Ebben a cikkben nem fogjuk mérlegelni egy ilyen jelenség előnyeit és hátrányait, mint a vegetarianizmus. Mindenesetre az igazság valahol a közepén fekszik ezen érvek és ellenérvek között. Egyszerűen 25 érdekes tényt mutatunk be a figyelmükre, amelyek valószínűleg nem voltak ismertek Önnek.
A vegetarianizmus az ősi indiai és az ókori görög filozófiák alapelvein alapszik. A Védákban - az ősi indiai kéziratokban - a védikus filozófia egyik alapfogalma származik: az ahimsa vagy az erőszakmentesség tantétele az állatokkal és más élőlényekkel szemben. A görögök számára a vegetáriánus lény rituális és orvosi előírások betartását jelentette.
Az egyik legkorábbi és leghíresebb vegetáriánus volt a görög filozófus és matematikus, Pythagoras (emlékszik a Pitagorasi tételre), aki a Kr. E. Hatodik századában élt. Az "Pythagoras étele" kifejezést széles körben használták növényi alapú étrendre utalni, amíg a "vegetáriánus" kifejezés a 19. században nem jött létre.
A vegetarianizmus jobb megértése érdekében tudnia kell, hogy többféle vegetáriánus létezik. A legszigorúbb vegetáriánusok a vegánok. A vegánok nem csak a húst eszik, hanem az állati eredetű termékeket is (tej, sajt, tojás, méz stb.).
A vegán kifejezés a vegetáriánus szóból származik. Első alkalommal 1944-ben használták, amikor Elsie Shrigley és Donald Watson kijelentették, hogy vegetáriánusként való felhasználás számos állati terméket tartalmaz, és ezért nem felel meg a teljesen növényi alapú étrendnek.
Promóciós videó:
Az emberek számos okból válnak vegetáriánusokká. Ennek oka lehet például orvosi indikációk, politikai, kulturális és vallási meggyőződés, környezeti problémák és akár gazdasági válságok is. A leggyakoribb ok azonban az erkölcsi motívumok, azaz a vegetáriánusok minden élőlényt felvesznek, és meg akarják őket menteni a szenvedéstől és a haláltól.
A tudományos kutatások többször kimutatták, hogy egy vegetáriánus étrend növeli a szervezet anyagcseréjét, és sokkal gyorsabban segít elégetni a zsírt és a kalóriát, mint egy húsfogyasztó.
A reneszánsz szóvivője Leonardo da Vinci volt, aki támogatta a vegetarianizmust. Valójában megdöbbentő vegán volt, és nyíltan ellentmondott napjaink vallási hatóságainak, azt állítva, hogy Isten nem adta az embereknek az állatok engedésének jogát.
A francia filozófus, Voltaire szintén támogatta a vegetarianizmust (bár nem tudjuk, vajon ő maga vegetáriánus-e). Azt állította, hogy a keresztény európaiaknak továbbra is meg kell tanulniuk a hinduizmus követőitől, hogyan kell az állatokat megfelelően kezelni.
Egy 20 éves kínai tanulmány összehasonlította a húsevők és a vegetáriánusok halálozási arányát. Elmondása szerint az ország állampolgárai, akik húst etettek, magasabb halálozási arányt szenvedtek a "nyugati betegségek" miatt, és azok, akik főként növényi ételeket fogyasztottak, egészségesebbek voltak.
A hús evését vagy elfogyasztását a kereszténység története során vitatják. Sok teológus azt állítja, hogy a vegetáriánus étrend a legmegfelelőbb az ilyen keresztény alapelvekhez, mint az irgalom és az együttérzés. Jézus szerint hús nem evett, csak halat és tenger gyümölcseit.
Vegetáriánusokat, akik halat esznek, pescetaristáknak nevezzük. A kifejezés először 1993-ban jött létre, az olasz pesce (hal) szó és a vegetáriánus szó kombinálásával.
A vegetáriánusok számára a rossz hír az, hogy a B12-vitamin azon kevés tápanyag egyike, amelyet csak a húsban találnak. A kutatások kimutatták, hogy a B12-vitaminhiány a csontok gyengüléséhez vezethet.
Benjamin Franklin elnök volt az egyik legismertebb amerikai vegetáriánus, köszönhetően Amerikának megismerkedett egy olyan termékkel, mint a tofu (szójasajt). Igaz, később ismét húsevő lett.
És itt van még valami a vegetarianizmus fajtáiról. Az úgynevezett ovo-vegetáriánusok tojást esznek, de nem fogyasztanak tejtermékeket. A lakto vegetáriánusok ellenkezőleg járnak. Az ovo lacto vegetáriánus étrend tojást és tejtermékeket is tartalmaz.
A közhiedelemmel ellentétben a tanulmányok azt mutatják, hogy a vegetáriánusok testében nem sokkal kevesebb fehérje van, mint azoknál, akik húst esznek. A vegetáriánus étrend megfelelő fehérjét szolgáltat, ha változatos növényi alapú étrendet tartalmaz.
Ugyanakkor ugyanazok a tanulmányok kimutatták, hogy a vegetáriánus férfiak elveszítik a húsevő „machót”, nem tekintik őket bátornak. Még vegetáriánus nők is egyetértenek ezzel.
Ha szereti a hamburgereket, a szalonnát és a tojást, és arra törekszik, hogy miért ne vegetáriánus, akkor jó hírünk van az Ön számára: Adolf Hitler állítólag az egyik legelkötelezettebb vegetáriánus.
Hitler valóban azt hitte, hogy a vegetáriánus hozzájárulhat Németország katonai sikeréhez. Azt állította, hogy a Caesar katonái csak zöldségeket ehetnek, és a vikingek nem tudnak hosszú utakra indulni, ha szokásos ételük a hús volt, amelyet megszerezhetnek, aktívan részt vesznek a szarvasmarhatartásban, és nem vitorláznak.
A kutatók megállapították, hogy a gyermekek IQ-szintje megjósolja, hogy felnövekedéskor vegetáriánusokká válnak-e, és így elkerülhetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Minél magasabb az IQ, annál valószínűbb, hogy a gyermek vegetáriánus lesz.
Hallottál már valaha a "Fruitarian" -ról? Nem? Őszintén szólva, ezúttal még nem hallottunk róla. A gyümölcslé olyan ember, aki csak olyan gyümölcsöket, dióféléket, vetőmagokat és egyéb növényi ételeket eszik, amelyeket betakaríthatók a fa vagy a növény megsemmisítése nélkül.
A legtöbb vegetáriánus Indiában.
A vegánok azzal vitatkoznak, hogy fogyaszthatnak-e mézet. Egyesek szerint lehetetlen, mert állati eredetű termék, és nem jó, ha a mézet elviszik a méhektől. Mások nem látnak semmi rosszat ebben.
2012-ben a Los Angeles-i Városi Tanács egyhangúlag elfogadta az Angyalok városának minden hétfőjét gyorsnak nyilvánító határozatot. Ily módon támogattak egy olyan nemzetközi kampányt, amely az egészség és a környezet javítása érdekében támogatja a húsfogyasztás csökkentését.
Végül, de nem utolsósorban, nem kétséges, hogy a vegetarianizmus ökológiailag ökológiai, mint bármely más étrend. Húspreferenciáinkkal pedig fenyegetések vannak a bolygóra. Ez az egyik szemléltető példa - 1950 óta a világ trópusi erdőinek körülbelül a felét elpusztították a földön, és azokat a hústermelők kedvéért pusztítják el.