A korai években, miután Mexikó függetlenné vált Spanyolországtól, a polgári zavargások széles körben elterjedtek, mivel különféle politikai mozgalmak és pártok harcoltak az ország irányítása érdekében. Ezek az események gyakran a magántulajdon megsemmisítéséhez vagy fosztogatásához vezettek. A hétköznapi állampolgárokon természetesen egyáltalán nem volt szerencsés, mivel nem voltak hatalmuk vagy befolyásos képviselőik, akik legalább a károk megtérítését követelhetik volna. Ami azokat a külföldieket illeti, akik szintén elveszítették vagyonukat, általában nem voltak lehetőségeik arra, hogy kártérítést kapjanak a mexikói kormánytól. De nekik volt előnyeik - fordulhatnak a kormányukhoz segítségért, hogy nyomást gyakoroljanak egy fiatal és instabil mexikói vezetésre.
A francia állampolgár, Remontl így vesztette el cukrászdáját Mexikóvárosban 1832-ben. A következő zavargások során az üzletet kifosztották és elrablották a tisztviselők. A károk megtérítése érdekében Remontl 60 000 pesót követelt a mexikói kormánytól (a mexikói hatóságok becslései szerint az üzlete kevesebb mint 1000 pesó volt). Miután a mexikói már régóta figyelmen kívül hagyták a követeléseket, a cukrász szakács panaszt küldött a francia király Louis Philippe-nek.
Tekintettel a Remontl panaszára (amely megnevezte a későbbi konfliktust - "Cukrászda-háború") és a francia állampolgárok egyéb panaszaira (köztük más francia üzletek 1828-as fosztogatására és egy kalózkodással ésszerűtlenül vádolt francia állampolgár 1837-es kivégzésére), Franciaország miniszterelnöke 1838-ban Louis-Mathieu Molay 600 000 pesót (3 millió frankot) követelte kompenzációnak Mexikóból. Meg kell jegyezni, hogy akkoriban ez hatalmas összeg volt; akkor a mexikói városban jellemző napi fizetés körülbelül egy peso volt.
Amikor a mexikói elnök nem volt hajlandó fizetni kártérítést, Louis Philippe utasította Charles Boden mellékadmirális parancsnoksága alatt álló flottát, hogy blokkolja a Mexikói-öböl összes mexikói kikötőjét a Yucatan-tól a Rio Grande-ig, bombázzák a mexikói San Juan de Ulua erődöt, és ragadják meg a stratégiai kikötőt. Veracruz. A francia csapatok 1838 decemberére elfogták Veracruzot, miután Mexikó háborút hirdetett Franciaországgal szemben.
Veracruz csata.
A kereskedelem befejezésével a mexikók a Corpus Christi (az akkori független Texas része volt) csempészetét kezdték el Mexikóba behozni. Félve, hogy Franciaország blokkolja a Texasi Köztársaság kikötőit is, a texasi csapatok zászlóalja elkezdett járőrözni a Corpus Christi-öbölben, hogy megállítsák a mexikói csempészeket. A csempészek egy csoportja körülbelül száz hordó lisztet szállított az öböl partján egy szikla mentén, amelyet később Flour Bluffnek hívtak. Az Egyesült Államok, ellentétben Mexikóval, elküldte a Woodbury szalonot, hogy segítse a franciákat a mexikói kikötők blokkolásában.
A katonai műveletek során, a zavargásokkal és a pogromokkal ellentétben, a mexikóiak nem sikerültek. Nem segített nekik Antonio Lopez de Santa Anna híres általános és volt elnöke, aki politikai feledésbe merült és mexikói erõket koncentrált a franciák ellen. A francia hátsó őrrel való ütközés során a lábát lőtték megsebesülve, amelyet amputálás után teljes katonai kitüntetéssel temettek el. Santa Anna ügyesen, propaganda céljára felhasználva és hősként pózol, hamarosan visszanyeri az elnököt.
A francia csapatokat 1839. március 9-én vonultak vissza Mexikóból a békeszerződés aláírása után. A háborút követően a mexikói kormány beleegyezett abba, hogy 600 000 peso kártérítést fizet a francia állampolgároknak, és maga a francia állam jött létre jövedelmező kereskedelmi megállapodással. Azt kell mondani, hogy a mexikói soha nem fizették meg ezt az összeget, és később ezt a kifogást felváltva használták fel a következő francia beavatkozáshoz, 1861-ben Mexikóban, a III. Napóleon alatt.
Promóciós videó:
A francia-mexikói kapcsolatok ellenségesek maradtak 1880-ig, amikor mindkét ország felhagyott a kölcsönös követelésekkel.