A világon számos fogalmi és kreatív étterem található. Mint azok a helyek, ahol az ételeket teljes sötétségben szolgálják fel, vagy olyan helyek, ahol csak a molekuláris konyha található a menüben. És az utóbbi időben, az Engadget kiadás szerint, új étterem nyílt a csúcstechnika és a robotika szerelmeseinek. Négy Massachusetts Institute of Technology (MIT) hallgató és a Michelin tulajdonában lévő séf, Daniel Bulud nyitotta meg a világ első teljesen robotikus éttermét.
Az intézmény Bostonban található, Spyce-nek hívták. Ez a következőképpen van elrendezve: az étterem konyhája 7 autonóm egységből áll, amelyek mindegyike felelős bizonyos ételek készítéséért, és ezeket adagolórendszer és dob köti össze. Az étterembe érkezéskor az ügyfélnek csak azt kell kiválasztania, hogy mit kíván megkóstolni. Az önálló egységek elkezdenek főzni. Egyes modulok felelősek a zöldségekért, mások a gyümölcsökért, mások a húskészítményekért és így tovább. Az étel melegítéséhez a Spyce főzőlapot használ, amely mágneses indukcióval melegszik fel. A tűzhelyet minden főzés után megtisztítják.
Ugyanakkor maga a konyha teljesen nyitva áll a látogatók számára, és személyesen láthatják, hogy a robotok hogyan készítik el automatikusan az ételt. A Spyce étterem egyetlen alkalmazottja 2 szakács, akik felügyelik a gépeket és szolgálják fel a kész ételeket. Számos élelmiszerkritikus értékelte a robot ételt "elég jónak". Nos, az alábbi videó segítségével személyesen megismerheti az étterem felépítését.
Vladimir Kuznetsov