A mikrohullámú sütő minden modern konyha elengedhetetlen és elengedhetetlen része. Ez az eszköz sokkal könnyebbé teszi az életet, lehetővé teszi az ételek gyors melegítését és néhány étel főzését. Minden felhasználó ismeri az általános működési szabályokat, például hogy az aranyozott edényeket nem szabad a mikrohullámú sütőbe helyezni, de valójában ez messze nem minden, amit tudnia kell erről a csodás sütőről. A készülék többfunkciósnak bizonyult. Számos érdekes tény található a mikrohullámú teremtés története és módszerei vonatkozásában, amelyek abszolút mindenkinek érdeklődhetnek.
A mikrohullámú sütők véletlenszerű feltalálása
Az a tény, hogy a mikrohullámú sütő elkészítése teljesen tervezetlenül tűnt fel - mondhatjuk spontán módon - még nem vitatott. Két lehetőség van azonban arra, hogy mi befolyásolta az eszköz létrehozását. Az ötlet szerzője Percy Spencer, amerikai mérnök, Raytheon, radar-szakember.
Mikrohullámú sütő készítője, Percy Spencer.
Ez érdekes! Az egyik változat szerint, amíg a magnetron közvetlen közelében volt, a zsebében lévő csokoládé megolvadt. A feltételezés ellentmondásos, valószínűtlen, mivel a magnetronból származó rúd nem képes megváltoztatni állapotát anélkül, hogy a készülék negatív hatással lenne magára a személyre.
A második változat sokkal hihetőbb. A következőkből áll: Spencer célzott teszteket hajtott végre a magnetronról a kész ételek melegítése területén. Bármi is volt, de ez volt az a személy, aki kutatta, hogy mire képesek a mikrohullámok, miután szabadalmazta a végterméket - a mikrohullámú sütőt.
Promóciós videó:
Az első mikrohullámú sütő hatalmas méretei
Az első mikrohullámú sütő ugyanolyan magas volt, mint egy ember, azaz akár 170 centiméter is. Súlya meghaladta a háromszáz kilogrammot. A Radarange márka e modellje 1947-ben jelent meg. Az ilyen paraméterek miatt az a gondolat, hogy a készüléket otthon fogják használni, senkinek sem merült fel.
Első mikrohullámú sütő.
Drága első modell
Valójában ez a találmány létezésének hajnalán ötezer dollár értékű volt.
Az első példányok mesés pénzbe kerültek.
A szakértők szerint a múlt század közepén a dollár drágább volt, mint ma, körülbelül kilencszer. A 60-as évek elején jelent meg egy kompaktabb változat, amelyet kifejezetten házakban és apartmanokban való használatra terveztek. Ennek a modellnek az ára sokkal kevesebb - ötszáz dollár.
A Szovjetunióban szintén mikrohullámú sütőket gyártottak
Sajnos a berendezések gyártását nem hajtották végre, és nem vált tömegtermeléssé.
Mikrohullámú gyártás a Szovjetunióban.
És a Szovjetunióból származó modellek költsége nem volt alacsonyabb a nyugati modelleknél. Egy ilyen eszköz ára 350 rubelt tett ki, és a lakosság nagy része számára elképzelhetetlenül magas volt. A 80-as évek első éveiben több gyár egyidejűleg kezdte mikrohullámú sütők gyártását. Közöttük a híres ZIL. Néhány történelmi adat szerint a háztartási mikrohullámú sütők előállításáról a Szovjetunióban először 1978-ban kezdtek beszélni.
A mikrohullámok teljesen biztonságosak az emberek számára
A mikrohullámú sütőnek csak egy hatása van az étel melegítésére. Csak nagyon magas frekvenciájú sugárzás (elektromágneses).
A mikrohullámú sütők teljesen biztonságosak.
A befolyása alatt álló dipol-molekulák gyorsított forogni kezdnek, más molekulákat vonzva a folyamathoz. Így hőmérséklete megemelkedik, és melegszik.
Az intelligens mikrohullámú sütők főzhetnek ételeket a gépen
A legmodernebb modellek, főleg az inverter modellek több főzési programmal rendelkeznek.
Intelligens mikrohullámú sütők.
A felhasználó beírja a termék nevét és súlyát, és a készülék automatikusan kiszámítja a leolvasztáshoz vagy a főzéshez szükséges időt. Vannak olyan modellek is, amelyek kifinomult algoritmusokkal rendelkeznek. A mikrohullámú sütő határozza meg az üzemmódot - konvekciós mikrohullámú sütő, grill, gőz stb.
Az inverter mikrohullámok jobbak, mint a nem inverteres mikrohullámok
Az eladók és a forgalmazók gyakran tulajdonítják az inverter eszköz értékét annak, hogy az ételek egészségesebbek és egészségesebbek.
Inverter mikrohullámú sütő.
Valójában nem erről van szó. Előnye, hogy a frekvenciaváltó egyenáramúvá vált váltakozó áramúvá és fordított sorrendben irányítja az energiát főzés közben. Eleinte a mutatói maximálisak, majd fokozatosan csökkennek a minimumra. Következésképpen az étel egyenletesen melegszik, és nincs túlszárító hatás. Plusz egy nagy kemence kamra. Sőt, súlya sokkal kevesebb, ami a transzformátor hiányának köszönhető. Ezek a paraméterek fontosak, ha a mikrohullámú sütőt nem csak ételek leolvasztására és hevítésére, hanem főzéshez is használják. Meg kell jegyezni, hogy a leolvasztás folyamata is eredményesebb és egyenletesebb.
Az eszpresszó elkészíthető mikrohullámú sütőben
Az eszpresszó mikrohullámú sütőben történő elkészítéséhez speciális gejzír kávéfőzőre van szüksége.
Gejzír kávéfőző.
Számos modell létezik, köztük a miniatűr német Piamo és az olasz Mamy. Ugyanazon az elven dolgoznak, mint a standard gejzír opciók. A különbség az eszköz gyártásához használt anyagokban rejlik - mikrohullámú sütőben való használatra alkalmasak.
A mosogatószivacsok fertőtlenítése a mikrohullámú sütőben
Nem számít, mennyire alaposan mosják meg a szivacsokat, de baktériumok, különösen kórokozók táptalajaként szolgálnak.
Mosogatószivacsok kezelése.
Ha a szivacsot egy hagyományos mikrohullámú sütőbe helyezzük és a tápfeszültséget legalább 700-800 W-ra bekapcsoljuk, akkor a fehérje denaturációja zajlik le, amelynek eredményeként a mikroorganizmusok elpusztulnak. Pontosan ugyanazt a folyamatot figyeljük meg bizonyos élelmiszerek hőkezelésekor.
Mikrohullámú sütő alternatívája
Bármilyen modern készülék, grillel vagy konvekcióval vagy anélkül, kicsi sütőnek tekinthető.
Mikrohullámú sütő pótlására.
A konvekció mikrohullámú sütővel vagy anélkül használható, de fűtőelemekkel együtt. Vannak modellek, amelyek felépítése nagyon hasonlít a sütő berendezéséhez - a bennük lévő ajtó ugyanúgy kinyílik.
Kettős kazán helyett mikrohullámú sütő
Ha otthonában mikrohullámú sütő van, nem kell teljes értékű gőzölőt vásárolnia.
Mikrohullámú sütő a dupla kazán alternatívájaként.
Vannak speciális műanyag párolóedények a mikrohullámú sütőhöz, amelyek olcsóbbak, mint az önálló kialakítás. Vannak olyan mikrohullámú sütők is, például a Whirlpool márkanév, amelyhez dupla kazán tartozik.
A mikrohullámú sütő vízfürdőként használható
Azok számára, akik szeretnek finom, szokatlan desszerteket főzni speciális receptek szerint, a vízfürdő gyakori dolog. Mikrohullámú sütő helyettesítheti azt.
Desszert a mikrohullámú sütőben 5 perc alatt.
A folyamat sokkal gyorsabb, és kevesebb eszközre van szükség. Az interneten, különféle kulináris oldalakon és fórumokon láthat recepteket muffinoknak és muffinoknak, amelyeket közvetlenül a csészében sütnek a mikrohullámú sütőben.
A buggyantott tojás főzése a mikrohullámú sütőben
Mindenki tudja, hogy a tojást eredeti formájában (héjában) soha nem szabad főzni ebben az eszközben.
Igazi lekvár.
Percy Spencer kutatási szakaszában azonosította ezt a pillanatot. Héj nélkül, vízben, buggyantott edényekben (speciális formák) tökéletesek. Néhány embernek sikerül ezt megtennie egy egyszerű tálban vagy tálban, ahol van víz. Egyszerre csak egy tojást kell főznie.
A mikrohullámú sütőben az elkészített kenyér frisské válik
Egy vekni kenyeret megszórunk sima vízzel, és egy percre csodás kemencébe helyezzük közepes erővel. Ugyanúgy feltöltheti a fagyasztott pirítós kenyeret is.
A legfrissebb kenyér.
Készíthet egy felhő szappant csecsemők számára mikrohullámú sütőben másodpercek alatt
A sütő alját be kell fedni a sütéshez használt papírral. A szappant odaviszik (a leggyakoribb), és a mikrohullámú sütőt teljes árammal bekapcsolják. A fűtési idő kevesebb, mint egy perc. A szappan szép felhővé válik. Darabokra vágható, festett, fürdhető vagy apró darabokra formázható. Még hó is lehet abból.
Világos szappanos felhő.