevők listája, amelyben manapság szinte minden orosz elfogultan keresi a káros festékek és aromaanyagok nevét. Egy ital ára az ételek költsége nélkül csak 10 kopó. Plusz egy üveg 20 kazetta. De nem számított: a lelkes szovjet állampolgárok üres edényeket adtak át, és visszaküldték az erre költött pénzt.
A Szovjetunió volt a limonádák valódi királysága. Abban az időben a szokásos dolog az volt, hogy Oroszország másik végére vagy valamilyen szovjet köztársaságba mentek, és limonádét hoztak onnan mintát ajándékba. Grúziát a limonádé szovjet királyságának be nem jelentett fővárosának tartották. Ebben a régióban született a legendás Mitrofan Lagidze, aki a kaukázusi tárkony alapján kitalálta a Tarhun limonádét. Mellesleg, a szovjet ország vezetői is imádták a limonádékat, amelyeket nem feltétlenül citrom alapon készítettek. Például Hruscsov szereti a körtét, a Mikoyan szerette a tárkonyot, Kalinin pedig a narancsot.
Mitrofan Lagidze-t, aki a szovjet szénsavas italok recepteinek 90% -ává írta, még valamilyen módon meghívták Sztálinba. Beria ebben a pillanatban úgy döntött, hogy szívességet kíván élvezni a "népek vezetője" mellett, és kifejezte gyanúját, miszerint a ravasz "limonádé" minden gyermek és sportoló barátját meg kívánja mérgezni. Ennek eredményeként Lagidze-nek édes szénsavas italt kellett készítenie Beria és Joseph Vissarionovich előtt.
A szovjet limonádák nagyon különböztek a mai limonádéktól. Eltarthatósági idejük csak hét nap volt. Most hónapokig tárolhatók, mert a nátrium-benzoát tartósítószert hozzáadják az italokhoz. Ezenkívül ma senki sem fogja elfelejteni a címkén található emlékeztetőket az „azonos a természetes” ízekről.
A vízből, cukorból, citromból és narancsléből készített egyszerű és olcsó Buratino limonádé a szovjet limonádé piacán volt kedvenc. Édes és egyszerű ízű, ellentétben például a "Tarhun" aromájával (amely nyilvánvalóan nem mindenkinek szól), mindenki számára tetszett. Nehéz megtalálni valakit, aki nem szeretné a "Buratino" -t. Mellesleg, a hagyományos limonádéban almalevet adtak a narancslé helyett.
Kissé különbözik a "Buratino" -tól és az "Aranykulcs" italtól, amelyet a moszkvai alkoholmentes üzemben készítettek. A címke a kedvenc mese ugyanazon orrú hősét mutatta. A novoszibirski üzem alkalmazottai hasonló - egyszerű és ízléses - „Cheburashka” elnevezést készítettek. És Lipetskben a "Buratino" nevét valamilyen okból "Malvina" -nak hívták. Ugyanakkor a kedvenc ital ízlése és módosítása különbözött egymástól: valahol édesebb, máshol szénsavasabb, és valahol keserű hang volt jelen. Nem csoda: a Szovjetunióban tudták, hogy például a leningrádi fagylalt sokkal ízletesebb, mint a Kurszki fagylalt. Csak a nevek azonosak.
Amikor a volt szovjet állampolgároktól megkérdezik, hogy milyen volt a "Buratino" ital a Szovjetunióban, gyakran válaszolnak: "A leggyakoribb". Igen: nemcsak palackokban, hanem szirup formájában is forgalmazták, valamint az élelmiszerboltok svédasztalos részében, ahol a szirupot vízzel hígították és csiszolt szemüvegekbe öntötték.
Promóciós videó:
Ma a szovjet gyermekek ünnepének ezt az elemét néhány gyár is gyártja. Az egyszerű és édes szódat jól megvásárolják: a nagyapák és nagymamák nosztalgája a bonyolult gyerekes örömökért érezte magát.
Olga SOKOLOVSKAYA