A csirke és a tojás, valamint a magas kolintartalmú (B-vitamin) ételek rendszeres fogyasztása javítja az emlékezetet és lelassítja az agy öregedési folyamatát, írja a Reuters, hivatkozva a Bostoni Egyetem Orvostudományi Iskolájának kutatói tanulmányra
A kutatások rámutattak az emberi memória és a kolinban gazdag ételek - például tengeri hal, máj, csirke, tojás, tej és hüvelyesek - kapcsolatára.
A szakértők rámutattak, hogy a kolin nem gyógyítja meg az Alzheimer-kórt, egy olyan demencia (demencia) formáját, amelyet memóriavesztés kísér, és amely világszerte több mint 26 millió embert érint.
A tanulmány vezetője, Rhoda Au szerint a tanulmány eredményei azonban azt mutatják, hogy az étrend, amelyet az ember egész életében követ, közvetlenül befolyásolja az agy öregedési folyamatát.
„Az az üzenet, amelyet át akarunk jutni az, hogy egy középkorú ember számára nagyon fontos az egészséges, kiegyensúlyozott étkezés” - jegyzi meg Dr. Au.
A tudósok sok adatot tanulmányoztak a hosszú távú orvosi kutatások során. Az 1991 és 1995 közötti időszakban. körülbelül 1400 36 és 83 év közötti ember vett részt étrendjével kapcsolatos felmérésekben. Aztán 1998-2001-ben. ugyanazok az önkéntesek tesztelték a memóriát és más kognitív képességeket, valamint elvégezték a mágneses rezonancia képalkotás (MRI) eljárását.
Kiderült, hogy azok a férfiak és nők, akik a legtöbb kolintartalmú ételt ették, a legjobbak voltak a memória tesztek során. Az MRI eredmények azt is kimutatták, hogy kevésbé valószínű, hogy a fehérek hiperintenzitása van, ami a stroke vagy demencia oka lehet.
A szakértők szerint az ajánlott kolinmennyiség 550 milligramm a férfiak számára és 425 milligramm a nők számára.
Promóciós videó: