Miért Köles - A Jövő étele? - Alternatív Nézet

Miért Köles - A Jövő étele? - Alternatív Nézet
Miért Köles - A Jövő étele? - Alternatív Nézet

Videó: Miért Köles - A Jövő étele? - Alternatív Nézet

Videó: Miért Köles - A Jövő étele? - Alternatív Nézet
Videó: Műhús – a jövő étele vagy átverés? 2024, Március
Anonim

A köles segíthet táplálni a bolygó növekvő népességét. A fehérjeben gazdag gabona szerények, és állítólag ideális növény a változó éghajlathoz.

A köles a hajdina és a quinoa mellett szerepel az ókori nagy gabonafélék között. Ennek ellenére nyugaton a köles sok ember számára csak egy társulással rendelkezik: madáreledel. Valójában az Egyesült Államokban és Európában főként takarmányozásra használják. Kína, India és Afrika néhány régiójában - és nem csak ott - fontos fehérjetartalmú növény, amelynek növekedéséhez nincs szükség sok vízre.

Ez a dió ízű gabonapehely segíthet táplálni a világ növekvő népességét. „A köles növények ellenállnak az aszályoknak és a szélsőséges hőnek, ezért ideális terményt jelentenek a változó éghajlathoz” - mondja Hari Upadyaya indiai agronómus. Többek között ez a gabona gyorsan növekszik és ellenáll a kártevőknek.

Image
Image

Tim Larsen, a Colorado Millet Cultivator Association képviselője szerint ez a kis energiacsomag csak a reklámból hiányzik. "Úgy érzem, hogy eljött az ideje" - mondja Larsen. Az Egyesült Államokban az új termékek bevezetésével kapcsolatos nehézségek ellenére a köleset egy másik népszerű tulajdonság segítheti elő: a gabona nem tartalmaz glutént.