Peru szinte valamennyi műemlékét mítoszok és legendák borítják: az inkák valahol messze a hegyekben elrejtett aranyáról, a rejtélyes városokról, amelyeket a régészek nem találtak meg, a földönkívüli civilizációkról, amelyek óriási rajzok formájában nyomot hagytak a földön. Hogy rájöjjön, mi van, szerkesztőnk nagy kirándulást tett az ország körül.
Csillogó arany
- Arra is kíváncsi, hol rejtőzik az inkai arany? - Ravaszan hunyorogva kérdezi a kalauz Luciano. - Nos, ne légy félénk, tudom, hogy mindenki erre jár ide - nevet és megveregeti a vállam.
Ez a második napunk az inkák szent völgyében. A legtöbb utazó számára a völgy kényszerű megállóhely Peru fő kincseihez: gyarmati Cuzco és az ősi Machu Picchu felé vezető úton. Az emberek idejönnek pár napra, hogy akklimatizálódjanak, megszokják a vékony hegyi levegőt, majd újult erővel haladnak tovább.
Az első napon megtudtam, mi az akklimatizáció. A kukoricával, burgonyával és quinoával beültetett mezők közötti egyszerű hét kilométeres pálya légszomjba és szédületté vált - és felkészült embernek tartottam magam.
- Rendben van - biztosította Luciano, és kortyolt neki egy meleg kokateával, ami mindig a hátizsákjában volt. A kókalevelek univerzális perui gyógymódok a világon mindenre. Rágják, adják a teához, lisztté őrlik és főzéshez használják.
Ma már az emelkedők és ereszkedések könnyebbek, bár gyors felfelé haladáskor még mindig elakad a lélegzete. A Szent Völgy egyedülálló hely: mind a régészeti és természeti emlékek, mind a róluk szóló legendák számát tekintve. Okkal szentnek nevezték: az Urubamba folyó partján található termékeny talajok itt kedvező feltételeket teremtettek a mezőgazdaság számára. Manapság ezek a helyek szent státuszt nyertek azoknak a régészeti leleteknek is köszönhetően, amelyek fényt derítettek az inkák civilizációjának történetére.
Promóciós videó:
Ezen felfedezések egyike a Moray teraszok. Feltűnő e több tíz méter mélyen húzódó amfiteátrumok skálája. A tudósok úgy vélik, hogy emberi erővel lehetetlen egy ilyen szerkezetet a földbe ásni - nagy valószínűséggel az inkák egy létező krátert használtak, amely meteorit leesése után keletkezett.
"A komplexum belsejében különleges mikroklíma van" - magyarázza Luciano. - A hőmérséklet az alsó szintről a felső szintre emelkedik, ami lehetővé teszi különféle növények termesztését, beleértve az ezekre a helyekre jellemző atlant. Tehát ezek a teraszok egy óriási mezőgazdasági laboratórium.
Körülbelül az útvonal közepén megállunk, hogy megtegyünk egy kis szünetet. Luciano takarókat terít a fűre, kivesz néhány sörösüveget a hátizsákjából, egy termosz teát (természetesen kokalevelekből), diót, szárított gyümölcsöt, étcsokoládét, quinoát és chia magot - a szuperételek itt mindennapos ételek.
Míg a hullámzó hegyláncok látványát nézem, a kalauz kinyit egy üveg sört, és az ital jó részét azonnal a földre önt. Zavart pillantásomat látva eszébe jut:
- Ne mondd, hogy soha nem hallottál Pachamamáról. Ez a Földanyánk, a szüret őse, istennője. Minden étkezés alkalmával kötelesek vagyunk köszönetet mondani neki.
Pár órával a naplemente előtt elérjük a Salineras de Maras sós teraszokat. A sót itt a víz elpárologtatásával vonják ki: egy forró forrás, amely a hegyről indul ki, olyan kaszkádmedencéket tölt be, amelyekben a víz visszatartódik és elpárolog, sókristályokat hagyva a falakon. A só többféle színben kapható - az egyszerű rózsaszíntől a legdrágább fehérig. Ezt a technológiát az inkák már ismerték, azóta gyakorlatilag változatlan maradt. A medencéket elválasztó keskeny záradékon haladunk át, sós zacskóval a kezükben nézzük a dolgozókat. Most esős évszak van, és a medencék csordultig tele vannak vízzel. A naplemente napsugarai visszatükröződnek bennük, vörös-narancs színnel színezik a vizet.
- Inka arany - kacsint rám ravaszan Luciano.
A legimpozánsabb mód Cuscóból a Titicaca-tóhoz eljutni - Belmond Andok-felfedező vonat. Fotó: Belmond Andean Explorer Sajtószolgálat
Puma, kondor és kígyó
Azt mondják, hogy Hiram Bingham amerikai tudós egy sóért fedezte fel Machu Picchut: ennyit fizetett a fiúnak, Pablitónak, az első kalauznak ezeken a helyeken. Pablito és szülei egyike volt annak a három családnak, akik a 20. század elején az ősi inka város romjaiban éltek. Bingham véletlenül fedezte fel őket: 1911-ben az Urubamba folyó partján kampányba kezdve remélte, hogy megtalálja az inkák utolsó fővárosát - Vilcabamba városát.
Így kezdődött Machu Picchu második élete - a bolygó egyik legfontosabb és legtitokzatosabb látnivalója. 2007-ben a város bekerült a világ hét új csodájának listájába - a jordániai Petra, az olasz Colosseum és az indiai Taj Mahal mellett.
Ma ahhoz, hogy Machu Picchuba jusson, sokkal több sót kell fizetnie. De ez nem akadályozza meg a világ minden tájáról érkező utazók millióit, akik minden évben ide özönlenek, hogy kipróbálják Indiana Jones babérjait. A legnépszerűbb szórakozás, ha találkozunk a napfelkeltével Machu Picchuban. A komplexum reggel hatkor nyit, és a mellette lévő egyetlen szállodát hónapokkal előre lefoglalják. Csak azoknak lesz idejük megmászni a Huayna Picchut - a szomszédos, 2721 méter magas hegyet, amelyre a pálya egy irányba körülbelül másfél órát vesz igénybe.
Machu Picchu különlegessége, hogy gyakorlatilag sértetlen maradt: itt az összes épület 70% -a megmaradt ugyanúgy, mint az inkák idején. Ez azért történt, mert az inkák maguk hagyták el a várost anélkül, hogy átadták volna azt a konkistádorok kifosztására. A legenda szerint éppen azon a napon tették, amikor a spanyol hódítók hajói megálltak Peru partjainál. Machu Picchut elhagyva lakói a legértékesebb dolgokat vitték el: például a halottak múmiáit. Az inkák úgy vélték, hogy őseik még halálukkor is velük maradtak, és nagy ünnepek és katonai hadjáratok idején múmiákat vittek magukkal.
"Az inkák építészetének három jellemzője a szimmetria, az erő és az egyszerűség" - magyarázza Maria helyi vezető. - Nézze meg, mennyire tisztán illenek a kövek. És annak ellenére, hogy az inkák nem ismertek semmilyen fém eszközt vagy kereket! A kövek alakja alapján könnyen meghatározható, hogy kié a ház: a közemberek között valahogy meg vannak faragva, a nemesi házakban pedig tökéletesen egyenletesek és simaak.
A tudósok továbbra is vitatkoznak Machu Picchu kinevezéséről. Van egy verzió, miszerint a várost azért alapították, hogy megvédje az alatta temetett aranytartalékokat. Egyébként miért építenének házakat ilyen távoli, megközelíthetetlen és kényelmetlen helyen? Igaz, a legelső régészeti feltárások, amelyeket Hyrum Bingham végzett, szétverték ezt a verziót: a kutató nem talált semmit, csak kerámiát, bronzfigurákat és ezüstárukat. Egy másik változat szerint Machu Picchu egy nagy obszervatórium, amelyet a csillagok megfigyelésére hoztak létre, a harmadik szerint Pachacuteca inkák uralkodó nyári rezidenciája.
A nap közeledik a naplementéhez, és mielőtt elhagynánk a várost, felmegyünk a megfigyelő fedélzetre. Az ősi épületek romjait lágy napnyugati fény borítja. A távolban láthatja a "Nap kapuját": rajtuk keresztül jutnak el Machu Picchuba azok, akik úgy döntenek, hogy bejárják a négy napos, 43 kilométer hosszú inkai ösvényt.
A csendet hirtelen megszakítja Maria:
- Vessen egy pillantást közelebbről, és látni fogja, hogy Machu Picchu messziről hasonlít egy kiterített szárnyú madárhoz. Ott - mutat a város északi végére - a feje, az oldalán lévő teraszok a szárnyak, a középen lévő épületek pedig a test. Három szent állatunk van Peruban: a puma, amely az erőt, a condor, amely a spiritualitást, és a kígyó, amely a bölcsességet jelképezi. Ha Machu Picchu kondor, akkor Cusco kétségtelenül puma. Hol van a kígyó?
Lima nevezetességei között nemcsak paloták és múzeumok találhatók, hanem a kiváló utcai művészetek is, amelyek különösen bőségesek Miraflores területén. Fotó: Dmitrij Telnov
Dupla szabvány
Egy európai utazó számára Cusco központi piaca olyan, mint egy múzeum. Az indexkép méretű kukoricamag nemcsak sárga, hanem fehér, narancssárga, sőt fekete is. Quinoa és chia, amelyek a szokásos gabonafélék árából kerülnek értékesítésre. Több százféle burgonya, beleértve a szárítottat is - nem tűnnek nagyon étvágygerjesztőnek, de évekig tárolhatók. És természetesen a fő csemege Kui. Vagyis sült tengerimalac. Tápláló, fehérjében gazdag és finom, ahogy minden helyi elmondja. Ha nem hiszi, nézze meg a Cusco-székesegyházat. Ott, az egyik kápolnában az utolsó vacsora helyi változata lóg. Rajta Krisztus és az apostolok egy tányér előtt ülnek, amelyen egy sült tengerimalac várja a szárnyait.
Maga a székesegyház Cuzco gyarmati történetének emlékműve. 95 évig épült a Kishuarkancha palota alapjain, amely az inkák idején itt állt. A spanyolok megpróbálták megmutatni erejüket a helyi lakosságnak, és a katolicizmust mint egyetlen lehetséges vallást megalapozni.
A limai székesegyházban található a város alapítójának sírja - Spanyol Francisco Pizarro.
Ez a kettősség egészen Cuzco szellemében rejlik. Ez a város olyan, mint egy kettős fenékű doboz: minden spanyol palota vagy székesegyház alatt az ősi inkák épületeinek romjai vannak. Talán soha nem tudtunk volna erről, ha 1950-ben nem történt meg a földrengés, amely a város nagy részét elpusztította, és az alattuk az inkák idejéből származó házmaradványokat tárta fel.
- Itt 300 évente nagy földrengések történnek: az első 1650-ben, a második 1950-ben volt. Szóval szerencséd van - viccelődik Luciano önmagával, és azonnal nevetni kezd. - Mondhatni, ez egyfajta megtorlás volt a hódítók számára. Épületeik nem bírták az elemeket, míg az inkák évszázadok óta épültek, és nagyon jól ismerték a domborműv vonásait. Inka templomokat és palotákat cement nélkül emeltek, de a kövek olyan szorosan tapadtak egymáshoz, hogy a természetes rázkódás után is csak a helyükre kerültek.
Ma az inkák korának két emlékműve maradt fenn Cuscóban: a Sacsayhuaman erőd és a Coricancha nap temploma. Ez utóbbit Inti napistennek szentelték, és valaha felülről lefelé nemesfém díszítette: a padlót és a mennyezetet aranylemezek borítják, a kertben szobrászati képek láthatók lámákról, kígyókról, kondorokról, pillangókról, kukoricáról és egyéb tiszta aranyból. Mindezt a pompát egy arany oltár és egy Inti istennek szentelt korong koronázta meg.
- Úgy gondolják, hogy az indiánok a templom összes díszét átadták a konkvisztádoroknak Atahualpa uralkodó váltságdíjaként - mondja Luciano. - De úgy gondoljuk, hogy mégis sikerült megmenteniük egy részét, és elrejtőzniük a Vilcabamba körüli barlangokban.
A Moray teraszrendszer legnagyobb kútja 30 méter mély. Fotó: Dmitrij Telnov
Íz és könnyedség
Ha az inkák birodalmának ősi fővárosa - Cuzco - még mindig a múltban él, akkor a jelenlegi főváros - Lima - teljes erejével a jövőre törekszik. A város a spanyoloknak köszönheti jólétét. Az inkákkal ellentétben, akik távoli hegyvidéki területeket választottak az életre, a telepesek közelebb léptek a parthoz, ahonnan hajókat küldhettek a meghódított vagyonnal.
Ma Lima a gasztronómiai főváros. Ha nem a világ, akkor minden bizonnyal Latin-Amerika. Több éve egymás után éttermei egymás után kapják a legjobbak közül a legjobbat, és a legnépszerűbb csemege - ceviche (nyers hal szelet citrusos páclével, ropogós kukorica, édesburgonya, gyömbér, koriander és chili) - egyre népszerűbb a világon is. mint régen a sushi és a sashimi.
A Central étteremben, amelyet a világ 50 legjobb étterme rangsorolt a világ ötödik helyén, 18 soros menüt tettek elém.
A fordító nem segít néhányuk felismerésében - ezek azok a ritka gyógynövények és kultúrák neve, amelyek csak Peruban találhatók meg. Az ételeket és az alapanyagokat a származás magassága szerint osztják el: a helyi algákkal rendelkező polipoktól (10 méterrel a tengerszint alatt) az annatto maggal és kokalevelekkel szárított burgonyáig (3900 méter tengerszint feletti magasság). A helyzet megismétlődik az AmaZ étteremben. Minden étel itt olyan, mint egy ajtó az Amazonas trópusi dzsungelének világába. Óriási folyami csigák, kurkumával, hagymával, édes chilivel és paradicsommal leveleiben sült gilthead, fésűkagyló camu-camu bogyókkal, pálmafa chips.
Limában elbúcsúzom Lucianótól - vissza fog térni Cuzcoba.
- Ha át akarja érezni a város szellemét, menjen el Barrancoba - tanácsolja végül.
Később megértem miért. Lima többnyire nem vonzó és teljesen nem fotogén: hosszú autópályák, le nem írt házak, olcsó kiskereskedelmi üzletek. És csak Barranco és Miraflores - a város két legbohémabb kerülete - jelentenek kellemes kivételt ebben a káoszban. Itt Mario Vargas Llosa bérelt lakást, és Chabuca Granda, a perui leghíresebb előadóművész élt. Itt található a Pedro de Osma Múzeum, kiemelkedő gyarmati művészeti gyűjteménygel és a MATE Galéria, amelyet Mario Testino fotósnak ajánlottak, aki lelőtt Madonnát, Lady Gagát, Kate Mossot és más világsztárokat. Itt ellátogathat a Szerelem Parkjába, és sétálhat végig a töltésen, amelyet reggel futók és kutyabarátok töltenek meg, délhez pedig közelebb - szörfösök szűk nedves ruhában.
Lima, vagy garoua felett gyakran köd van, ahogy a helyiek hívják. Ez a helyi éghajlat egyik jellemzője: az egyik oldalon magas hegyek, a másikon az óceán az év nagy részében visszatartják a város felett erős felhőként lógó légáramlatot. De ez Limának a titokzatosság és az alábecsülés különös varázsát is adja.
A közvetlenül a töltés fölé emelkedő szikla szélén állva felidézem Luciano szavait, miszerint minden Peruba érkező utazó előbb-utóbb inkák aranyát kezdi keresni. És azt hiszem, valójában nem olyan nehéz megtalálni. Régészeti leletekben és az ősi civilizációk maradványaiban. Egyszerű, de ötletes konyhában. Csodálatos természetben, ahol a hegyek utat engednek a sivatagnak, ez pedig az óceánba fordul. A helyi lakosok mosolyában, akiknek ereiben az indiánok, spanyolok és más népek vére keveredett. Vagy csak azokat a benyomásokat, amelyeket ez a kicsi, de olyan gazdag ország képes adni.
Daria Petryagina