Az élelmiszerhiány problémája már nem releváns - állítják az izraeli SuperMeat startup képviselői, amely madarak, például csirkék sejtjeiből szintetizált mesterséges húst fejlesztett ki. A technológia, amint azt az alkotók biztosítják, lehetővé teszi olcsó és a természetes hússal megegyező előállítást anélkül, hogy ehhez állatokat ölnének.
A mesterséges hús teljes körű termelésének megkezdése érdekében a SuperMeat startup tömeges finanszírozási kampányt indított az Indiegogo weboldalon. A hús összköltsége a gyártó szerint 5 USD körüli lesz kilogrammonként. A jövőben a termelési volumen növekedésével ez az ár csökkenhet.
A húst speciális csúcstechnológiás létesítmények állítják elő, amelyek utánozzák a madár testét. A technológia annyira kifinomult, hogy a fogyasztó alig veszi észre a különbséget a SuperMeat mesterséges hús és a hagyományos hús között.
Ugyanakkor a SuperMeat hús még jobb, mint a szokásos hús, mivel a gyártási szakaszban további tápanyagokkal és vitaminokkal gazdagíthatja, közelebb hozva az ideális étkezés látszatához. A SuperMeat, valamint a hozzá hasonló termékek az élelmiszeripar jövője - állítják szakértők.
Kolesznyikov Andrej