Az orosz kutatók megállapították, hogy a vörösfenyő illékony anyagokat tartalmaz, amelyek gátolhatják az angiotenzin-konvertáló enzim (ACE) működését, amely számos szív- és érrendszeri betegséget okoz. Az eredmények patkányokkal végzett kísérleteken alapultak. Kísérleti adatok, közzétéve az Európai Gyógyszerkönyvben.
„Nemrégiben kiderült, hogy az ACE enzim aktivitása és az ahhoz kapcsolódó agresszív molekulák képződése patkányok aortájában növekszik, miután a daganat sugárterápiájában alkalmazott dózisokat ionizáló sugárzásnak tették ki. Megvizsgáltuk, hogy a különféle osztályok flavonoidjai hogyan befolyásolják ezt a folyamatot”- mondta az Orosz Tudományos Akadémia Elméleti és Kísérleti Biofizikai Intézetének sajtószolgálata.
A polifenolokat, amelyek magukban foglalják a flavonoidokat, elsősorban a növényekben találják meg. A kísérletek kimutatták, hogy ezek az anyagok gyakran antioxidánsok, anti-allergének és rák elleni molekulák forrásai.
A tealevelekben található flavonoidokról kimutatták, hogy csökkentik a petefészekrák kialakulását azokban a nőkben, akik gyakran teát isznak, és a kakaó-polifenolokkal végzett kísérletek kimutatták, hogy csökken a demencia kockázata a kakaó- és csokoládéit fogyasztókban.
A flavonoidok szintén képesek megelőzni a szívrohamot, az ateroszklerózist és más szív- és érrendszeri betegségeket. A kísérletek idején a kutatók nem derítették ki, hogy az anyagok miért befolyásolják a testet, ezért nem tudták megérteni, mely flavonoidok a legideálisabbak ezen betegségek elleni küzdelemben.
A sugárzásos besugárzás során nagy mennyiségű ACE képződik a patkányok érrendszeri sejtjeiben, amely a testben felelõs az erek nyomásának szabályozásáért - találták az orosz biofizikusok a kísérletek során. Az enzim kiváltja az érösszehúzódást és a pusztulást, és a flavonoidok blokkolják az ACE-t előállító oxidánsok és maga az enzim hatását.
A különféle flavonoidok hatását megfigyelve a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a vörösfenyő részét képező dihidrokercetin a leginkább ideális a szív- és érrendszeri betegségek leküzdésére.