Mindenki ismeri a nagy, hatalmas orosz erősekről szóló történeteket és legendákat, akiket az ókorban hősöknek hívtak.
Megcáfolhatatlan bizonyíték van arra, hogy a hősök képeit az akkor még valóságos bátor férfiaktól másolták, akiknek figyelemreméltó ereje volt.
De hogyan sikerült a hősöknek mindig formában tartaniuk magukat? Ez a cikk az orosz hősök táplálkozására összpontosít.
Kezdjük azzal, hogy emlékezünk az egészséges táplálkozás egyik legfontosabb összetevőjére - a zöldségekre. Az egyetlen probléma az, hogy körülbelül 800-900 évvel ezelőtt nem találja meg a kertekben az uborkát, paradicsomot, paprikát vagy a legtöbb más szénhidrátforrást, amelyet a modern ember ismer. Az akkori idők legnépszerűbb zöldsége a retek volt, bár akkor kissé édesebb volt, mint a modern, és jóval nagyobb méreteket ért el (egyes gyümölcsök súlya akár 12 kilogramm is volt). Fehérrépát is használtak, amelyből sokféle étel készült.
A kiegyensúlyozott étrend másik fontos tulajdonsága a gabonafélék és a hüvelyesek. Búzadara és zabpehely hiányában az akkori hősök kénytelenek voltak teljes kiőrlésű zabból készült zabkását enni, amelynek főzése több mint egy órát vett igénybe. Ahogy most, az ókorban is vajat adtak a zabkását, hogy krémesebb és kellemesebb ízt kapjon.
Természetesen a fehérjék jelentik az izomnövekedés fő összetevőjét. Ezért a hal és a hús az orosz hősök fő csemegéjévé vált. A húsból főleg vadat vagy baromfit ettek, bár ez nem történt meg olyan gyakran, mint szeretnénk. Sokkal népszerűbb étel volt a szárított hal, amelyet rendkívül kényelmes volt közlekedni és enni az úton.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a mezőgazdaság és a mezőgazdaság még mindig nem volt túl magas szinten, az "erdei ajándékok" nagyon népszerűek voltak Oroszország teljes lakossága, beleértve a fejedelmeket és a cárokat is. A gomba, a bogyós gyümölcsök és a különféle gyógynövények nemcsak táplálóak és egészségesek voltak, hanem nagyon jó ízűek is voltak. Sőt, megtalálásuk nem igényelt sok időt. Akkor a természetet még mindig nem érintette az ember, és az erdők nagy részét micéliumok és bogyós bokrok tarkították.
A hősök által elfogyasztott italok közül kiemelhető a víz, a kvas és a zselé. Abban az időben még senki sem hallott a kávé vagy a tea létezéséről, de a zselé meglehetősen népszerű volt. Igaz, kicsit másképp nézett ki. Vastag tömeg volt, amelyet kanállal ettek, mint a modern kocsonyát.
Promóciós videó:
PANFILOVA ARINA