A brit táplálkozási szakemberek kijelentették, hogy a vegetarianizmus és a veganizmus növekvő népszerűsége veszélyezteti a következő generáció szellemi képességeit. A tanulmányt a BMJ Nutrition, Prevention & Health tudományos folyóiratban tették közzé.
A tanulmány szerzői kijelentették, hogy az állati ételek elkerülése a kolin hiányát okozza, amely az agy fejlődéséhez kritikus vegyület. Ez az elem nagy mennyiségben található a húsban, tojásban, tejben és más állati termékekben. Sokkal alacsonyabb az olyan növényi ételekben, mint a bab és a dió. A tudósok szerint a kolin különösen fontos a terhes nők számára, mivel hiánya növeli a születendő gyermek idegcső-rendellenességeinek kialakulásának kockázatát. Ezen túlmenően a táplálás során bekerül a testbe, mivel biztosítja az agy megfelelő fejlődését. Azt is állítják, hogy a nagyobb hatás elérése érdekében rendszeres kolinbevitel szükséges. „A növényi alapú étrend nagyszerű, és előnyös a környezetre. De kevesen gondolkodnak a kolinbevitel csökkentésének veszélyeiről a jövő gyermekei számára.”- mondta a tanulmány szerzője, Emma Derbyshire a Daily Mail interjújában. A kolint a májban termelik, de az emberi test számára nem elegendő, tehát élelemből kell előállítani - mondja a táplálkozási szakember.
