A proshora és prosvira néven ismert ortodox liturgikus kenyér még az Egyháztól távol eső emberek körében is széles körben ismert.
De mire és miből sütik a prosforát?
Hogyan és milyen proshorák készülnek
A Prosphora csak négy összetevőből készül: búzalisztből, élesztőből, sóból és szent vízből.
Nagyon valószínű azonban, hogy az ókeresztény korban egyáltalán nem használtak sót.
Úgy gondolják, hogy az egyház bármely tagja, aki igazi hívő, és lelkiismerete tiszta, képes sütni a prosforát. A plébániatemplomokban gyakran a proshorát női plébánosok sütik, a kolostorokban pedig az apát (apát) nevezi ki a szerzeteseket.
A XII. Században élt szentek, Spyridon és Nikodémus (Prosphora Pechersk), 30 éven át ismertek a prosphora sütéséről, amely engedelmességük volt.
Promóciós videó:
A prosfora előállításához általában speciális konyhai eszközöket használnak, amelyeket más célra nem használnak. Az egész folyamat során a pék különleges imákat mondhat el, amelyeket mind a kezdés előtt, mind a főzés során kimondanak.
Maga a tepsit nem olajjal, hanem viaszjal kenik meg.
Annak ellenére, hogy a késztermék küllemében egynek tűnik, valójában a prosphora két különálló kerek részből áll, egymásra helyezve és együtt sütve egyetlen kenyeret alkotnak, ami Krisztus két természetét jelképezi: emberi és isteni.
Sütés előtt minden egyes prosphorát egy keresztet, Isten Anyját vagy szentet ábrázoló speciális pecséttel „hitelesítenek” (bár sokféle változat is előfordul).
A prosfora használata a liturgikus gyakorlatban
A proshora az Eucharisztia (a kenyér és a bor felszentelésének rítusa és későbbi felhasználása), valamint az élők és a holtak megemlékezése a Proskomédia alatt szerves részét képezi.
Nagycsütörtök. Sztyepan Kolesznyikov.
A szláv gyakorlat (orosz, bolgár, szerb és más egyházak) szerint öt kis prosphorát használnak a Proskomidia rítusra, emlékeztetve arra az öt kenyérre, amelyekkel Jézus az embereket etette.
Figyelemre méltó, hogy maga a rítus során a többi közül csak egy proshorát használnak fel teljesen (az úrvacsora alatt), csak a részecskéket távolítják el.
Csoda kenyérrel és halakkal. Giovanni Lanfranco, 1620-as évek.
A görög hagyomány szerint azonban nem öt kicsi, hanem egy nagy prosforát használnak, mivel Pál apostol korintusiakhoz írt első levelében azt mondják, hogy az összes adag egy kenyérben található.
Az istentisztelet után a fennmaradó prosforát vagy megeszik a plébánosok azonnal, vagy hazaviszik, hogy a hívő éhgyomorra megehesse a prosforát azon a napon, amikor nem látogathatja meg a templomot.
Magukat a proshorákat és részecskéiket abszolút elfogadhatatlan kidobni, vagy még inkább adni az állatoknak.