A világon évente több mint nyolcvan millió tonna almát betakarítanak, és ennek a gyümölcsnek a fajtáinak száma meghaladja a hét másfél ezer fajtát. A tudósok már régóta tudták, hogy a Tien Shan-tól nyugatra fekvő hegyi erdők, a mai Kazahsztán és Kirgizisztán területén született a megművelt almafa. A közelmúltban felbukkantak egy olyan tanulmány, amely új részleteket derít fel az almafa történetében. A szerző különösen arra a következtetésre jutott, hogy az evolúciós változások, amelyek végül a modern almafák megjelenéséhez vezettek, vad őseikben kezdődtek még azelőtt, hogy az emberek figyelmet fordítottak ezekre a gyümölcsökre.
Két évvel korábban egy kínai és az amerikai tudósok egy csoportjának sikerült tisztáznia az almafák történetét, összehasonlítva a 117 termesztett almafa és 20 vad almafaj genomját. A kutatók megerősítették, hogy a hazai almafa (Malus domestica) fő őse a kazahsztáni Sivers almafa volt. Később, amikor az almafák nyugatra terjedtek a Nagy Selyemút mentén, helyi fajokkal kereszteződtek: Szibériában - bogyósalmával (M. baccata), Kaukázusban - keleti almával (M. orientalis), Európában - erdei almával (M. sylvestris). A modern alma genomjának megközelítőleg 46% -a a Sievers almafából, 21% -a az erdei almából származik.
A kulturális almafa története. Balra balra - Sivers almafa, tovább tetején - bogyós almafa, közepén - keleti almafa, lent - erdei almafa. Ez a négy faj volt a házi almafa őse, amely később sokféle fajtát termelt.
Az almafák Közép-Ázsiából - keletre, Kínába történő elterjedésének másik irányában átmentek a helyi fajokkal is, amelyek genetikai nyomai megőrződnek néhány kínai fajtában. A kelet-ázsiai almafák, amelyeket ma független fajoknak tekintnek: a szilva almafa (M. prunifolia, az orosz kertészek számára „kínai” néven ismertek) és az ázsiai almafa (M. asiatica), valószínűleg a Sievers almafa és a szibériai bogyós alma hibridizációjának eredményeként merültek fel.
Egy 2017. évi tanulmány váratlan következtetéseként kiderült, hogy a kazahsztáni Sievers almafák és ugyanazon faj képviselői, akik nagyon közel, csak a hegyek másik oldalán, Xinjiangen nőnek, genetikailag különböznek egymástól. És a Xinjiang almafák semmiféle genetikai hozzájárulást nem jelentettek az otthoni almafához. De most az új fajták potenciálisan hasznos génjeinek forrásának tekintik őket.
Az új tanulmányt Robert N. Spengler III írta, a Max Planck Emberi Történeti Tanulmányi Intézet paleoetnobotanikai laboratóriumának vezetője. Az almafa történetéről szóló cikkét a Frontiers in Plant Science kiadta, és a Fruit from the Sands című könyvének jelentős részét is megjelent. Az étkezési selyemút eredete, amelyet megeszünk, amelyet Kalifornia ezen a nyáron jelent meg. egyetemi.
Fontos tényező, amelynek köszönhetően az alma olyanvá vált, ahogy ismertük őket. Spengler az endozochoria-hoz való alkalmazkodást nevezi - a magok elterjedését a gyümölcsöt fogyasztó állatok segítségével. A disztribútorok vonzása érdekében a növények gyümölcsei nagyobbra nőnek, élénk színű és édes ízűek. Ugyanakkor a Rosaceae család képviselőiben, amelyhez az almafa tartozik, két stratégia figyelhető meg. Egyes növények, például a cseresznye vagy a málna „támaszkodnak” a madarakra. Gyümölcsük kicsi. Másokat a nagy állatok, a "megafauna" gyümölcsfogyasztása vezérel (Spengler utal erre a negyven kilogramm súlyú emlősök kategóriájára). Ezeknek a növényeknek az ízletes pépmennyiség miatt fokozatosan növekszik a gyümölcsméret, miközben a mag kicsi marad, és könnyen átjut az emlősök belekén.anélkül, hogy elveszítenék a csírázást.
Az almafa a második út mentén fejlődött ki. Természetesen az alma már a mesterséges szelekció során különösen nagymértékű és édes lett, ám növekedésük emberi részvétel nélkül kezdődött. Eddig a vadon élő almákat medvék, szarvasok és más állatok örömmel fogyasztják. Jelenleg csekély szerepet töltenek be a vetőmag-eloszlásban, mivel az állatok száma kicsi, a mozgás szabadságát korlátozza a megőrzött erdők, ám a pleisztocén korban vezető szerepet játszottak az almafa településében.
Promóciós videó:
Feltételezzük, hogy a Sievers almafán kívül ez az evolúciós irány volt jellemző a nagyszemű vad almafák más fajaira (például az erdei alma és a Nedzwiecki alma, a Malus niedzwetzkyana), valamint a kajszi vad őseire (Prunus armeniaca), őszibarackra (Prunus persica),) vagy David őszibarack (Prunus davidiana), amely Kínában nő.
A biológusok ugyanolyan evolúciós adaptációval magyaráznak néhány nagy gyümölcsű fát a Föld más családjaiban és más régióiban. Ez a stratégia néha veszélyesvé válik. Ha a gazdafaj eltűnik, akkor a vele szorosan együttműködve adaptált növény jelentős nehézségeket tapasztal, és eltűnhet. Néhány dél-amerikai fát esett ebbe a csapdába, amelynek gyümölcsét a pleisztocén megafauna képviselői megetették - az óriás lazacok és homofotériák. Kihalásuk után a fáknak nehéz volt. Néhányuknak azonban ismét szerencséjük van, és „találtak” egy új forgalmazót - egy személyt. Például a vad avokádó manapság meglehetősen ritka Dél-Amerika erdőiben, ám az emberek a világ minden táján a trópusokon termesztik. De ha az emberek nem szeretnék az avokádót, akkor ez a faj valószínűleg már eltűnt. Avokádó és más növényekamely a kifejlett állatfajokkal való közös evolúció során alakult ki, Daniel Jansen biológus azt javasolta, hogy "evolúciós anakronizmusoknak" hívják.
Robert Spengler megjegyzi, hogy a paleobotanikai adatok szerint a holocén korszakban az eurázsiai Rosaceae család számos fája jelentősen csökkent a tartományban. Például a vad őszibarack most a kihalás szélén áll. Spengler összefüggést talált a magzat mérete és a terület csökkenése között. Minél nagyobb egy fa gyümölcse, annál inkább eloszlása csökkent a pleisztocén után (az emberi beavatkozás előtt). Logikus azt feltételezni, hogy korábban a magokat a ma már kihalt emlősfajok segítették. Ugyanazok a fák és cserjék, amelyek magjait a madarak elterjedték, nem tapasztalták hasonló problémákat. Még a vad almafák között is, a kisméretű bogyós alma (M. baccata) a vadonban sokkal nagyobb területen nő, mint a másik három ősi almafaj.
Az almafák, valamint más gyümölcsfák esetében az emberek voltak az új forgalmazók. A vadon élő Sievers almától a háziasított almáig tartó utazás különbözött a gabona háziasítási stratégiájától. Egyrészt vonzóbb gyümölcsöket lehet elérni a hosszú távú szelekciónak több generáción keresztüli megkerülésével. A vad almákat a Tien Shan-ban jellemzi a nagy plaszticitás és a fenotípusos tulajdonságok széles skálája. Vannak olyan vadon élő fák, amelyek akár nyolc centiméter átmérőjű gyümölcsöt is hozhatnak, néhány vad almafa lehet édes és aromás. Az emberek egyszerűen édesebb, nagyobb gyümölcsöket választottak volna. De másrészt komoly nehézségek is voltak. A szexuális szaporodással az almafák utódjai nem tartják meg a szülői jellemzőket. Ha fajta almamagot ültetünk, akkor kiszámíthatatlan tulajdonságokkal bíró fa nő belőle. A fajta kívánt tulajdonságait csak oltással történő szaporítással lehet megőrizni. De természetesen az emberek megtanultak a dugványok oltását elég gyorsan. Az ősi kertészek ezt a módszert már jól ismerték.
Spengler tudomásul veszi a különféle típusú almafák gyümölcsfogyasztásának bizonyítékait még a Sievers alma Közép-Ázsiából való elterjedése előtt. Az Ur királyi sírjában található leghíresebb szárított almafélék. A Kr. E. Évezred végétől származnak, és valószínűleg az M. orientalis fajhoz tartoznak. Az alma maradványai a Kr. E. 1. évezred elejétől e. régészek találtak a kagesi oázisban a Negev sivatagban. Az ősi Közel-Kelet szárított alma lakói nemcsak a hosszú távú tároláshoz voltak szükségesek, hanem elősegítették a torta ízük javítását, amikor a szárított almákat főzéshez készítették. Európában az erdei alma gyümölcsét fogyasztották.
Az almamagok megtalálása az emberi településeken Kr. E. 8-1000 között e.
A modern kulturális alma Közép-Ázsia, valamint a Közel-Kelet és Európa országai közötti kereskedelmi kapcsolatokból származott. A Nagy Selyemút mentén történő előrehaladása során a Sievers almafa hibridizálódott a helyi fajokkal. Spengler úgy véli, hogy az almafák bizonyos fajtáit az időszakos gleccserek miatt elkülönítették, ez az elszigeteltség később megmaradt, amikor a gleccserek visszahúzódtak, és az almafák csak az emberek segítségével képesek voltak legyőzni.
Szerző: MAXIM RUSSO