Szó szerint pénteken az Egyesült Államok hatóságai megállapodtak abban, hogy az állati sejtekből tenyésztett ételeket hogyan lehet szabályozni. Ez előkészíti az utat az úgynevezett "kémcső húsához" az amerikai tányérokba. Így néz ki, akkor is meg fog jönni hozzánk, ha a történelem spirálisan mozog. A Mezőgazdasági Minisztérium és az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség (FDA) megállapodtak abban, hogy a tenyésztett sejtekből származó táplálékot együttesen szabályozzák.
Míg a műszaki részletek még nem kerülnek kidolgozásra, az FDA felügyeli a sejtek gyűjtését és differenciálódását - amikor az őssejtek speciális sejtekké alakulnak -, míg az USDA felügyeli az élelmiszer-előállítást és a címkézést.
Kémcsőhús - egy tányérra
"Ez a szabályozási keret felhasználja mind az FDA szakértelemét a sejttenyésztés és az élő bioszisztéma-technológiák szabályozásában, mind az USDA tapasztalatait az emberi fogyasztásra szánt állatok és baromfitermékek szabályozásában" - nyilatkozta a nyilatkozat. Hozzáteszik azt is, hogy az ügynökségek nem látják szükségessé az e kérdésekre vonatkozó jogszabályok megváltoztatását.
Az Egyesült Államokban már sok rágcsálós labdarúgással foglalkozó vállalkozás működik, de a termelési költségek nagyon magasak, és senki sem rendelkezik eladásra kész termékkel.
A „kémcsőből származó hús” támogatói azt állítják, hogy a levágással járó szenvedések kiküszöbölése csökkenti az üvegházhatású gázok kibocsátását - és növekvő népességet biztosít fehérjével.
Csak fenn kell megállapodni a gazdaságokkal abban a kérdésben, hogy mely termékeket lehet „húsnak” nevezni. Várható, hogy az FDA jóváhagyásával együtt a laboratóriumi húskészítési technológia támogatást fog kapni a további terjesztéshez (elvégre megengedett, ami nem tiltott).
Promóciós videó:
Ilya Khel